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Brewed by Brasserie Fantôme
Style: Witbier
Soy-Erezée, Belgium
Serve in Tumbler, Weizen

bottling
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on tap
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distribution
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RATINGS: 1   MEAN: 3.9/5.0   WEIGHTED AVG: 2.91/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Special brew for the 9th Rencontre des Brasseries du Luxembourg Belge.

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3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
sebletitje (9556) - Enghien, BELGIUM - JUL 18, 2011
Draft @ 9th Rencontre des Brasseries du Luxembourg Belge. Brewed just for this festival, base beer is the regular Fantôme with the brewer’s secret ingredient. Dégustation lors de ce festival, non loin de chez Fantôme à Soy. Dégustée côte à côte avec la Vertignasse, présente une belle couleur turquoise, mousse épaisse avec des notes azures. Cette version est plus amer tout en gardant une très bonne onctuosité avec usage de fruits, citron vert, pamplemousse ou orange sanguine. Le tout restera le secret du brasseur. Sur la fin, je note une légère onctuosité épicée du style graine de potiron avec ce côté du froment, base de la blanche de Fantôme et touche maltée minime. Le tout est léger à boire, délicieux à la pression, unique. On en redemande.


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