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RATINGS: 381   WEIGHTED AVG: 3.48/5   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
On October 26, 1610, a pyre was erected in Ellezelles for a 38-year-old Quintine witch. In his grimoire, being passed from generation to generation, we found his "magic" recipes and we share with you today.

Alcohol content: 8%;
Serving temperatures: 4°C;
Colour: Veiled blonde;
Aroma: Fruity and creamy;
Taste: Mellow, robust taste with a pronounced hop presence.

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3.8
vsyrbu (141) - MOLDOVA - JUN 30, 2017
Intensive aroma of Belgian yeast and wheat. In taste, wheat, bread, yeast, slightly sour, bitterness of hops and something of a florals. Very good

3.3
haukur (1957) - Reykjavik, ICELAND - JUN 27, 2017
20 years ago, I would have loved this. It would have met every tick in the criteria. Slightly malty aroma mainly with some slight hay, cereal. Some grassy nobles hops underneath. Mouthfeel is not sweet, esters are a bit high, some slight hint of ripe citrus and banana. By no means is this bad. It’s a well made beer. But it is incredibly boring

3.3
bohitomi (11) - - JUN 26, 2017
Very nice taste with a nice smoky feel, not a strong aftertaste just a bit bitterness. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.3
nutjes (951) - Heestert-Zwevegem, BELGIUM - JUN 15, 2017
33cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bières te Dottenijs (in Famiflora). U: Troebel donkerblond met een witte schuimkraag. G: Granen, gist, hooi en kruidig. S: Licht moutzoet met een toch wel stevige (old school) hopbitterheid. Een lichte alcoholwarmte. M: Medium body en medium carbonatie.

3.2
Finn (7547) - Tromsø, NORWAY - JUN 2, 2017
Flaske 330ml fra Vinmonopolet Tromsø - Tromsdalen. Svingtopp flaske som åpner med et lite futt. Amber. Svakt uklar. Høyt kritthvitt skum. Daler sakte. Litt lacing. Lett krydderaroma. Myk munnfølelse. Smaken som aromaen. Litt tørr alkoholisk ettersmak. Uklar siste kvelling. Mye bunnfall.

2
Cristobal37 (1142) - Budapest, HUNGARY - MAY 20, 2017
Bottle. Strange fishy aroma, smoke not pleasant. Hazy gold no head. Watery sticky and not very enjoyable. I hate to say it, but this is total crap. Next to no flavor slight bitterness in the finish. Avoid this one.

3.7
stephvdm (2) - - MAY 19, 2017 does not count
XxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxcxxxxxccccccccgffX via Beer Buddy for iPhone

3.8
nihtila (3639) - Edinburgh, SCOTLAND - MAR 31, 2017
Bottle from Cornelius. Clear golden with yeast sediments. Nose is sweet, malty, gently hoppy, slightly spicy yeast. Tastes similar, fruity. Good, easy drinking, quite sweet.

3
MrW (667) - Mechelen, BELGIUM - MAR 21, 2017
Bottle 33cl at home. Aroma is sweet, honey, wet grain. Pours misty blond, white head, fading. Taste is Sugar, pepper, fruity. Fizzy mouthfeel, slow bitter finish!

3.5
jybi (321) - FRANCE - MAR 12, 2017
Dégustation sans passion mais travail sérieux de la brasserie Ellezelloise, pour une blonde belge ronde, se caractérisant par ses arômes de coriandre, de miel et fruitées sur un équilibre globalement maîtrisé mais sur un sucre trop présent : tel est résumé mon sentiment sur cette Quintine. D’un blond abricot (EBC aux environs de 32), l’effervescence peu poussée lui procure une mousse blanche d’un centimètre retombant rapidement. Le nez se porte directement sur le miel et la coriandre qui sont les deux arômes principaux qui rythment la dégustation. Des notes de céréales lient quant à elles les différentes flaveurs. L’attaque se porte sur un une belle alliance houblon/céréales et des arômes de poire et de miel. En deuxième bouche, les notes fruitées de pomme et de poire prennent l’ascendant sur une basée maltée. L’arrière bouche sur le miel et les épices densifient un peu plus cette base déjà relativement sucrée la rendant un peu lourde. La pointe d’amertume pourtant présente en arrière bouche ne permet néanmoins pas de conférer assez de fraîcheur à l’ensemble. En troisième bouche, l’amertume essaye de se frayer un chemin aidée en cela par une alliance avec l’alcool (titrant à 8% Abv). Le sucre empêche cependant toute envolée, et l’amertume doit se contenter d’une intensité moyenne. L’alcool est également de fait peu marqué. Tout ceci n’aide forcément pas le final, trop court sur des arômes de coriandre et poivrées restant relativement lourds au palais. Mais ne noircissons pas non plus de trop notre sorcière, et cette Quintine reste globalement agréable. Elle n’en rentrera pas pour autant dans les légendes des bières belges.


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