overall
99
91
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Imperial Stout
Dunham, Canada
Serve in Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 67   WEIGHTED AVG: 3.9/5   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Stout Impériale russe, vieillie en barrique d’Armagnac (60%), Cognac (30%) et Brandy (10%). Une stout riche et suave sur d’intenses notes caramélisées, liquoreuse, avec des pointes d’anis, de tourbe et d’Armagnac. Un petit bijou immortel…

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4
Rask0lnikov (1313) - Tallinn, ESTONIA - APR 21, 2017
375ml bottle. Pours dark brown almost black. Nice medium beige head. Dark fruits, oak, slight hnts of berries, sour bread, chocolate, cocoa in the aroma. Dark fruits, oak, vanilla, dark chocolate, slight alcochol, cocoa in the taste. Chocolate, notes of berries in the aftertaste. Rather heavy bodied, still nicely balanced brew.

3.1
Gluepot (650) - Ottawa, Ontario, CANADA - SEP 7, 2016
The nose is boozy, malty and slightly acidic. A great, dense and fluffy tan head on a very dark brown body. Scotch whiskey, bitter chocolate, malt, apricots and ash lead the taste profile, but there is not a lot of depth to the tastes and they are a bit raw. Quite dry and even a bit ashy. A little too fizzy for the style. A disappointment at 11% abv with all that casking.

3.1
Nisse666 (7531) - Göteborg, SWEDEN - AUG 17, 2016
Bottle from de Molen web shop cons 2016-08-17 Göteborg AR: vinos, dark bitter chocolate, portwine AP: dark brown, frothy brown head F: warming feeling, port wine, salty liqurice, dark bitter chocolate, unbalanced as hell

2.5
gnoff (10711) - Mölndal, SWEDEN - AUG 17, 2016
375 ml bottle thanks to Nisse666, shared on August 17, 2016.
Bottled May 1, 2015.
Black color, dark brown head. Grainy, fruity, mainly alcohol scent. Malty, sweet, burnt, fruity taste. Burnt, alcohol aftertaste. Tongue and gut warming from alcohol. Spicy lingering tongue feeling. Medium though fizzy mouthfeel, medium high bitterness.
Unbalanced, does not compute, not for me, but not a very good beer, all over the place with lots of everthing, but not coming together.

4.2
Adamsville (349) - Quebec, CANADA - AUG 7, 2016
Apparence : Noire, mince col brun, peu de rétention, effervescence semble moyenne et lente.
Nez : D’abord, torréfaction, grains brûlés. En deuxième vague on retrouve aussi du chocolat et de la vanille. Ensuite, on dénote du bois alcoolisé.
Goût : Torréfaction, amertume, chocolat noir, boisé, alcool fort (positif), pas sucré, léger vanille avant une longue finale torréfiée et chaleureuse.
Sensation : Dense, riche, effervescence modérée, chaleureuse, petit piquant sur la langue.
Bref : Excellentes saveurs, excellente sensation, très bien équilibrée, c’est du costaud. On est vraiment dans la représentation torréfiée et non sucrée de l’Imperial Stout. Le fût vient apporter un côté boisé et j’oserais dire épicé en bouche.
La version jeune présente bien plus de fruits et d’alcool alors qu’après un a on a droit à une bière tout aussi intense, mais plus équilibrée, intégrée. Les deux sont excellentes. Parmi les très bonnes dans le style au Québec à mon avis.

3.8
jaghana (6115) - Strasbourg (Alsace), FRANCE - JUL 30, 2016
Bottle 375ml, a dark beer with brown head. Nose is intense on dark chocolate, licorice, creamy like. Aroma is on dark chocolate, roasted malt, light cognac touch, creamy, coffee. Good body, but expected something more complex.

3.7
SlackerMads (3407) - DENMARK - MAY 17, 2016
Bottle. Black wiht a medium sized dark brown head with good retention and lace. Nose has roasted malt, charcoal, chocolate and vanilla. Flavour has chocolate, vanilla, roasted malt, light smoke, charcoal. Soft and full bodied, soft carbonation, heavy sweet with bitterness to match. Long malty finish with cocoloate. No roughness or alcohol showing.

4.2
jksipa (958) - Newmarket, Ontario, CANADA - MAY 9, 2016
Pitch black with a small lingering mocha head that leaves some sparse lace. Nose is dark fruit, cognac, wood, dark chocolate, coffee, notes of vanilla, licorice, nuts and lighter brandy in the end. Flavour is lightly sweet molasses under a moderate coffee and chocolate bitterness with a touch of tart red fruit. Wood is more apparent in the taste with a number of complex layers integrated quite well and the alcohol just appearing as a warmth in the finish. Mouth is medium+ and creamy with soft carbonation. Excellent. 9/4/8+/4+/17

4.1
JFF (236) - - MAY 3, 2016
Arômes de vanille, fruits rouges. Robe noire opaque. Mousse beige. En bouche, cacao, grains toréfiés, un peu trop d’amertume. Beaucoup de corps qui soutiennent le tout. Très réussi.

3.5
TaktikMTL (7823) - Montréal, Quebec, CANADA - MAR 7, 2016
Bouteille de 375 ml achetée chez Le Permis de Bière (Montréal, QC) au coût de 10,35$. Arôme: Odeur de torréfaction. Apparence: La couleur est noire. Saveur: Goût de torréfaction avec une pointe de mélasse et d’alcool. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’alcool en arrière goût. (Rating #6809)


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