overall
98
80
style
Brewed by Brouwerij de Molen
Style: Imperial Stout
Bodegraven, Netherlands
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 421   WEIGHTED AVG: 3.8/5   IBU: 61   EST. CALORIES: 294   ABV: 9.8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed with cacao, chilli peppers and sea salt.

A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


teorn88's rating

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
teorn88 (8066) - Rimini, - OCT 8, 2012
33cl bottle from Utobeer, London. It pours a dark brown colour with a small beige head. Aroma is intense with coffee, roasted matls, licorice, some woody notes. Taste is complex and balanced: bitter and roasty at the beginning with cocoa nibs, coffee beans and wood, then turns into a sour sensation, like sour red berries, with finally turns into the salty finish. Mouthfeel is full with soft/good carbonation. Overall, a superb beer. The chili peppers are a bit hidden by cocoa and salt, but the perfect balance between these different flavours is just mind blowing. Amazing.


3.8
jacobarts (242) - Aarhus, DENMARK - NOV 15, 2017
bottle, gift from Lena :) Black with tiny beige head. Aroma: licorice, smoke, chcoclate, cacao. Taste: light chilli, licorice, smoke, sugar. Aftertaste, chilli and light bitterness. Oily texture.

4.1
beskid (309) - Baden-Württemberg, GERMANY - NOV 3, 2017
On tap at Piwoteka. Aroma is dark chocolate with cherries, soy sauce, cacao. Taste is moderately sweet and umami, pralines with cherry and coconut, cacao, lightly salted, some weak smoke notes, roasted cacao finish. Not even a hint of chilli but really tasty.

3.7
nilsas (4548) - Bryne, NORWAY - OCT 13, 2017
De Molen Spanning & Sensatie Imperial Stout 648415

Lukt: Røyk, lakris, mørk sjokolade.
Utseende: Sort.
Skum/kullsyre: Tynt dekkende skum, heng langs kant.
Smak: Røyk, kaffe, sjokolade, vanilje.
Hvor: Melkebaren, Sandnes.
Medium: [email protected], [email protected],8%, Nå[email protected]

3.9
molger (49) - POLAND - OCT 5, 2017
Butelka 0.33 z datą do 07.2021. Wygląd: czarne, nieprzejrzyste. Piana: bardzo ładna, gruba czapa drobnopęcherzykowej beżowej piany. Najładniejsza ze wszystkich De Molenow jakie mialem okazje degustowac. Aromat: Ciemne słody, palonosc, jest i lekka kawa i czekolada. Ciemne owoce, suszone sliwki. Z opróżnionej butelki dodatkowo przypieczony spod od murzynka. Aromaty nie tak intensywne jakich oczekiwalem i znam z innych piw tego browaru. Smak: kwaskowa kawa, palonosc, ciemne owoce i dosyc zarysowana ostrosc od chili, fajnie drapie w przełyk i podniebienie. Po kilku łykach czuc rowniez na wargach słoność. Na podniebieniu pozostaje uczucie jak po polknieciu sypkiego kakao. Goryczka: wysoka, podkręcona dodatkowo papryczka. Ciało: srednie do pełnego. Wysycenie: niskie. Alkohol: dobrze ukryty. Piwo butelkowane w 2016 roku, przeleżało u mnie w piwnicy rok. Nie tak intensywne w aromacie jak inne piwa z Bodegraven. Smak ciekawy, i lekko zaskakujacy przez dodatki. Taka gorzka czekolada z chili i sola. Dobre ale wole inne stouty z De Molena.

4.1
pgliszczu (125) - - SEP 14, 2017
Wygląd: Czarne, dosyć wysoka, brązowa piana - łądnie
Aromat: PRzede wszystkim wędzonka, pod tym czekolada oraz owoce, bardziej to w sumie pachnie jak porter, ale no czekolada też jest dosyć silna. Kakao może też
Smak: W smaku zdecydowanie słodko, mniej wędzonki raczej czekolada, kakało i papryczki. Przyjemnie, finisz intensywny - kawowy, geniusz. Trochę szkoda, że ta wędzonka uciekła. Ostrość jest, ale na bardzo średnim poziomie, przyjemnym
Odczucie: Wytrawne, dosyć wysoko wysycone, nawet gładkie. Goryczka jest
Podsumowanie: Solidnie, bez fajerwerek, ale wszystki dodatki dają tutaj coś, papryczki nie nawalają jak nienormalne, wędzonka nie przykrywa, czekolada, kakało i paloność jest. Miło.

