overall
100
98
style
RATINGS: 158   WEIGHTED AVG: 4.07/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 420   ABV: 14%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Parabajava ia an ongoing series exploring the infusion of coffee into our Parabola Barrel Aged Imperial Series. This first offering is a collaboration with the famed Intelligentsia Coffee Company, utilizing their El Diablo espresso blend. This beer was crated for our June 16th Father’s Day brunch at Lot 213 in L.A. The coffee brings intense coffee house espress aroma - roasty carmel, toffee, molasses and fresh ground coffee notes. The flavor melds well with the big rich character of the stout - complementary roasty flavors, dark baker’s chocolate, and more caramel which pairs well with Parabola’s rich malt and smokey oak bourbon notes. The finish is amazingly smooth and integrated. I’m pretty stoked on the results!

A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


  • Rate This
  • Statistics
  • Locate Sellers




4.4
czlowiekmotyka (659) - Warsaw, POLAND - APR 11, 2018
Beautiful barrel aroma - a superbly coffee driven beer. It smells much better than it tastes but still is not disappointing. It lacks some body and creamy/balanced mouthfeel. I like it.

4.2
Travlr (27374) - Charlotte, North Carolina, USA - APR 11, 2018
Draft at Salud, Walker tour. Black. Nice aroma of coffee, vanilla, toasted coconut, bourbon. Taste is a well integrated mixture of all of these. Delicious.

4
zvikar (7526) - Ramat Gan, ISRAEL - APR 8, 2018
@MBCC2017S01 Pours brown with a small head. Chocolate aroma with caramel and toffee. Tastes chocolatey with toffee and caramel notes, very fun. Medium body +

4.4
pjotrapostou (465) - POLAND - MAR 25, 2018
Świetna, mocno palona, wytrawna kawa, lekko ziemiste, sporo slodyczy, ale całkowicie skontrowana paloną kawą. Świetna intensywność i balans.

4.3
nickd717 (5149) - San Francisco, California, USA - MAR 11, 2018
Draft 2015 vintage at The Rare Barrel. Now here's a real tick! Black pour with a small tan head. Aroma is rich, roasty, coffee, dark chocolate, bourbon, molasses. Flavor is medium sweet, slight coffee bitterness, chocolatey, bourbon, awesome. Melds together really well. Full body, slick and smooth. Crushing it.

4
b3shine (9488) - Indiana, USA - MAR 6, 2018
Draft to snifter. Looks good; a very slightly translucent very dark cola with beige head that steadily dissipates into lacing. Smells good too; a nice balance of chocolate, oak, coffee, and roast alongside a big impy stout backbone. Tastes like it smells with silky-smooth and warming full-bodied mouthfeel. Delicious.

4.1
Biroholik (1749) - Sosnowiec, Poland, POLAND - JAN 14, 2018
Firestone Walker Brewing Company - Parabajava Vintage 2016
Bourbon Barrel-Aged Imperial Coffee Stout.
Alkohol: 13% obj.
Ekstrakt: 30,5% wag.
IBU: 50
Butelka: 650 ml
Kolor: Czarny, nieprzejrzysty.
Piana: Zaskakująco słaba, niska i mało reprezentatywna. Po paru sekundach nie pozostał po niej nawet ślad. Opadła do milimetrowego pierścienia. Na krawędziach szkła nie pozostawiła ani śladu swojej obecności.
Zapach: Aromat jest tak potężny, że mógłbym się nim narkotyzować. Gigantyczna beczka po bourbonie. Cały szereg waniliowych niuansów, pogłębionych o nuty mokrej dębiny i ciasteczek kokosowych. Po chwili wkracza na salony aromatyczna kawa. Niski stopień paloności i słodki profil kawowy sprawiają, że piwo od razu startuje z poziomu #teamsłodyczka +. Całe palety słodkich tabliczek mlecznej czekolady, karmelu, belgijskich pralinek, Ptasiego Mleczka, cukierków Kukułek. Wszechobecny zapach, w którym mógłbym się kąpać godzinami!
Smak: Po pierwszym zetknięciu z ustami kawa wcale nie jest taka jednoznaczna. W pączątkowej fazie odbioru, mocno uwydatnia się beczka po bourbonie. Długie intensywne posmaki wanilii, ciemnych owoców, cukierków "Kukułek" oraz mokrego, dębowego drewna. Dopiero po przełknięciu zaczyna powoli wychodzi palony charakter najlepszej jakości ziaren kawy rodem z wyspy Jawy. Na sam koniec dołączają do profilu smakowego akcenty kakao, melasy, toffi i intensywnej gorzkiej czekolady. Alkohol silnie rozgrzewa w przełyku i gardle. Może nie jest perfekcyjnie ułożony, ale wspaniale wtapia się w profil smakowy piwa. Gęsta i oleista tekstura podkreśla szlachetny charakter trunku. Charakter piwa początkowo pełny, wyklejający, wraz z upływem czasu i z coraz to mocniejszym natężeniem palonej kawy, staje się bardziej wytrawny.
Wysycenie: Niskie.
Podsumowanie:
Parabajava to ulepszona wersja jednego z najlepszych RIS-ów na świecie - Parabolii. Parabola została wzbogacona o dodatek aromatycznej kawy z Wyspy Jawy. Doskonały Imperial Stout! Aromat natomiast znacznie wybija się ponad smak. W początkowej fazie obezwładniał on zmysły. W smaku kawa wychodzi dopiero po pewnym czasie. Jest ona mocno palona z akcentami ciemnych owoców, toffi i karmelu. Zarówno w smaku, jak i w aromacie dominuje bourbon. Alkohol mógłby być bardziej ułożony. Piwo zasługuje na swoje wysokie noty, ale w kręgu moich najlepszych RIS-ów kawowych na pewno nie znajdzie miejsca ;-))) Bardzo dziękuje Bartosz Majsak za możliwość spróbowania tego trunku ;) Do kupienia tylko w Browarze Firestone Walker Brewing Co. w Paso Robles, California.

4.2
rhoihessegold (2501) - Mainz, Rineland-Palatinate, GERMANY - DEC 27, 2017
09-09-17 // taster, draft. At Beavertown Extravaganza 2017, London. Deep black. Aroma of coffee, tofffee, caramel, some vanilla, sweet roasted malts. Good!

4.3
Iznogud (5121) - CROATIA - NOV 29, 2017
On tap at at Beavertown Extravaganza 2017. Pours dark brown with tan head. Coffee, dark chocolate, vanilla, wood, bourbon, sweet, some bitterness. Fine carbonation. Smooth texture. Full bodied.

3.9
fonefan (53766) - VestJylland, DENMARK - SEP 29, 2017

Draught @ MBCC '17 [ Yellow Session ]. - Mikkeller Beer Copenhagen Celebration 2017, Øksnehallen, Halmtorvet 11, 1700 København V, Danmark.

[ As Firestone Walker Parabajava ].
Clear dark red brown colour with a small to average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white to light beige head. Aroma is moderate to heavy malty, dark malt, roasted, caramel, sweet malt, dried fruit. Flavor is moderate to heavy sweet and moderate bitter with a long duration, dried fruit, dark malt, sweet malt, fruity malt. Body is medium to full, texture is oily, carbonation is soft, finish feel is light alcoholic. [20170512]
8-3-8-4-16


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 16


A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5