overall
97
73
style
Brewed by Brouwerij Emelisse
Style: Imperial Stout
Goes, Netherlands
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 615   WEIGHTED AVG: 3.76/5   IBU: 71   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
The Emilisse Stout is enhance by a blend of fine Italian espresso beans used in the brewing process. It boasts a blend of 90% Arabica and 10% Robusta, which combine to give the Emilisse Espresso Stout an extra-spicy, full-bodied palate.

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5
moonshinepub (5) - Milano, ITALY - MAR 7, 2013 does not count
In a real spirit of MocaImperial Stout, this beer is a fantastic! Coffe, licorice, vanilla pod, cocoa been, we’ll play in your palate like a perfect ball game! Cheers, lucio liguori

5
corkyrory66 (2163) - BELGIUM - JAN 30, 2016
Un impérial stout avec grains de café expresso répartis en 90 % arabica et 10 % robusta. Niveau abv de 9,5 %, pour 22° plato, avec 71 ebu. Houblonnage en nugget et cascade. Mon exemplaire pouvait attendre encore 2 ans, selon le brasseur … mais il ne savait pas que je ne pourrais pas attendre !!! Couleur marron noir à l’opacité très forte (ebc 80). Mousse brun clair, bien crémeuse et épaisse, stable à 5 mm. Arômes de cafés (au pluriel, et pour cause …), extrêmement fins, chocolat, massepain, crème caramel, pointe de vanille. 1ère bouche souple à l’entame très équilibrée malt torréfié/café. Arrière-bouche bien maltée, riche, dense. 2ème au fantastique ensemble avec du chêne ciré, cire d’abeille. Arrière-bouche complexe, très riche. 3ème à la très grande harmonie malt/café. Arrière-bouche avec pointe d’avoine, croûte de pain, feu de brindilles très délicat. Longueur à la texture superbe, au développement malté, grandes saveurs de café. Jambes fines, serrées, groupées. Levure de caractère, grande ligne. Alcool progressif, effectif et soutien manifeste aux saveurs. Finale qui se déguste, au sens propre du terme. CONCLUSION : quelle beauté, quels délices (au pluriel, comme les cafés), quelle plénitude !!

4.9
AnG_BrgNor (791) - Bergen, NORWAY - AUG 13, 2016
Bottle. Just an amazing complex and very well balanced imperial stout. Coffee, roasted, licorice and some dark cholcolate mixed well together in a very good brew from Emelisse. Full body also.

4.8
jybi (400) - FRANCE - MAY 9, 2017
Quelle intensité dans ce stout! Il faut dire qu’en intégrant directement dans la recette des grains de café (dont 10 % de robusta), la brasserie Emelisse n’a pas fait les choses à moitié. Vous intégrez en plus du Nugget et du Cascade en houblon pour un IBU de 71 et vous avez les ingrédients d’un très beau stout, qui aurait été exceptionnel s’il avait eu une dose supplémentaire de complexité. En verre, le brun foncé est opaque (EBC de 80) mais sans qu’aucune mousse ne nappe la surface. L’effervescence est d’ailleurs peu marquée (juste suffisante). Le nez se porte directement sur le café, pur et intense. Des notes de chocolat ainsi qu’une pointe vanillée viennent tout de même légèrement l’enrichir. L’attaque se positionne par contre principalement sur la fraîcheur du houblon, simplement enrichie d’une pointe de café, pas très présent à ce stade. Ce n’est qu’en seconde bouche que le café explose en bouche, fort et très prégnant. L’arrière bouche est quant à elle plus nuancée, sur un café enrichi de notes de chocolat et légèrement épicée (expression du Cascade). La troisième bouche présente quant à elle une amertume saillante de par l’utilisation du Nugget avant un final, long, présentant de légères notes de fruits rouges et une amertume restant longtemps en bouche, avant que les arômes de café reviennent envahir le palais. Les arômes sont pleins et intenses avec un alcool bien dosé et progressif et un sucre pas trop présent. Amateurs de café, d’amertume, laissez vous tenter, cet espresso stout vous ravira à merveille.

4.7
serve (36) - NETHERLANDS - SEP 30, 2010
From bottle. Aroma’s of coffee, dark chocolate and some laurel. Light brown, lightly frotty foam. A very darkbrown color. A complex but well-balanced beer with sweet and bitter taste that balances well. While in the main taste sweet wins, in the aftertaste it is bitter that wins. A very full and rich body. This is a stiout even I like.

4.7
Gesloten (9) - Enschede, NETHERLANDS - DEC 4, 2012 does not count
Bottle from Hennie Berendsen. Pours very dark, almost black with creamy light brown foam. Aroma of chocolate, malts and dark coffee. Taste dark coffee, roast and dark chocolate. Sweet in the beginning and bitter at the end. Full and creamy body. My favorite stout at the moment.

4.7
Hotbeerboy (25) - - DEC 26, 2012
Aroma’s of coffee, dark chocolate and some laurel. Light brown, lightly frotty foam. A very darkbrown color. A complex but well-balanced beer with sweet and bitter taste that balances well. While in the main taste sweet wins, in the aftertaste it is bitter that wins. A very full and rich body great beer

4.7
Grzesiek79 (4380) - Radom, POLAND - JUL 26, 2013
Znakomite i pyszne mocne piwo imperial stout. Wazone przy udziale kawy espresso. Wiec uwaga moze podniesc cisnienie. Takze alkohol wyczuwalny w koncowce, ktora jest dluga i gozka. Piwo jest geste ze spora piana i co zadkie przy tym gatunku bardzo metne. Sporo osadu czekoladowo-kawowego co barwi piwo na brudny odcien brazu. Polecam kawosza

4.7
huineman (728) - Madrid, SPAIN - APR 29, 2015
Pours dark brown. Tan head, rapidly disappearing. Stands up to its name: aroma is espresso, cola nut, cocoa. Creamy and rich. Nice bitterness, round, long-lingering, very persistent.

4.6
vincentvega72 (847) - Terneuzen, NETHERLANDS - FEB 22, 2014
UPDATED: DEC 13, 2015 Donker, bijna zwart, bier met lichtbruine schuimkraag. Bier blijft plakken aan het glas, geeft een licht stroperig gevoel in de mond en heeft een volle, ronde smaak met een heel lange, licht bittere, afdronk. Smaken van (gebrande) koffie, mout en bruin brood. Topbiertje die je een voldaan gevoel geeft.


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