3.8
Ascelja (1729) - Neratovice, CZECH REPUBLIC - AUG 25, 2017
#1569
Tap. Ruby to black, medium yellowish head. Aroma of cocoa, chocolate, roasted malts, nuts, touch of ginger and spiceness. Taste is bitter, lightly sweet. Cocoa, dark chocolate, spicy notes of chilli, alcohol, pralines. Fuller body, medium carbonation.
Good one

3.8
Rotin (1732) - Neratovice, CZECH REPUBLIC - AUG 24, 2017
Draught at BeerGeek Bar. Dark red/brown/black colored. AROMA- roasted malts, chocolate, pralines, touch of fruit, black currant, citrus. FLAVOR- slightly sweet, moderately bitter, really slight touch of chilli, roasted malts, chocolate, cocoa, pralines. Fuller bodied.
Very good.

3.9
Bootlegger007 (245) - AUSTRALIA - AUG 1, 2017
Chilli Smoked Stout; what can I say? What an excellent idea! Aromas of coffee, chocolate and chilli, pours black with a large rocky tan head, flavours match the aroma, a mild bite to the lips and tongue, full bodied and warming

4.8
jybi (425) - FRANCE - JUL 30, 2017
J’apprécie particulièrement ces bières riches et denses en arômes. C’est comme un bon morceau de rock. A la fois brut et complexe, intense et raffiné. Alors que l’ajout de piment me donne toujours quelques craintes. celui-ci est parfaitement intégré, au petit bémol du final où celui-ci est très légèrement trop présent. Il parvient à procurer ce petit grain de pep’s qui rend cet Imperial Stout Rock’n Roll. En verre, nous sommes sur un noir total (EBC de 314) surmonté d’une mousse brune disparate. Le nez est intense et plein sur le chocolat café. A ce stade les épices ne se font que très légèrement ressentir. L’attaque est d’une remarquable intensité aromatique. Le duo café/chocolat est splendide. Le piment, très justement dosé vient relever parfaitement l’ensemble. Quant au sel, il est subtil, mais décelable. A l’instar de sa présence en cuisine, il relève les arômes et leurs confère une ampleur exceptionnelle. La deuxième bouche voit l’intensité monter encore d’un cran sur une plénitude aromatique splendide. Le piment s’efface d’ailleurs quelque peu. L’arrière bouche est quant à elle tranchée sur le café et légèrement épicée. L’amertume gagne alors d’intensité, donnant de l’allant sur des arômes de café plus marqués. L’amertume, d’un IBU de 61 aurait même pu être plus poussée. Celle-ci provient de premiant et de Saaz, le premier conférant au stout la force et les épices, le second la douceur et l’élégance. Les 9,8 % Abv portent excellemment bien les arômes et se sentent que peu avec un sucre bien présent sans être surdosé. Dommage que le final ne soit pas tout à fait au niveau de l’ensemble de l’oeuvre. Le piment se fait davantage ressentir (légèrement de trop) sur des arômes de chocolat qui restent longtemps en bouche. J’attendais seulement le solo de guitare brillant qui aurait parachevé le tout. Mais que de plaisir tout de même. C’est la Rock’n Roll attitude!

4
kaserov (979) - Oviedo, SPAIN - JUL 21, 2017
Color negro con capa de espuma marrón de tres dedos de grosor (grumosa y de retención decente). Carbonatación mínima. Textura cremosa y untuosa. Aroma a chocolate con leche, malta torrefacta, ligeros ahumados, ligeros toque especiado que anuncia el picante. En boca hay malta torrefacta, chocolate, picor que se cuela a mitad de trago y que va in crescendo junto con un suave toque ahumado hasta el final. Chili en regusto y postgusto, bastante presente pero muy manejable (y no soy de picante). Tambien cacao.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 43
A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5