overall
94
91
style
Brewed by Intermiel Inc.
Style: Mead
Mirabel, Canada

bottling
unknown

on tap
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distribution
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RATINGS: 16   MEAN: 3.79/5.0   WEIGHTED AVG: 3.62/5   EST. CALORIES: 480   ABV: 16%
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3.3
AdamChandler (5050) - Enfield, New Hampshire, USA - DEC 30, 2016
Dark brownish gold pour. still but definite alcohol swirling around in the glass. looks like this is going to be an intense one. Wow. refined and baked honey into a pie with apple pieces and butter aroma. Smells like a boozy dessert fortified wine. Mint, toothpaste, sweet honey, apple and a definite prune juice finish. Intense and too much like a port with mint added.

3.6
tom10101 (6081) - Quebec, CANADA - DEC 4, 2016
Sample from bottle (750 ml) at home. Dark deep amber with no head and good legs. Aroma is of strong buckwheat honey. alcohol, tobacco, dried fruits, oak and caramel. Taste is of buckwheat honey, tobacco, dried fruits, oak, oak spiciness, vanilla, alcohol and brown sugar. Medium-full body. Still. Oily mouthfeel. Tobacco and alcohol warmth finish. I wouldn’t have though a buckwheat honey mead could be good but it’s pretty interesting despite being a bit rough on the edges. Complex, flavorful and definitely not for sensitive souls.

3.9
SlovakSniper (5561) - Candiac, Quebec, CANADA - AUG 28, 2016
Gros miel de sarrasin avec divers parfums et saveurs: terre, vanille, bois, épices, érable, fleurs et fruits secs. Le corps liquoreux et collant ne m’étonne guère. La finale chaude et douce est parfaitement acceptable et foutrement agréable. Belle façon de débuter une soirée qui s’annonce longue et savoureuse. À la façon des Polonais.

3.4
Matwill (91) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 2, 2016
Bouteille de 750ml vieillie d’environ quatre ans lors de la dégustation. Liquide ambré sans mousse qui laisse sa trace sur un verre tel un scotch. Bouquet aromatique assez surprenant, on sent l’alcool, mais aussi le côté mielleux, floral. Au goût c’est mieux balancé qu’à l’odeur.

3.9
Franckg (1650) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - APR 16, 2016
Liquide ambré foncé épais et huileux. Arômes de miel, sucre brun, fruits séchés, vanille, bois humide et alcool. En bouche, beaucoup de miel, une enveloppe boisée gorgée d’intenses notes sucrées parcourt le palais. Présence de petits fruits séchés légèrement sûres. Réchauffement dû à l’alcool mais qui reste raisonnable. Texture sirupeuse et corps bien rond. Excellent digestif.

3.8
Whatup14 (2001) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - FEB 5, 2016
Bouteille 750ml. Couleur acajou voilée, épais film sur les parois du verre. Arôme de miel, alcool, bois, touche florale, miel foncé. Goût de miel, cassonade, boisé, alcool, sucré, touche épicé en fin de bouche. Absence de carbonatation, corps dense, collant.

3.8
ametras (1610) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 7, 2016
750ml bottle. Clear dark copper. Flavors are honey, vanilla, oak, earth, herbs, dried fruits and alcohol with floral and spicy notes. Medium body, slick texture.

4.5
Beardbeerman (341) - Montreal, Quebec, CANADA - AUG 9, 2015
2010 Vintage brought by my good friend Yann. Pours a rich dark amber, the nose is reminiscent of a Port Wine. The alcohol is strong, warm and balances out the sweetness. Very liquorish and sweet, but not overwhelming. Five years gives it more corpus, and enhaces its drinkability. Very good. Cheers!

4.1
AlainG (2248) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 16, 2014
Liquide brun lumineux qui laisse des coulisses sirupeuses au verre. Il y a des odeurs de tourbière, de miel foncé; de sarrasin entre autres, d’épices diverse et d’herbes variées. Ça titille les narines avec ses vapeurs piquantes et alcoolisées. C’est sucré, mais non seulement par le miel. Il y a un soupçon de sirop d’érable qui me chatouille la langue. La texture veloutée libère parcimonieusement une gamme de saveurs dans un crescendo gustatif, pour clore sur des notes alcoolisée et herbacées. (978-180114)

3.7
czar (9056) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 29, 2013
UPDATED: DEC 4, 2013 pours unclear dark amber, almost light brown, in a viscous manner. sweet oaky vanilla, wildflower honey, buckwheat honey, maple syrup and caramel, touch of dirt and some minerals, bit of chalk, pepper, warming alcohol - well hidden. medium body - oily, silky, sticky, cloying stuff. oak-plenty and very tasty. much enjoyed!


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