overall
98
99
style
Brewed by Brouwerij Het Anker
Style: Abbey Tripel
Mechelen, Belgium

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 1373   WEIGHTED AVG: 3.76/5   IBU: 22   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
In spite of modern brewing technology, this beer is brewed according to ancient traditions. It unites, now as in the past, the best products of our soil: rich barley and fine hops.. It’s refined character, with a pure and rich taste, will captivate you. It is matured at length in cellar and bottle, and is guaranteed to be brewed only from pale malts. It is traditionally top-fermented and is 100% pure. The Gouden Carolus Triple has a unique colour and a full flavour due to its well-balanced hopping. To properly savour the Golden Carolus “Triple”, pour slowly in one movement leaving the yeast deposit in the bottle. This beer may be served cool but not chilled: 7-8°C is recommended. In 2002 this beer won the Gold Award in the World Beer Cup, San Diego, USA in the “Triple” category.

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5
NEB_WineNBeer (18) - USA - AUG 6, 2010
Incredible. The lemon notes in this beer are akin to a lemon twist. Sweet lemon malty yeasty. Wow what a rich body and delightful flavor.

5
corkyrory66 (2127) - BELGIUM - JUL 13, 2012
Voilà un véritable chef d’oeuvre... Une « gouden carolus », c’est-à-dire bien sûr une « golden carolus », une vraie bière d’or. Une triple à 9 % abv... Un très beau programme. En plus mon exemplaire était exactement au jour près à sa date limite ! Une véritable fête, un récital, une bière qui force l’admiration et le respect. Couleur comme j’ai dit d’un doré brillant profond... Bulles moyennes à fines partout dans le verre. Mousse blanc/beige qui nappe juste le liquide, et fait son travail de texture. Odeur superbe de prunes blanches, figues, abricot, blé et une pointe de genièvre... Le volume est soyeux comme il convient... La première bouche est d’un grand dégagement sur la céréale et le houblon (c’est-à-dire la définition même de la bière) ; avec du fruit blanc et du fût d’ armagnac... (on peut faire pire...) La 2ème bouche est un équilibre parfait levure/céréale/houblon. Que dire ? La 3ème montre une pointe d’alcool et de vin blanc en vendanges tardives, avec du cognac fins bois et du malt du speyside (on peut faire pire...) La longueur est très complexe entre fruit, bois et fleur de houblon. La levure est douce, fine, complexe, structurée. Très belle. L’alcool est progressif, surperbe, et tout à fait adéquat à une triple. La finale, c’est extrêmement simple : tout y est. Donc, une bière stylée, complète, de grand savoir-faire. Un trophée mérité.

5
madchemist83 (272) - USA - OCT 22, 2014
Wow. Best beer I ever had. Amazing aromas with multiple stages. Same with flavor. So drinkable and fruity almost like a honey cider. For a 9 percent is very smooth

5
DrRizzotto (14) - Porto Alegre, BRAZIL - JAN 21, 2015
Nuts, hay, cereal, roasty, nuts, leaves, alcohol, cooked vegetables, woody, butterscotch

