overall
95
99
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Specialty Grain
Dunham, Canada
Serve in Shaker, Tumbler

bottled
available

on tap
available

Regional Distribution

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RATINGS: 98   WEIGHTED AVG: 3.67/5   IBU: 18   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Specialty grain blanche/saison hybrid. Brewed with rye, wheat and oat + a small amount of fall honey. Unfiltered. Bière de grain spéciaux, hybride entre une blanche et une saison. Brassée avec seigle, blé et avoine + une petite portion de miel d’automne. Non-filtrée.

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3.5
kevinsenn (2268) - Waterloo, Ontario, CANADA - SEP 2, 2017
Bottle from Quebec gas station. Spicy herbal aroma. Sweet spicy grainy taste. This is good.

3.9
popiela (957) - Poznañ, POLAND - AUG 13, 2017
Kran w Muted Horn. Aromat przyjemny, owocowy, nieco korzenny z nutami kolendry. W smaku to, co obiecuje aromat, trochę więcej nut korzennych.

3.6
Mvalence (54) - Quebec, CANADA - AUG 4, 2017
2013-09-22 Bouteille 750ml. Arôme saison malt. En bouche, surette grain miel et une pointe d’épice.

3.8
bulldogops (2726) - Edmonton, Alberta, CANADA - AUG 4, 2017
Rating #2579 - 2017.08.02 - Bottle at Le Quebec event at @beerblast. Pours a straw yellow with a bubbly white head. Aroma is mild cracked wheat, pepper, some estery Brett whiffs. Some astringency, with some lemon, pepper, and earthy notes on the palate. Lighter body, the wildflower honey shows itself almost uniquely in the finish. Expectations shattered.

3.7
dfearnley (2286) - Edmonton, Alberta, CANADA - JUL 6, 2017
A long day at work prompted a nice big bottle of beer. Propolis won out and I’m enjoying it. It’s aromas are lemon, yeast, dough, and wheat. Taste is primarily funky yeast and wheat with a light sourness and banana. A good saison.

3.2
Svesse (8752) - Hässelby, SWEDEN - JUN 15, 2017
(Draught at Delirium Hoppy Loft, Brussels, 20 May 2017) Hazy yellow colour with frothy, white head. Malty, fruity nose with bread, peaches, citrus and a touch of vanilla. Malty, slightly fruity taste with notes of bread, citrus, lemon peel, mango, peaches, hay and a gentle grassy bitterness. Medium body, with a certain sweetness. Well balanced and refreshing. Quite nice.

3.6
LouisP (574) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 26, 2017
Une bière blonde claire, avec une certaine effervescence, ainsi qu’une fine ligne de carbonatation. Au nez, ce n’est pas exactement très puissant comme arômes, mais on parvient à déceler plutôt bien la levure de saison utilisée par Dunham. On trouve également une once de poivre et d’épices annonçant une saison plus portée sur la tradition belge. En bouche, la levure de saison s’amenuise, pour faire place à un côté plus sucré, plus mielleux, qui nous rappelle son usage lors du brassage. Le miel est bien mis en évidence, avec également une certaine effervescence en bouche, pour faire place à une finale sèche. Le grain utilisé donne un goût de céréales très fraîches à cette bière, qu’on pourrait associer à celui d’une pilsner. Au final intéressante, originale, manquant peut-être d’un peu de corps.

3.5
HogTownHarry (7063) - Toronto (Harbourfront), Ontario, CANADA - MAY 7, 2017
September 20, 2013 - 750ml shared bottle. Cloudy gold with some white floaties, large fluffy diminishing off-white head. Like a slightly sweet yeasty standard saison with a hint of banana, not much alcohol, and a welcome hint of lacto funk hovering around the edges. Taste is pleasant - a mid-sweet spicy and floral saison, simpler than the aroma, decent balanced presentation ("this would be a good gateway saison"). Thick mouthfeel, solid carbonation, has a quick floral/fruity/banada finish. I liked it well enough.


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