overall
100
99
style
Brewed by Brouwerij Het Anker
Style: Abt/Quadrupel
Mechelen, Belgium

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 1759   WEIGHTED AVG: 4.02/5   IBU: 15   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Every year on the 24th of February, the birthday of "Charles the fifth", the Brewery brews the Gouden Carolus "Cuvee of the Emperor" in a limited quantity and with an eye on the highest quality and tradition.

This unique brewing, with only extra fine Belgian hops and with a higher alcohol level, guarantees a better evolution in the time, than the already known Gouden Carolus Classic.

The 75cl bottles are closed with a quality cork. Excellent to store several years. This exceptional ale ages well, developing a refined complexity and intense aromas. With powerful notes of roasted malts, caramel and plums, its surprisingly soft and fruity aroma combines a warm roundness with a refreshing taste. An imperial brew to cherish and enjoy in moderation.

Was 8% abv in 2000-2002, 10% in 2003 and 11% in 2004.

DISCLAIMER: This is a dark beer and the label has a blue diagonal line.

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4.1
TychoJames (1330) - Örebro, SWEDEN - MAR 11, 2017
Flaska systembolaget. Åtgång 2016. Mörkbrun kulör. Doft av torkad frukt, äppelmos, nötter och jäst. Kryddig smak, russin, plommon, knäck och äppelmos. Söt och djup munkänsla

4
mike67 (1213) - , New Jersey, USA - MAR 6, 2017
750 ml bottle. Pours dark red with tall, creamy, long-lasting, beige head and nice lacing. Aroma is of funky yeast, caramel malt, spices and dark fruit. Body is full and smooth. Taste is on a sweet side, herbal hops, caramel malt, sherry, spices, dark fruit and alcohol. Finish is long and spicy. Great brew.

4.3
drdisque (860) - Illinois, USA - MAR 3, 2017
On tap at Bangers and Lace. Pours dark translucent black. Rich fruity aromas. Sweet but not cloyingly so. Relatively light bodied - not syrupy at all. Some earthy notes. Clean finish. No alcohol burn. An outstanding strong ale.

4.6
emincems (102) - TURKEY - MAR 2, 2017
UPDATED: JUL 3, 2017 one of the my all time favorites. perfectly strong taste with wood, dark fruits and caramel. full bodied, creamy texture. warm finish. amazing aftertaste!

4.1
90 (511) - BELGIUM - MAR 2, 2017
Rond aroma, evenals de smaak: rozijnen, gedroogde vijgen kandijsuiker, kruidig, misschien een tikkeltje te zoet voor mijn smaak en voor de absolute top. Ik ga zeker proberen er eentje te bewaren. Afdronk is plakkerig maar complex.

4.9
carlom (62) - ITALY - MAR 1, 2017
UPDATED: JUL 15, 2017 anno 2016, colore ambrato scuro, schiuma fine compatta e persistente, al naso vaniglia canditi e amarena, bassa carbonazione, sapore costantemente dolce, banana, cocco e vaniglia. Non si sente l’alcol nonostante gli 11 gradi, molto equilibrata. una delle migliori birre in assoluto

4.5
davidf93 (143) - Stellenbosch, SOUTH AFRICA - FEB 23, 2017
Burgundy colour, almost like the blood of charles the fifth. Smells of pinot noir, red berries mixed with sugary malt. Warm scintillating aftertaste. An oily sugary wonder.

4.4
yaff (42) - la fontalaye, FRANCE - FEB 10, 2017
(à la maison) un vrai régal. Un goût épicé et bien marqué , bonne longueur en bouche . Une bière à déguster à l’apéro , avec du fromage ou avec quelque chose de sucré.

5
Zarrach76 (273) - Grenoble, FRANCE - FEB 5, 2017
Autant le dire tout haut, on sait tout de suite à quoi s’en tenir avec cette Cuvée De L’Empereur cordon bleu ! C’est le très haut de gamme, voir le top du top de la bière Belge, donc de la bière mondiale... Très belle brune avec des reflets pourpres profonds et une mousse fine beige à bulles fines, ultra-stable à quelques millimètres. Nez exceptionnel, soyons clairs. Un côté beurré très présent, liquoreux, alcool puissant, des malts sublimes (chocolat, café, caramel, sirop d’érable, cassonade, miel, châtaigne, pain viennois etc.), beaucoup de fruits avec des notes de fraise, pruneau, pêche, abricot, banane, goyave, mangue, raisin, figue, mûre, myrtille, noix, poire, pomme cuite, en veux tu en voilà ! Des épices avec ce côté vanillé et cannelle très prononcé, mais aussi, et c’est là qu’elle se démarque (aussi), un côté boisé très intéressant, comme mûrie longuement en fût de chêne. La levure est droite, longue, ample, un régal. En bouche, l’alcool emplit tout l’espace tout en laissant s’exprimer les arômes, et il y en a une palanqué ! Les 11% ne sont pas là pour faire rire, mais en même temps ils soutiennent parfaitement l’ensemble, l’équilibre est une merveille. On retrouve les notes de liqueur de mirabelle ou de prune... La texture est soyeuse, liquoreuse, presque sirupeuse même, les sucres sont doux, ronds, avec des saveurs de sucre candi, de miel, de sirop de canne ou d’agave. L’amertume quant à elle est présente, surtout en début de gorgée tout comme la carbonatation, plutôt correcte pour une bière de ce calibre éthylique. Le final est sur les esters, très huileux, les notes boisées et de cuir, les malts torréfiés et ce sucre enivrant. Le palet est littéralement caressé et en redemande à chaque gorgée ! Même si ce n’est pas son fort, on retrouve de la fraicheur, les houblons sont discrets dirons nous, mais ils font le job. Une véritable symphonie gustative, à déguster en écoutant Symbolic de Death, un bon Devin Townsend, la cinquième de Beethoven ou la chevauchée des Walkyries ! Le brassage élevé au rang d’art... Fantastique. Bouteille 75cl, V&B Grenoble.

4.1
GhostS (398) - Chișinău, MOLDOVA - JAN 30, 2017
Pleasant aroma of caramel with cognac, some black fruits/berries jam, raisins, some yeasts. Sweet taste with quince, peach and green walnut jam, some rum with raisins, a bit of yeast. Very balanced!


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