5
Zarrach76 (295) - Grenoble, FRANCE - MAR 17, 2017
Très belle robe dorée transparente, avec des reflets légèrement cuivrés, surmontée d’une très épaisse écume blanche à bulles fines. Le nez est enchanteur et rappelle immanquablement la Tripel Karmeliet. Les arômes sont riches et complexes, donc il va falloir un peu de doigté pour les détailler... Les malts sont suaves avec des notes de miel, de chocolat au lait et de gelée de coin. On distingue un côté floral fort intéressant qui dispute aux notes végétales des houblons. Le fruit n’est pas en reste avec des arômes nets d’abricot et de pêche, de kiwi, de citron vert, de pamplemousse, de raisin, de pomme, de poire, de reine-claude, de cerise griotte, de melon, de banane... C’est capiteux à souhait et extrêmement gourmand. En bouche, l’alcool nous invite au voyage tout en souplesse et surtout, la texture est d’une douceur incroyable. On dirait qu’on déguste un nectar de fruit, c’est impressionnant ! La carbonatation est vive et vient redonner un coup de peps à l’ensemble. Les sucres sont agréables et rappellent vraiment la Tripel Karmeliet qui pour moi est la bière qui se rapproche le plus de cette Carolus Tripel. L’amertume est là, tapie dans l’ombre, elle fait son office en sous-main, jamais ostentatoire mais toujours à l’œuvre, en particulier sur le bout de la langue après quelques secondes. On relève aussi de belles notes citronnées vivifiantes. On retrouve en bouche toutes les saveurs du nez, la fleur et le fruit en particulier l’abricot, omniprésent. La longueur est bonne, sur les malts, le fruit, une pointe de poivre agréable et excitante, cette très légère amertume et un alcool d’une finesse incroyable. Le final est à l’image de cette triple : en douceur, riche, souple, complexe et si simple à la fois. En poursuivant la dégustation après 10 bonnes minutes de sage repos, la bière s’oxygénant un peu, je retrouve des arômes de fraise surpuissants que je n’avais pas encore décelé. Incroyable... Du très très grand art comme seul Het Anker et quelques autres brasseries de haute-voltige savent nous offrir... Bouteille 33cl, Boissons du Monde, Saint-Egrève.

5
djriggio (1) - - JUN 17, 2017 does not count
Pours a hazy, muddled golden-peach colour, initially generating nearly two fingers of soapy, bright white foam at the surface. It steadily dissipates over the course of the next five minutes or so, leaving a creamy-looking collar and thin cap behind in its wake. A quick swirl manages to give the head new life, but only briefly; this is also the only way I seem to be able to get much in the way of lace. It might not win a tripel beauty contest, but the aroma is absolutely to die for. I'm getting a wallop of stone fruit on the nose, especially apricots and juicy peach, with distinct notes of lemon peel, orange zest and white grape. Subtle banana esters, clove phenols and candi sugar sweetness, with grassy hay and some spiciness. I love the taste of most tripels, and this one is not an exception to the rule. Grainy malts, candi sugar sweetness and banana are apparent right off the starting gun, though the stone fruit and citrus elements noted in the aroma are somewhat subdued here. Hints of apricot, apple skin, white grape and orange peel surface briefly, only to be overcome on the back end by this beer's assertive yeasty qualities - plus a little help from some grassy, spicy hops. Finishes spicy, with suggestions of clove, white pepper, and a light, bready malt sweetness. Not particularly dry, though the aftertaste does have an astringent tendency. Medium in body, with fiercely potent carbonation that prickles the surface of the palate and foams up in the mouth. I like a good, crisp bite from my tripels, but this bottle goes a little overboard. No biggie; it happens sometimes with these bottle-conditioned Belgians - it's still an exquisitely well-crafted beer that completely masks its strong alcohol content. Final Grade: 4.38, a brown-nosing A grade. I'm far from impartial when it comes to tripels - particularly when it comes to the ones which have been imported directly from Belgium. So it really shouldn't be surprising when I state that I highly recommend Gouden Carolus Tripel, or that I find it to be one of the finest examples of the style that I've had in recent memory. It's certainly not flawless - with the unnecessarily foamy mouthfeel being my main point of contention - but the fact remains that I'm still really enjoying my glass. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

4.9
Bear53 (7) - Acme, Pennsylvania, USA - JUL 20, 2010 does not count
From a bottle. beautiful 2-3 finger wonderful white head as good as Duvel, vanilla, small citrus flavor, this ale is top shelf Belgan, I am in love although I love everything Carolus brews. Mouthfeel is refreshing not overly carbonated - next to Chimay one of my all time Belgium favorites - I mistakenly wrote this for the blond beer which I have never tried - sorry.

4.9
TortueGeniale (12) - - SEP 21, 2013
AR: Malt, Spice, Anis, Caramel AP: Golden T: Sweet P: Long finish. O: Excellent beer !!!

4.9
Stephen_S (20) - San Diego, California, USA - DEC 17, 2013
This beer gave me the twitch when I first sipped, swirled, breathed in and then swallowed. You know that twitch your body does when it tastes something delicious? Yea, that Listening to Roo Panes - Open Roads is just a plus


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