overall
85
82
style
Brewed by Hammerton
Style: Stout
Islington, England

bottling
unknown

on tap
available

Regional Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 77   WEIGHTED AVG: 3.46/5   IBU: 40   EST. CALORIES: 159   ABV: 5.3%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Cask, keg & bottle; Regular.

Oyster Stout.
In 1938 the original Hammerton Brewery was famous for being the first in the world to use Oysters as part of the brewing process. In this new recipe weve used a variety of flavoursome malts, including a good dose of oats. Fresh wild Maldon oysters are then added to the boil to add a subtle extra complexity to the taste of this stout.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


s_hartshorne's rating

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
s_hartshorne (2725) - wakefield, West Yorkshire, - AUG 2, 2014
Cask the salmon Leicester. Black thin tan head lacing. Aroma is roasted choc malts. Taste is same good bitter choc coffee notes light bitterness. Medium body. Good stout.


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Beer5000 (6261) - Kristiansand, NORWAY - JAN 29, 2017
Cask @ Tap east, London. Dark brown, almost black body with a small beige head. Aroma of roasted malt, toast and cholate. Very smooth in flavor, dark, medium roasted malt, chocolate, toast and coffee. Fine body and smooth aftertaste. Nice and easy stout.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
john44 (2918) - SW London, Greater London, ENGLAND - JAN 10, 2017
Gravity Cask Third of a Pint at GBBF 2015, Olympia, London Aug 2015 - Very Dark Brown in colour, almost Black. Average tan head. Malty; roasty malts, dark chocolate, coffee. Fruity; dark fruits. Hoppy; grassy hops. Moderately bitter roasty chocolate malty fruity and dry throughout. Very drinkable. Good Stuff. Decent. (2015-08-15)

3.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
BeardedAvenger (546) - Addlestone, Surrey, ENGLAND - DEC 9, 2016
Keg at Waterloo Tap, 09/12/16. Chocolate aroma, if on the weak side. Pitch black. Good, if not spectacular, beige head. Medium bitter, with a sour edge. Cream, through to a dark chocolate/coffee finish. Subtle. Creamy, velvet mouthfeel. A hint of dryness in the finish. Slips down. Really enjoyed this one.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
joe19612 (2783) - camberley, Surrey, ENGLAND - NOV 18, 2016
Bottle. Pours a black colour with a fluffy beige head, aroma is light with roasted malt and slight hint of grass, the taste is medium bitterness with a some smoke coming through with a dry bitter finish.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
TBone (16834) - Pori, FINLAND - NOV 18, 2016
Bottled 330ml (cant remember if this is from AbM or brought from London, BB 12/2016)
Opaque brown color, good brownish head. Aroma is toasted and ashy. Light to medium-bodied. Toasted maltyness, dark coffee, bitterness in the finish. Clean roasty, traditional porter. Ive never found any oyster taste from oyster stouts, same here.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
DruncanVeasey (8216) - NUNEATON, Warwickshire, ENGLAND - NOV 8, 2016
Bottle. Glossy black with a swell of khaki head. Saline yeast extract nose. Good Baltic, slightly saline base, chew of smoke, Twiglet stirs, nice low ashy finish. Bit vegetal. But pleasant.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
dirzys (20) - - NOV 6, 2016
Tap. Dark beer with tan head. Sweet aroma of chocolate, some coffee notes. Smooth taste of caramel and chocolate. Medium body, soft carbonation, gentle finish. Easy drinking beer, lacks taste.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
downender (8341) - Bristol, Gloucestershire, ENGLAND - OCT 30, 2016
Cask-conditioned on gravity, at Weymouth Octoberfest. Near black in colour, with a slight, off-white, head. Enjoyable stout, with some coffee notes, porridge oat creaminess, vanilla and dark chocolate, before a dryish finish. Excellent.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Grumbo (2294) - Ipswich, Suffolk, ENGLAND - SEP 21, 2016
Bottle at the East Town bottle shop and tap room, Ipswich. Pours almost black with a big frothy beige head. Aroma of milk chocolate, light roasting and nuttiness. Medium sweetness, medium roasted bitterness. Towards full bodied, smooth texture, carbonation soft on palate contrasting the lively pour.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Biroholik (1123) - Sosnowiec, Poland, POLAND - AUG 12, 2016
Kolor: Czarny, patrząc pod światło nieprzejrzysty.
Piana: Beżowa, grubo i średniooczkowa. Szybko idzie do gry ze względu na wysokie wysycenie. Pęka do dużych i średnich oczek, ktre następnie redukują się do grubej oponki. Konkretne zacieki na ściankach. Otoczka cały czas stoi w miejscu.
Zapach: Po odkapslowaniu piwo zasyczało i uwolniło aromat gorzkiej czekolady. Kolejno dołaczył do niej powiew kakao i odrobiny kawy z mlekiem. Po przelaniu do szkła czekolada nabrała na intensywności. Wyraźnie wyczuwalny także karmel i powiew paloności. W oddali ponownie czekolada, tym razem w postaci czekoladek orzechowych. W oddali powoli zaczyna uwydatniać się morski aromat.
Smak: W smaku mocno czekoladowe z akcantami kawy z mlekiem. Dalej orzechy włoskie, karmel, skrka od chleba. Paloność w smaku jest już bardzo sugestywna. Przez chwilę pojawił się delikatny metaliczny posmak w ustach. Test na skrze nie dał jednak jednoznacznego potwierdzenia. Dobrze, że ten zapach szybko ulociał i na szczeście po chwili został przykryty dużą porcją kawowych detali. W smaku miesza się także sproszkowane kakao i słodka melasa. Pojawia się rwnież płatki owsiane. Ostrygi dodane w całości na etapie gotowania dają wyraźny słony, morski posmak. Powoduje on niemal natychmiastowe ścinanie języka i drętwienie ust i podniebienia. Odbir psuje z pewnością zbyt wysokie, buzujące wręcz wysycenie, ktre powoduje zapychania żołądka. Goryczka średnia, finisz bardzo wytrawny, jak na Dry Stouta przystało. Faktura umiarkowana, nie wodniste, ale bardzo dalekie od gęstego, kremowego Stouta.
Wysycenie: Wysokie.
Podsumowanie:
Smak i aromat tego Ostrygowego Stouta oscyluje w klimatach czekoladowo-kawowych. Z czego szczeglnie ta pierwsza sugestia jest bardzo wyraźna. Świeże, dzikie ostrygi dodane w procesie gotowania dodały morskiego, słonawego charakteru temu Stoutowi. Goryczka chociaż niewielka prowadzi do wytrawnego finiszu. Jedna rzecz psuje tutaj niestety klimat. Jest to stanowczo zbyt wysokie wysycenie, ktre nie pasuje do stylu jakim jest Dry Stout. Reasumując - piwo wciąż warte sprbowania ze względu na mało popularny dodatek w postaci ostryg, z małym minusem za wysycenie.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 5 6 7 8
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5