Dunham No Tahoma Farmhouse Pale Ale

overall
96
95
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Saison
Dunham, Canada
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 56   WEIGHTED AVG: 3.7/5   SEASONAL: Special   IBU: 55   EST. CALORIES: 177   ABV: 5.9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Our head brewer had the romantic idea of doing a 100% Tahoma hop farmhouse ale. After testing the hops in an infusion tea, we found it was so bad, and so dead that we had to look somewhere else for the hop bill. But Tahoma was such a cool name that we decided to keep it even if there is No Tahoma hop in this beer! This Farmhouse pale ale is brewed with oat malt, hopped with Ella, Magnum and Smaragd. Dry-hopped with Simcoe, Centennial and Rakau.

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3.5
kraddel (9131) - Antwerp, BELGIUM - DEC 4, 2017
Pours unclear yellow, small white head. Smell is spiced. Bit wheat (?) pale malts. Taste is sharp, bit bitter, citrussy. Some wheat. OK

3.6
GRM (4196) - Aylmer, Quebec, CANADA - DEC 1, 2017
Brown bottle, 75 cl, savoured on March 17 2017; eye: straw with an orangey hue, hazy, ring of off-white head, light lacing; nose: citrus, citrus fruits, light pepper, fresh, grapefruit; mouth: citrus, citrus fruits, light pepper, fresh, grapefruit, semi-dry finale in grapefruit, medium body, rather carbonated, rather bitter, slightly sweet, lightly harsh texture; overall: fine



FRANÇAIS


Bouteille brune, 75 cl, savourée le 17 mars 2017; œil : paille avec une teinte orangée, trouble, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : citron, agrumes, léger poivre, frais, pamplemousse; bouche : citron, agrumes, léger poivre, frais, pamplemousse, finale semi-sèche en pamplemousse, corps moyen, plutôt carbonatée, plutôt amère, très légèrement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien

3.7
77ships (11300) - Antwerpen, BELGIUM - NOV 26, 2017
Thanks for sharing Kraddel + tderoeck +Friends. Sampled 750 ml. bottle @ Vini, Birre, Ribelli 2017. Golden, bright soapy white head. Nose is soapy BE esters, grainy De La Senne styled esters, taste is the same, esters but also bit too soapy, low green, hay, barn. Too soapy BE but not bad.

3.8
blankboy (7833) - Toronto, Ontario, CANADA - OCT 19, 2017
[Draught at 'Beaus Oktoberfest 2017', Sep. 23] Pours a nice-looking deep yellow-gold with an average size long-lasting frothy white head. Lots of lacing. Really pleasant aroma of yeast, herbs, hops, fruit and even though I dont know if there is any in the beer, some Brett. Nice flavour follows: Yeasty, herbal and hoppy. Dry bitter finish. Average bodied. Quite enjoyable.

3.7
fiulijn (21399) - Vancouver, British Columbia, CANADA - SEP 10, 2017
Oxford tastings
Cloudy blond color, creamy head. Strong Brett aroma and flavor, dry, highly carbonated, astringent final, almost vegetable.
Aggressive.

2.9
fiery1 (1753) - Vancouver, British Columbia, CANADA - SEP 10, 2017
750ml bottle @ Alex's. Pours a pale straw colour with small white head. Nose is sweaty armpits, yeasty, and cat piss. Flavour is much different, it's yeasty, hoppy floral fruity and finishing dry.

3.9
Oakes (19010) - Vancouver, British Columbia, CANADA - SEP 10, 2017
Bottle. Hazy and pale. Big head. On the nose, I get a pear, orange, melon hop blend, with a fair bit of yeast. Dry, yeasty, pale malt, with a lot of bright, fruity hop. This has nice saison character, dry, yeasty, with a nice hop accent in the finish. I'm down.

3.5
beerplace (2146) - Vancouver, British Columbia, CANADA - SEP 10, 2017
750ml bottle at Alex's. Pours a hazy blonde with a white head. Aroma is funky, bretty. Similar taste with hoppy bitterness. Quite good.

3.7
Ferris (16687) - Burnaby, British Columbia, CANADA - SEP 10, 2017
Bottle - Grassy with some funk. Cloudy gold with a rich white head. Bright grassy hops, lemon funk and a nice bitterness.

4
pumpkinhead2 (953) - Longueuil, Quebec, CANADA - SEP 1, 2017
Bière jaune pâle, présentant à la fois des reflets verdâtres et orangés, bien voilée avec fines particules visibles, bonne effervescence, et surmontée d’un col blanc immaculé, pas nécessairement très large, mais bien dense, mousseux et persistant. Arômes principalement houblonnés, à la fois fruité (surtout agrume, surtout citron…), herbacé (gazon, feuille verte, herbes aromatiques, menthe, eucalyptus…), poivré et léger de conifère. Effluves également quelque peu malté, pain frais, pâtisserie, léger sucre brut… Aussi, odeurs de fruits du verger (surtout pomme, bonne tendance pomme verte, mais aussi un peu poire, pêche…) et de raisin vert. Arômes principalement herbacés et fruité, ça sent très «frais», très aromatique et très «vert»! Nez bien agréable, complexité très intéressante, intensité élevée! En bouche, pétillement assez élevé sur la langue, onctuosité intéressante au palais, le breuvage se montre rond et assez corpulent. Au goût, comme au nez, on est dans les tonalités de «frais», d’aromatique et de «vert». C’est moins fruité qu’au nez cependant, beaucoup d’herbes en bouche, gazon frais, feuille verte, herbes aromatique, menthe, eucalyptus, voire coriandre… On retrouve tout de même en bouche un peu d’agrumes (surtout citron), de pomme verte et de raisin vert. Saveurs également un peu malté, pain frais, pâtisserie et léger sucre brut… Goût assez poivré également. Finale assez sèche, qui s’allonge en verdure, et qui présente une amertume de faible à modérée. Très bon goût, complexité adéquate, intensité en bouche très élevée. Excellente bière!


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