overall
85
71
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: India Pale Ale (IPA)
Dunham, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 95   WEIGHTED AVG: 3.47/5   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Fusion entre une India Pale Ale américaine et une Ale Belge. Notre IPA Belge combine l’amertume tranchante de l’une aux saveurs florales et épicées de l’autre.

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3.3
probstblueribbon (3791) - Nepean, Ontario, CANADA - DEC 31, 2010
341 ml bottle from Depanneur Peluso, served cool in a tulip glass.

App.: Clear deep amber with a generous off-white foam. Aroma: Some playful Belgian malts – honey, floral, biscuit, a slight brothy note, some deep malts in the background, a touch spicy and peppery, a touch phenolic too?, some esters creep through too (bubblegum, a bit cotton candy), some dank pine as it warms, decent overall. Palate: Medium+ body, soft but full effervescence, a bit silky and syrupy. Flav.: A pleasant blend of nice Belgian Ale notes and strong, assertive hops, biscuit, honey, some esters, slightly floral, then grapefruit and pine hops, pretty good; slightly off dry with good bitterness, finishes with nice malts and a pine sting.

Much better than the English version.

3.6
sseb69 (1922) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 30, 2010
UPDATED: MAR 15, 2012 Bouteille 341 ml. Couleur ambrée-pâle, mousse blanche, onctueuse et persistante. Arôme explosif de houblon, agrumes et malt. En bouche, amertume, épices, levures. Aussi un peu d’agrumes. Finale très amère. Belle fusion, de qualité, bonne beer.

3.1
MartinT (10014) - Montreal, Quebec, CANADA - DEC 30, 2010
My Bottom Line:
This Belgian-style IPA’s rough yeasty, phenolic nose thankfully gives way to lightly toasted, caramelized cereals and gripping coniferous hop bitterness for a drinkable but unrefined experience.

Further Personal Perceptions:
-A generous head of foam covers the shiny copper.
-The pine-y hop bitterness maybe unbalanced, but it saves the second half of each sip from being too yeasty and dull.
-The overly yeasty nose is dusty, bready and laden with bubblegummy phenols.
-The soft effervescence and medium-sized body are uneventful.
-The yeast is just too omnipresent here, taking over malts and floral hops in the aroma and flavor profile. Thank God for that American hop finish.
-This is really not of the same caliber as their wonderful Pale Ale.

Bottle.

3
rodenbach99 (4572) - Longueuil, Quebec, CANADA - DEC 21, 2010
Une pinte au Vices & Versa. Belle bière dorée avec une mousse blanche épaisse, elle est durable. Le nez est fruité avec des arômes d’agrumes et de houblons frais, un thé de houblon, presque du cannabis frais (j’en ai jamais senti, mais je me doute, sic) Un bouche le nez est loin d’avoir trahit qui que soit, c’est du houblon frais encore du houblon. Un léger manque d’équilibre par contre, probablement trop de houblon.

3.7
SlovakSniper (5561) - Candiac, Quebec, CANADA - NOV 8, 2010
(IPA Belge du Vices & Versa bue le 5 novembre à Dunham, chez Brasseurs et Frères.) En fût. Le liquide a une teinte orangée. La tête mousseuse est petite. Quelques traces collées sont observables. Au nez, la signature florale des houblons est accompagnée par un sucré de malt qui se distingue par son heureuse discrétion. Au goût, les houblons sont intenses avec des saveurs résineuses et florales. Les grains maltés sont timides mais tout de même présents pour supporter la robustesse de l’amertume. En bouche, le liquide a un corps moyen avec une effervescence normale et une texture douce. En finale, les notes amères sont tranchantes et persistantes.

3.5
Lubiere (14110) - Ottawa, Ontario, CANADA - AUG 24, 2010
A hazy amber IPA with a thin creamy off white head. In aroma, pleasant perfumey malt with light floral hops, lightly pungeant. In mouth, a smooth malt with good bitter hops, very herbal, very green, lingering, oily mouthfeel, good stuff. On tap at V&V, August 15 2010.

3.6
DerWeg (1694) - Toronto, Ontario, CANADA - AUG 11, 2010
My second of two samples at Vices et Versa. Dark clear gold. Fine off white head. Nice pale fruit aroma, tangy with citrus and bursting out lots of grassy and grapefruity hop flavors. Anchored with a countering pale malt sweetness. long and bitter but shapely finish, medium body.


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