overall
84
68
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Saison
Dunham, Canada
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 23   MEAN: 3.52/5.0   WEIGHTED AVG: 3.36/5   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Saison au Miel et Fleur de sureau barriquée/ Barrel-aged Elderflower and Honey Saison.

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3.2
AwaKe (300) - Laval, CANADA - OCT 20, 2016
Blonde un peu pâlotte, presque paille, apparence un peu amorphe. Arômes étonnant de fruits des champs. En bouche le corps est un peu étrange, très léger mais à la fois enrobant, effervescence très élevée. Ça goutte la saison belge, plus belge que saison. C’est une bonne bière facile à boire. Un peu chère par contre mais ça mérite d’être goûté.

---Rated via Beer Buddy for Android

3.2
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUL 16, 2016
500 ml bottle. Pours a veiled straw with a short lived white head. Aroma is berries, wine, wood. Flavor is berries, cereals. Finish is red wine, wood, red and white grapes. Lingering fruity tartness. Light to medium body, soft mouthfeel, weak to average carbonation.

4.1
Minderbinder (3469) - Québec, Quebec, CANADA - MAY 15, 2016
Bottle 500ml.
Pours blond with low white head. Minimal lacing. Aroma is of wine, flowers, fruits. Taste is of wine, flowers, some acidity. Palate: Light-medium body, soft-medium carbonation. Overall: Awesome.

3.8
GothGargoyle (2588) - Vancouver, British Columbia, CANADA - APR 30, 2016
Lightly hazy yellow with a pale head. Aroma is wildflowers, hint of funk, peppery perfume. Medium-light bodied, floral on the palate, long floral finish. Taste is elderflower, saison spice, hint of honey.

3.3
punkska101 (2166) - Chambly, Quebec, CANADA - MAR 26, 2016
Bottle thx Alex for this A: floral, light citrusy, subtle spiciness App: hazy pale sparing white head t/p: thin body with lightly acidic finish. Soft to moderate carbonation. O: aged in red wine barrel, really ? It didn’t show up at all. The beer is not bad and quite easy to drink. Price tag being low I wasn’t to hard on my rating but this could be considered a flop.

3.3
Stoned99 (1684) - St-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - MAR 19, 2016
500ml bottle from Marché Village. Aroma: winey, floral. App: clear golden, minimal white head, small lacing. Taste and palate: light body, light sweetness, oily and silky, watery, light carbonation, subtle salty and subtle acidity finish. Overall: I enjoyed the nose of this one quite a lot but the mouthfeel is not that great. Body feels so thin that it’s unpleasant. Maybe more carbonation could have helped too. Have another bottle left that I’ll forget in the beer cellar for a few months. Hopefully next time is a more pleasant experience.

3.8
Marheb (6241) - Montréal, Alberta, CANADA - MAR 13, 2016
(Bouteille): Un liquide un peu amorphe qui dégage des arômes enivrantes de fleurs et de sucres miellés. Rien de survoltant, juste terriblement efficace et délicieux. Après quelques bonnes respirations, la dimension florale s’ouvre, justement, comme une fleur. J’ai beaucoup d’affinités avec ce liquide.

3.5
RickTheRick (949) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 17, 2016
Une bière blonde et embrouillée est surmontée d’une mousse plutôt mince. Le bouquet est surtout vineux, mais ça n’empêche aux arômes floraux et boisés de percer. Un peu de soufre est aussi détecté. Ces flaveurs sont assez bien représentées en bouche, hormis le soufre, quoique le chêne prend plus de place. Une légère acidité désaltérante est également remarquée. Beau produit, mais je n’ai pas eu de "wow factor" comme dans plusieurs autres offrandes de cette brasserie remarquable.

3.5
ametras (1751) - Gatineau, Quebec, CANADA - FEB 15, 2016
500ml bottle. Blonde with a thin veil of white bubbles. Flavors are yeast, pale cereals, wheat, pear, grapefruit zest, honey, oak, wine and vanilla with floral and light sulphuric notes. Light to medium body, soft carbonation, slick texture.

3.3
Franckg (1880) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - FEB 10, 2016
Robe blonde pâle légèrement trouble sans col de mousse. Faible et fine effervescence. Liquide morne, à l’inverse de l’étiquette au style hippie. Arômes de sureau, levures et miel. Le tout agrémentés de douces effluves florales. Vieillissement en barrique de vin rouge très discret. En bouche, fleur de sureau et sucre mielleux. Légère acidité atténué par le sucre résiduel. Encore une fois, le vin rouge est pratiquement absent, si ce n’est d’un petit goût de jus de raisin dilué et de vanille. La finale présente des notes de bois mouillé et une pointe de miel. Sinon, c’est plutôt fade. Texture du jus de fruits et corps mince à moyen. Ça se boit bien mais j’espérais que le côté barriqué ressorte plus. On est loin de ce que Dunham nous a habitué.


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