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style
Brewed by Brasserie Dupont
Style: Traditional Ale
Tourpes-Leuze, Belgium

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RATINGS: 399   WEIGHTED AVG: 3.59/5   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed in the ancient Gallic style for the archaeological site at Aubechies.

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corkyrory66 (2416) - BELGIUM - AUG 13, 2013
Bière superbe que cette recette de l’archéosite d’Aubechies qui nous surprend à plus d’un titre, mais on pouvait s’attendre à des merveilles avec cette magnifique brasserie Dupont. Le côté herbes aromatiques a été développé dans l’esprit strictement gustatif, et non pas fausse antiquité que d’autres sites auraient pu exploiter. Bravo à Aubechies Blicquy d’être resté au côté original d’une bière belge spéciale, ce qu’elle devait être, mais il fallait éviter tous les écueils faciles de ce genre historique, et même ici antique ... Bravo encore. Donc par rapport au site Ratebeer, insistons sur le fait que cette bière n’est pas une « traditional ale », mais une « spéciale belge » (ou « spéciale ancien belge » si vous préférez!!!). Les artistes de chez Dupont nous ont sur cette base concocté (c’est le mot!!!) un merveilleux breuvage gaulois aromatique. Bouteille de 75 cl, bouchonnée de liège, à l’étiquette sobre (comme toujours chez Dupont). Couleur doré foncé brillant. Clarté nette, pure. Bulles moyennes par milliers partout (mais quand on a entendu l’explosion à l’ouverture de cette bouteille, rien d’étonnant....). Mousse blanc/beige bien formée : floconnée en bas et crémeuse en haut au centre. Arômes de pain gris, levure, foie de veau, pointe de muscade, croûte de pain. 1ère bouche soyeuse à l’entrée très originale, sur des épices orientales fines, fleurs et herbes, suivies d’un malt caramel. Arrière-bouche bien pleine, complète avec une pointe désaltérante d’herbes. 2ème bouche d’un fantastique ensemble céréales/houblon/levure, avec une pointe d’épices fines. 3ème bouche fleurie sublime, avec une pointe de lavande, de santal et d’aubépine. Arrière-bouche très pleine et qui progresse. Longueur (avec une bouteille très légèrement réfrigérée, comme conseillé par le brasseur) sublime, avec des fleurs en tous sens et l’orge qui revient, à la texture très moelleuse. Levure douce, veloutée, avec une pointe de sel marin et de poivre. Alcool très bien, qui donne un soutien massif à cette bière. Finale magique, splendide, grandiose. Conclusion : une réussite totale, dans un format qui a fait ses preuves, et qui apporte à notre boisson nationale un attrait considérable, voire extrême quand elle atteint ces sommets...

4.6
maeib (8749) - Wootton, Northampton, Northamptonshire, ENGLAND - OCT 9, 2004
Bottled - Bedford Beer Festival. 75cl bottle shared with the gathering. The real deal! A copper coloured beer with a full aroma of spices, pepper and spearmint. These aromas all come through into the taste in a massively enjoyable way. Tha alcohol level gives it a great kick. Sounds an odd mix of flavours and I can see why some people would find it odd, but to me this is a truly great, tasty, fully enjoyable experience.

4.6
ads135 (5215) - Omaha, Nebraska, USA - SEP 18, 2016
A really special beer brewed without hops. Tastes like a spicier than usual tripel. Tried with Jess at Avoli on our anniversary in 2016.

4.5
davidm (2081) - Sunnyvale, California, USA - APR 28, 2011
Bottle 750ml. Great beer. Aromas of citrus, caramel, coriander, vanilla, and dough. Taste is sweet, with a hint of sourness. Palate is almost creamy, and full bodied. Amber, cloudy, with a frothy white head.

4.5
suprchunk (2994) - EffOff, Florida, USA - AUG 6, 2011
A golden straw colored pour. Starts off with a huge white head. This quickly fades away, leaving not much in the way of lacing behind it. Just a thin layer of bubbles keep afloat the surface. Honey and malt aromas are the first thing to greet my nose. There is a bit of spiciness to it as well. Without actually having spices. The taste is pretty much on par with the aroma. Sweet and silky smooth. A honey-like coating envelopes my mouth. There is a slight bitterness in the aftertaste. This beer is awesome. I could, and will, drink it daily. My new favorite, until the next one comes.


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