Gościszewo 55 Porter Bałtycki Wędzony 20°

UPDATED: JUL 23, 2017 Lots of carmel, a little coffee. Quite thick and very sweet, which makes it hard and slow to drink. I like it but would tame the sweetness a bit.

Aromat przypieczonej skórki razowego chleba, lekkiej wędzonki, może trochę czekolady. W smaku podobnie. Żadnych fajerwerków nie ma, ale ratuje to piwo świetny balans. Niby nic wielkiego, a dobrze się sączy.

Czarne. W aromacie sporo wędzonki,pumpernikiel, suszone owoce. Średnie ciało, średnia do wysokiej słodycz. Całkiem fajnie w smaku, niezły balans, znowu nuty pomperniklowe.

Uzupełnienie profilu, archaiczna ocena sprzed czasów założenia konta na ratebeer.

I got a bottle of this amazing Baltic Porter thanks to the great Eldesmadre. Black with a brown head, a touch soapy, but still looking perfect. Very woody aroma, some smoke and chocolate plums. Flavour is salty, yes, lovely touch to those bitter dark chocolates, smoked bacon, plum, everything from a wood cabin, pure autumn, no spring or summer herbs. Think on the palate, full bodied, I never wanted this bottle to end.

Dym robi tu fajną robotę. Piwo trochę leci szynką, ale ogólne doznanie jest przyjemne.

Ciemne z rubinowymi przebłyskami i beżową pianą. W aromacie wędzonka, czekolada i owoce (zarówno suszone jak i świeże- jabłka i gruszki; aromat wędzonej gruszki wybija się z czasem na pierwszy plan). W smaku słodka wędzonka, czekolada z rodzynkami i trochę suszonych owoców. Niskie wysycenie, goryczka średnia, dobrze balansuje słodycz. Alkohol dobrze ukryty, praktycznie niewyczuwalny podczas picia. Ciekawe, złożone piwo (choć intensywny gruszkowy aromat tworzy pewną rysę na tym obrazie), choć przydałoby się trochę więcej ciała (choć z drugiej strony nie ma co wymagać cudów z 20BLG). [warka do 20.05.2018]

Aromat: Przede wszystkim wędzoność, trochę słodów, czekolady, paloności i owoców (ostatnich najmniej) ciemnych, niestety także alko.
Wygląd: Ładna drobnopęcherzykowa, średnio wysoka piana. Piwo jest czarne, nieprzejrzyste.
Smak Dość złożony, przede wszystkim na pierwszym planie wędzoność. Dalej słodycz, słodowość, czekolada i rodzynki. Delikatna kwaśność również obecna.
Odczucie: Średnio-niskie ciało, niskie nasycenie, średnia goryczka
Podsumowanie: Solidne piwo, zdecydowanie zbalansowane i dość złożone, wędzoność nie wybija się na pierwszy plan, a ładnie komponuje się z całością. Może brakuje mi nieco ciała, ale takie też są raczej bałtyki, więc generalnie na plus. Alkohol obecny w aromacie, ale w smaku już nie.

Shared bottle. Dark brown colour, average tan head. Aroma of plum, dark fruit, smoke, caramel. Taste is medium sweet and bitter, of caramel, light smoke, dark fruit, plum, roasty. Long bitter finish. Medium+ body, soft to average carbonation. Quite nice.

W aromacie kawa, ciemny chleb, lekki dym z ogniska, śliwka. W smaku kawa na pierwszym planie, do tego troche rodzynek, lekka ziołowa goryczka, lekko wytrawne, wędzonka bardzo delikatna. Kolor ciemnobrunatny, piana kremowa średnia, szybko redukuje się do otoczki, która jest trwała. Wysycenie niskie, paloność niska, gładkie, ciało przyzwoite jak na 20 blg, alkohol dobrze ukryty w aromacie i smaku. Bardzo dobrze ułożone, dobrze zbalansowane, złożone, przyjemne piwo, wędzonka nie nahalna, delikatna, bardzo dobrze pijalne.