overall
100
97
style
RATINGS: 260   WEIGHTED AVG: 4.04/5   SEASONAL: Series   IBU: 85   EST. CALORIES: 414   ABV: 13.8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
PUGACHEV’S COBRA: The brainchild of Victor Pugachev -- not for the faint of heart. Pilot suddenly raises the aircraft nose to near vertical before dropping back to attack mode.

Get ready for an assault on your senses with PUGACHEV’S COBRA, an intense Russian Imperial Stout. This rich, black beauty with a thick caramel head is bursting with aromas of chocolate, vanilla, oak, bourbon, licorice and dark fruits, while flavors of chocolate-covered plum, sweet malt, bourbon, and roasted coffee explode on your pallet. Three different dark roasted malts and rich maple syrup are combined in a truly unique brewing process to create complexity and depth. Once fermented, it’s then aged for eight months in freshly emptied bourbon barrels. This powerful concoction is designed to be enjoyed now with friends or cellared to perfection and savored in the years to come.

2011-16.5%
2012-15.8%
2013-13.8%
2014-18.9%

A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


4
Biroholik (1524) - Sosnowiec, Poland, POLAND - OCT 15, 2017
Hangar 24 Craft Brewery - Barrel Roll No. 03 - Pugachev's Cobra 2016. Russian Imperial Stout Brewed With Maple Syrup And Aged In Bourbon Barrels.
Piwo przez 8 miesięcy leżakowało w świeżo opróżnionych beczkach po bourbonie.
Alkohol: 13,8% obj.
Butelka: 750 ml
Kolor: Ciemnobrązowy, wpadający już w czarny.
Piana: Słabiutka, beżowa, drobnoziarnista, opadająca w ekspresowym tempie. Po dolaniu piwa do szkła, historia się powtarza. Zaledwie milimetrowy krążek oddziela ostatnią warstwę trunku. Krążkowania brak.
Zapach: Fajny aromat syropu klonowego, który doskonale komponuje się z beczką po bourbonie. Zawsze uważałem, że bourbon i syrop klonowy idą ze sobą w parze. Wspaniały aromat ciemnych owoców, mokrego dębowego drewna, wanilii, karmelu i naleśników oblanych czekoladą. Pod spodem ukrywa się świeżo zaparzona kawa.
Smak: W smaku beczka po bourbonie daje zaledwie umiarkowane akcenty wanilii i mokrego drewna. Nie jest nazbyt intensywna. Syrop klonowy tak ładnie zaakcentowany w aromacie, tutaj gdzieś ginie w tłumie. Użyto aż 3 różne rodzaje ciemnych palonych słodów. Tę paloność czuć od razu. Splata się ona z gorzką czekoladą i sporą dawką mocno palonej kawy w stylu double espresso. Całość zamykają akcenty ciemnych owoców, a w szczególności śliwek i wiśni. Dość silny alkohol. Liczyłem na to, że po prawie 2 letnim leżakowaniu ułoży się w pełni. Tekstura oleista. Piwo nalewa się jak gęsty olej silnikowy. Całkiem sympatyczny napitek.
Wysycenie: Niskie.
Podsumowanie:
Kolejny amerykański browar odhaczony na mojej liście. Tym razem jest to słynny Hangar 24. Kiedy na początku 2016 roku piłem ich Orange Wheat'a na Craft Beer Festival w Martinez w Kalifornii, nie miałem nawet pojęcia o ich istnieniu. Browar z Redlands, CA wydał całą serie piw leżakowanych w beczkach. Pugachev's Cobra jest ich najlepszych piwem. W zasadzie nawet drugim najlepszym, wliczając w to Pugachev Royale. Piwo przez 8 miesięcy leżakowało w świeżo opróżnionych beczkach po bourbonie. Dodano także syrop klonowy dla zapewnienia większej głębi smaków i aromatów. Piwo pachnie fenomenalnie. Szeroki wachlarz aromatów, intensywny bourbon + bogaty syrop klonowy. Smak troszeczkę odstaje od aromatu. Głównie za sprawą dość wyraźnego alkoholu i zbyt dużej ilości ciemnych słodów palonych. Jest wciąż głębia smakowa. Jest beczka po bourbonie i szeroki wachlarz posmaków pobocznych. Piwo zaskakuje, uwodzi, ale i pokazuje mały niedosyt. Warto sprawdzić i ocenić samemu. Potencjał jest ogromny!

3.7
weihenweizen (4042) - Charleston Area, West Virginia, USA - JUL 18, 2017
Refrigerated 75 cl brown bottle corked and capped. Black with dark brown highlights small beige head. Aroma is bourbon, medium/thick body, lower carbonation, and little lacing. Taste is boozy bourbon, some chocolate. The booze subtracts from this one.

4.1
coachd (899) - Missouri, USA - JUN 3, 2017
Smells very roasty and slightly sour. Bourbon barrel, molasses, chocolate, vanilla, leather, booze, everything I like in an Impy. Jet black with a thin brown head. Tastes like everything from the aroma with a long lasting roasty aftertaste. Complex with ABV well hidden. The palate was aa letdown; it’s on the thin side and doesn’t match the size of this beer. This was an excellent offering from a brewery I had never tried before.

3.7
dogfish120love (1339) - Westfield, Massachusetts, USA - MAY 11, 2017
Dark brown no lacing. Aroma is chocolate, coffee, bourbon and vanilla. Heavy alcohol sand heat on the palate

4
JaBier (8156) - Capital City, Ohio, USA - APR 5, 2017
Bottle shared by a friend. Pours black with a medium tan head. Aroma of malt, sweet maple, vanilla, bourbon, chocolate and caramel. Malty flavor with maple and chocolate accents before a bourbon finish.

4
rouhlas (3736) - GREECE - MAR 29, 2017
750 ml bottle at home thanks to Mike!! Black color with beige brown head. Malty aroma, roasted , chocolate, light coffee, mocha, dark dried fruits, vanilla, alcohol, wood. Sweet and bitter taste like aroma. Medium oily body with soft carbonation.

4.5
hayduke (5619) - Eureka, California, USA - MAR 26, 2017
This 750 ml corked and caged 13.8% ABV monster was brought to our epic beer tasting by grandson Nick Allen. It poured like used motor oil into my glass. Black and with a big brown frothy head. The nose on this is intense. It shows lots of chocolate, licorice, raisins, dates, dark ripe fruit, wood, and bourbon. Full in body the mouthfeel is thick and oily. The flavor brings every thing the aroma promised with the chocolate, licorice, raisins, dates, dark ripe fruit, wood, and bourbon all arriving but there is also vanilla, syrup, and coconut. A little warming heat shows up in the finish and there is coffee bitterness as well. This beer is fabulous with amazing complexity and depth. Thanks Nick, I guess i have to change my will

3.6
BVery (11221) - Plymouth, Minnesota, USA - MAR 19, 2017
Tap at Neighborhood in San Diego. Dark pour with a white ring head. Super boozy hot. Some wood. Vanilla. But too hot to appreciate fully.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5