overall
96
96
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: India Pale Ale (IPA)
Dunham, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 203   WEIGHTED AVG: 3.69/5   IBU: 50   EST. CALORIES: 186   ABV: 6.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
A collaboration brew between Brasserie Dunham and Andreas Kissmeyer. An IPA hopped with Nelson Sauvin (amongst other hops), and also brewed with Earl Grey tea and guava purée.

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3.8
Minderbinder (3469) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 2, 2012
UPDATED: OCT 4, 2013 Bottle 341ml.
Pours golden with low white head. Good lacing. Aroma is of citrus, resinous, tropical fruits, malt, sligth tea. Taste is of citrus, tea, spices, tropical fruits, malt, bitterness, sligth tea. Palate: Ligth-medium body. Overall: Refreshing. Very tasty (goyave, hops, tea...). Lots of things going on in this one, maybe a bit confusing for me. Pretty good for sure. [Edit: Just had that stuff from tap. Tea was way more proeminent that it was is the multiple bottles I had.]

3.8
tom10101 (6281) - Quebec, CANADA - OCT 5, 2012
UPDATED: DEC 3, 2012 05-10-2012: On tap at L’Amère à Boire. Unclear golden/amber with a small persistent creamy white head and good lacing. Aroma of mango, guava and tropical fruits at first and then floral hops. Taste of tropical fruits and malt with a floral/resinous hoppy finish. Medium carbonation. Mouthfeel is dry. Very good refreshing IPA. [8-4-8-3-15=3.8]

Bottle (341 ml). Hazy peach color with a medium creamy off-white and and heavy lacing. Aroma of herbal tea, guava, tropical fruits and light malt notes. Soft and complex. Taste is also of herbal tea (more present than in aroma), guava, malt, slight caramel and a slight hoppy finish (less than what I remember from the draft version). Body is a bit thin (not watery), but I was expecting it because of the herbal tea. Very good balance and interesting creativity. There’s no doubt that Dunham are now among the best in Quebec for bottled APA, IPA, Black IPA and the list goes on... i’m extremely impressed by their products lately.

4.1
MartinT (10102) - Montreal, Quebec, CANADA - SEP 24, 2012
UPDATED: DEC 3, 2012 My Bottom Line :

Guava juice blends in perfectly with this IPA’s tropical hop signature, while Earl Grey tea adds an edge that few IPAs have out there. Complex, refreshing and just different enough to stand out.



Further Personal Perceptions :

-A sheet of foam tops the light amber haze.

-Bergamot is very harmonious with the chosen hop profile.

-All in all, the flavor profile is nearly balanced.

-Fish satay with rice vermicelli: perfectly harmonious.

-The mouthfeel is fluffy and relatively dry.

-The flavor profile is never too boring not too intense.



Bottles, and on tap at Bières et Saveurs festival in Chambly.

3.3
Lubiere (14196) - Ottawa, Ontario, CANADA - SEP 11, 2012
A hazed amber IPA with a thin frothy mocha head. In aroma, a smooth grainy malt with fruity esters, herbaceous, light mango notes. In mouth, a smooth herbal malt with grassy and grainy notes, light fruit pulp. On tap at Bieres et Saveurs, Sept 2 2012.

3.5
mcberko (19227) - Vancouver, British Columbia, CANADA - SEP 11, 2012
On tap at Vice et Versa, pours a cloudy golden with a small white head. Aroma is heavily floral, with fresh meadows, some citrus and lightly tropical fruity hops, and soft buttery malts in back. Flavour is extremely floral as well, again with fresh meadows, dry zesty citrus hops, some interesting spices in there (perhaps some coriander), and enough malt simply to back without influencing the flavour. Palate is quite creamy and buttery, with a mild hop presence lingering on the finish. Very solid, floral, lightly spicy IPA.

4.1
lefossoyeur (615) - Montreal, Quebec, CANADA - SEP 7, 2012
UPDATED: DEC 5, 2012 Golden orange with a big foamy white head. Aromas of tropical fruits, mango, guava and a slight citrus note. Medium body, average carbonation, fruity at first but soon a complex mix of herbs, citrus hops and the astringency of the tea combines to create a wonderful feeling onto the palate. Finishes with a mix of earl grey and tropical fruit. Really great balance for such a mix of flavors, everything is there without any of the individual flavors being distractive. And at the same time, it leaves you with the feeling of drinking a great IPA by itself. Really impressive.

4.1
SlovakSniper (5561) - Candiac, Quebec, CANADA - SEP 7, 2012
UPDATED: DEC 6, 2012 Un autre beau dimanche à la campagne. Le chemin entre Frelighsburg et Dunham trace le contour de la capitale de la beauté. Une terrasse déjà bien occupée. Une gentille serveuse et un jeune homme derrière le zinc qui conversent avec sincérité. Un verre de 12 onces. Un liquide à la robe orangée qui m’apparaît assez troublée. Une large dentelle qui se dessine sur la paroi du verre comme une oeuvre de Jackson Pollock. Un nez cohésif et juteux de houblons fruités et de fleurs avec une certaine boréalité et une évidente tropicalité. Des parfums touchés par le bonheur et fondamentalement remués par une extrême fraîcheur. Des céréales maltées qui s’effacent devant cette démonstration fruitée et houblonnée. Un spectacle gustatif. Des saveurs de houblons et de la purée fruitée comme une attaque tropicale. Un profil amérisant et une réponse adéquate des céréales maltées. Des flaveurs de thé qui émergent de cette belle camaraderie et qui ne s’imposent jamais. Voilà une habille façon de faire les choses. Un verre qui est maintenant presque vide. Une dernière gorgée et les suivantes qui s’attardent au mouvement des bulles et à la sensation laissée par le liquide. Un corps en pleine possession de ses moyens, jamais grandiose mais toujours révélateur et tellement suave. Une expérience qui tire à sa fin. Les dernières notes consolidées par une longue tirade amèrement fruitée et touchée par un thé qui se permet une fine astringence. Une note à régler et le sourire fendu d’un hédoniste convaincu d’avoir bu, pour un moment, dans le creux des reins de cette charmante serveuse.

4.1
Marheb (6250) - Montréal, Alberta, CANADA - SEP 7, 2012
Les fruits exotiques, mangue, goyave, kiwi sont très éloquent. Malgré un corps moyen, elle se boit dangereusement tellement sa fraîcheur est débordante. Quelque chose s’est passé chez Dunham, je suis de plus en plus impressionné.

4.3
Whatup14 (2184) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - SEP 4, 2012
UPDATED: MAR 20, 2013 En fût au Bières et Saveurs de Chambly. Couleur ambrée trouble, mousse blanche très dense. Arôme de grains de coriandre, de goyave, plutôt fruité. Goût de coriandre, de fruit, notamment de goyave avec une légère amertume. Carbonation moyenne, avec une texture assez dense.
8/3/8/4/18



Bouteille 341ml. Couleur paille foncée trouble, mousse blanc cassé laissant une dentelle éparse, huileuse. Arômes d’agrumes, houblon floral, goyave, conifères. Goût de houblon floral, pointe d’agrumes, longue amertume en fin de bouche, thé en arrière-goût. Carbonation moyenne-élevée, corps moyen-dense, légère astringence.

3.8
BeerGolem (829) - Quebec, CANADA - SEP 2, 2012
Sample on tap at Bières et saveurs (Chambly). Pours clear amber with whit thick white head. Some lacing. Strong hoppy aroma, along with citrus and malt. Intense bitterness. Creamy texture. Similar, but better than Amère Khadir (DDC). Nice one.


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