overall
99
100
style
Brewed by Brasserie Dupont
Style: Abbey Tripel
Tourpes-Leuze, Belgium

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 1768   WEIGHTED AVG: 3.9/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bons Vœux (Good Wishes) is a blond high fermentation beer , re-fermented in the bottle. Founded in 1970 , this beer was offered earlier this year to the most loyal customers of our brewery ( hence the name "With the best wishes of the brewery Dupont "). The success this beer earned lead to it being made commercially, while retaining its original name. Although very popular, it was brewed in limited quantities, the bottles reserved many months in advance. A coppery blond beer with aromas of hops for the Bon Voeux is a beer tasting combining mellow bitterness and fruity. Our selection of yeasts and a long maturation phase with hopping gives it flavor and a characteristic and complex taste. The true fermentation in the bottle , which can be extended very long in your cellar, resulting in a balanced and harmonious beer, surprising and complex aromas .

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inbirraveritas' rating

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
inbirraveritas (1564) - Budapest, - JAN 18, 2013
On tap. Opalesquent golden colour, medium sized white pillow, which leaves a thin film behind. Yeasty nose and aroma escorted by honey, bread and citrusses underpainted by alcohol. Slick, syrupy mouthfeel. Somewhat peppery and tart finish with herbs and distinct alcohol. Nice.


5
Zarrach76 (261) - Grenoble, FRANCE - JUN 27, 2017
Versée dans un verre tulipe Duvel, cet exemplaire de 2016 révèle une superbe couleur acajou cuivrée légèrement trouble avec une belle mousse épaisse bien blanche, stable et avec une multitude de bulles. Délicieux nez de Triple d’Abbaye : miel, caramel, mélasse, cannelle, sirop d’érable, vanille, réglisse, ananas, pamplemousse, banane, gelée de coin, pêche, abricot, nougat, citron vert, mandarine, rhubarbe, oseille, coriandre, poivre, cola, pomme verte, prune, menthe... C’est superbement équilibré et d’une belle élégance avec une relative complexité mêlée à une belle fraîcheur. En bouche, texture exceptionnelle : ronde, pleine, douce, belle mâche et côté liquoreux en prime. L’alcool est d’un haut niveau et met sa claque comme il faut tout en soutenant pleinement les saveurs. L’amertume est légère mais elle réserve une belle surprise : tranquille à l’attaque, et plus vive sur la fin avec des notes épicés surprenantes (poivre, piment, girofle...). La carbonatation est dans la moyenne (et pourrait presque être plus soutenue sans que ça ne pose problème), pas de souci. Les sucres résiduels sont à l’équilibre et laisse totalement parler les notes amers et boisées, le tout avec douceur. Très bien joué quant à l’équilibre des saveurs et des arômes, du grand art ! Les levures sont douces avec une très bonne longueur sur la dégustation sans laisser trop de notes de sous-bois. Le final est sur des notes de résineux que se disputent de beaux arômes de céréales blondes, le tout avec une petite astringence tannique au palet, l’amertume et un alcool toujours aussi efficient. On se plait à trouver au fil des gorgées de belles notes végétales et florales très subtiles qui ajoutent de la fraîcheur tout comme les touches d’agrumes et de menthol. Définitivement du très grand art brassicole... Bouteille 37.5cl, Boissons du Monde, Saint-Egrève.

3.9
Canmoore (479) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 26, 2017
Pours a cloudy pale yellow, with a billowy white head with great retention and lacing. Aroma notes include pear, nuts, banana, barn house funk, peppery yeast. Tasting notes include pear, apple, grass clippings, peppery yeast, and slightly hoppy. Finish is dry, mouth feel is clean and the high ABV is well hidden. This is a phenomenal brew!

3.7
mclaren14 (313) - £ód¼, POLAND - JUN 22, 2017
Aromat: z butelki piwnica i przyprawy, trochę banana z goździkiem na korzyść tego drugiego, ze szkła dochodzą przyjemne nuty białych owoców, jabłka, morele i winogrona Wygląd: barwa złota, silne zmętnienie, piana wysoka, drobno- i grubopęcherzykowa, trwała, zostawia ładny lacing Smak: lekko słodko-kwaśny, dosyć mocno piwniczny, ale potem już ładnie się tworzą smaki z aromatu, są przyprawy, są białe owoce, naprawdę delikatna słodowość, alkohol dobrze ukryty, goryczka niska, lekko ściągająca Podniebienie: wysokie nagazowanie, raczej pełne, nawet pijalne, lekko taninowe Podsumowanie: no i jest bardzo przyzwoicie, ale to nie mój styl raczej

4.3
emincems (90) - - JUN 22, 2017
i would pick this beer if i must drink same beer for whole life. hazy yellow color with strong head retention. aroma is lemon, pepper and barnyard from yeasts. slight phenolic esters are detectable. taste is slightly sour, then slightly bitter. medium bodied. acidic feeling with lively carbonation. dangerously drinkable and superb refresher.

3.8
RLiddell (133) - Valrico, Florida, USA - JUN 16, 2017
On tap at New World Brewing. Pours a slightly hazy, straw color. Nose is light lemon and pear, taste is on the sweeter side, typical of a trippel. Very nice beer.

3.2
eXORRO (242) - POLAND - JUN 13, 2017
Clear with nice head. Aroma of green bottle - grass, mariju. From behind typical tripel accents like phenols, peach, caramel, fruits. Taste of caramel, fruits, spices - typical Belgian. Carbonation is high, alcohol is noticable. Expected more from this beer.

3.6
darcyy98 (43) - POLAND - JUN 12, 2017
Aromat: kwiatowy, cytrusy Smak: cytrusy, slody, kwiaty bzu, ulozone alkohol

4
Primekick (60) - POLAND - JUN 12, 2017
Barwa słomkowa, jasna, średnia piana. W aromacie słody, przyprawy, nuty kwiatowe. W smaku podobnie plus zioła, korzenność, nuty owocowe. Niewyczuwalny alkohol, fajna niska goryczka, wysokie nasycenie.

2.9
crim (387) - POLAND - JUN 9, 2017
skunks, nawet przyjemny, brzoskwinie, przyprawy, w smaku dosyc kwaskowe, lekko przyprawowe, bije jednak ciagle skunksem w tle, koszona trawa, przez chwile myslalem, czy to nie dzikus, dalej wychodzi brzoskwinia z pieprzem, przyprawami no niestety za dlugo na sloncu a jednak da sie pic

3.7
carlom (48) - ITALY - JUN 9, 2017
Colore giallo arancio, torbida, schiuma media persistente. Sentori di malto, frutta, spezie. All’assaggio albicocca, fiori di arancio, crosta di pane, pepe. Secca con un finale amaro con note acide, mediamente carbonara. Birra con un buon corpo ed un buon equilibrio.


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