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87
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RATINGS: 517   WEIGHTED AVG: 3.48/5   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ath, Belgium, the City of Giants, is famous for its annual Parade of Giants. Every year, Goliath – whose name is pronounced ‘Gouyasse’ in the local dialect – leads the parade. The Brasserie des Géants (Giants’ Brewery), in Ath, didn’t think long before naming its first brew ‘Gouyasse.’ Gouyasse is a golden Belgian ale, and a nice one, at 6% alcohol by volume.
Only trouble is, the Gouyasse, at a respectable but not intimidating 6% abv, was not ferocious enough to carry the name of the mythical giant, especially here in the U.S., where we like our beers big – the bigger the better. And so it was that we proposed to the brewery a stronger beer, with the name Goliath. They came back with Goliath Tripel, which they have also packaged for sale in Belgium. It’s become their biggest seller there in very short time.
Goliath is 9% alcohol by volume, a little more red in the face than your average tripel (almost an amber, really), nicely balanced with a bracing hop note versus a solid malt wallop. Goliath is the only Tripel in Belgium that is all-malt – without any sugar or other additives in. (Everyone else uses some sugar to ‘thin out’ their Tripels, which gives them alcohol, without the body that you normally get from malt.) That means Goliath starts out a bit sweeter than some, but over time, as the live yeast in the bottle do their work, it gets drier and more punchy. The first batch, after about half a year in the bottle, is about where we want it, but it will probably become a greater beer as time goes by. We recommend that you check in on Goliath every once in a while.

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3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
thanatosti (1559) - Culemborg, NETHERLANDS - JAN 4, 2017
33 cl. bottle @ home, bought @ van Rooij, Culemborg. Hazy yellow with a white head and some sediment at the bottom of the glass. Sweet grainy aroma with some yeast. Sweet taste with a bitter finish. Nice but unremarkable tripel.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
nutjes (530) - Heestert-Zwevegem, BELGIUM - DEC 11, 2016
33cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bières te Dottenijs (in Famiflora). U: Licht wazig goudblond met een grote witte schuimkraag. G: Bleekmout, banaan, gist en wat alcohol. S: Moutzoet vergezeld van een beetje bitterheid. Gist, fruitigheid en wat alcoholwarmte. M: Volmondig met medium carbonatie.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
L_Lovecraft (375) - - DEC 10, 2016
The christmas version is one of my first memory of Belgium, i bought the glass and is amazing. Yeast, bit lemony, some hoppy notes, golden with a good head not very persistant, medium body, medium carbonation, alcohol is well hidden...not my favorite tripel but is a piece of my craft heart.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Kavu (4395) - Helsinki, FINLAND - NOV 19, 2016
0,33l bottle shared with wiosna @ Vihreä Haltiatar. Pours murky golden with a high head. Aroma is sweet grainy malts. Flavor is sweet malts, alcohol, honey, yeast and hops. Good stuff.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
BlueGaljoen (138) - FRANCE - OCT 22, 2016
Triple assez amère. On reste sur l’amertume sur toute la dégustation. Grosse mousse blanche assez persistante. Jolie bulle.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Beerheart65 (1497) - Pori, FINLAND - OCT 21, 2016
Golden, bit yeast game as I poured, big white frothy/creamy head, good lacing. Very malty aroma, lightly sweet, fruits and floral tones, belgian yeast notes, bit spicy, some herbs.. walking in nature here, honey. Fizzy, sweet, light bite, medium body but feels quite filling.. fuller than medium. Interesting one, lots of nuances, natural.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
ardeo (273) - Flémalle, BELGIUM - OCT 4, 2016
Bouteille 33 cl. Blonde à mousse blanche persistante. Nez très houblonné, herbes et épices. Bouche sèche et très amère où se retrouvent des épices (poivre), le malt et l’alcool. L’arrière-bouche est toujours amère et très longtemps. Bière atypique, je trouve ; pas vraiment "plaisante" mais intéressante.

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
jybi (142) - FRANCE - SEP 24, 2016
UPDATED: SEP 26, 2016 La brasserie des légendes ou plutôt la brasserie des géants (cette dernière s’étant alliée à la brasserie Quintine en 2006) nous offre une bière d’une gande qualité au travers de cette Goliath Triple. La brasserie, crée il y a seulement 16 ans par un couple de jeunes diplômés, est dans la tendance de promotion du terroir belge. Seul une partie de houblon, spécifique, provient de Slovénie. Le malt provenant de leur ferme et le houblon de la région de Poperinge. Il est certain que cela n’est en aucun un gage de quaité gustative (et peut même représenter une limite certaine), mais lorsque cette philospohie aboutit à ce résultat, il faut le saluer. La robe de la Goliath Triple est jaune claire, marquée par une effervescences intense et avec une mousse crémeuse, blanche d’1 cm d’épaisseur. Le nez, très appréciable, est soyeux sur des notes lactées et des arômes floraux, de malt et de coriandre. Deux termes décrivent le mieux la dégustation : Harmonie et Fraîcheur. Harmonie entre le malt, la houblon, harmonie dans les arômes, harmonie dans les différentes attaques et leur progressivité. Fraîcheur des arômes et fraîcheur de la présence en bouche, (il faut saluer le parti pris de ne pas ajouter de sucre dans le brassin, permettant une légèreté, sans pour autant que l’on perçoive une présence trop marquée des l’alcool - 9 % Abv). L’attaque est douce, portée sur le malt et la pomme verte. La deuxième bouche laisse s’affirmer l’amertume, soyeuse, très fleurie, sur des arômes d’agrumes et de pin, très légèrement épicée. L’ensemble est très homogène, l’amertume, pas trop puissante s’alliant parfaitement au malt. Le final, plus sec, et davantage porté sur l’alcool, avec une petite pointe d’astringence, mais avec une présence de l’amertume très longue et agréable en bouche. Et si l’on pourrait regretter des arômes par trop classiques, la maîtrise et l’homogénéité de ceux-ci en font une très belle bière.

3.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
shoulderbroken (3981) - Tokyo, JAPAN - AUG 23, 2016
Bottle. Nice tripel aroma, pineapple, yeast, lemon. Light tropical fruit. Good body. Can feel the booze a little.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
ulrikolsen (533) - DENMARK - AUG 11, 2016
UPDATED: AUG 11, 2016 [email protected] Pours hazy golden with white head. Aroma has light malt, somewhat sweet, spices and hops with citrus aromas. Taste is rather dry, spicy and hoppy at first with citrus, orange and pepper, leaving some maltyness and hops in the end. Moden tripel.


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