overall
20
26
style
Brewed by Oshlag Brasserie & Distillerie
Style: Spice/Herb/Vegetable
Montréal, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 14   MEAN: 2.74/5.0   WEIGHTED AVG: 2.77/5   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ippon is a versatile ale that will pair nicely with a wide variety of dishes, including spicy Asian food, sushi, glazed BBQ ribs and ramen.

Previously brewed at Brasseurs de Montréal

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2.2
pumpkinhead2 (936) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUN 29, 2017
Bien jaune tirant un peu vers l’orangée mais tout de même assez pâle, moyennement voilée avec fines particules visibles, bonne effervescence, et surmontée d’un col blanc immaculé, pas tellement large mais tout de même assez dense, et qui se réduit assez rapidement pour ne laisser qu’un film mousseux à la surface du liquide. Arômes de malt pâle, grain, céréale sucrée… voire maïs, sirop de maïs… ça fait vraiment penser à une lager commerciale! Autrement, on a quelques effluves qui font un peu «frais», probablement le gingembre, mais ça me fait davantage penser à de l’agrume (orange surtout) et de l’herbe fraîche. Mais le nez de cette bière est si peu intense qu’il en vient difficile de percevoir réellement quelque chose, bref, ça sent pas grand-chose! Nez inintéressant à la complexité discutable… En bouche, pétillement moyen sur la langue, breuvage plutôt mousseux, mince au palais. Au goût, malt pâle, céréale sucrée et sirop de maïs… avec, il est vrai, un peu de gingembre et un subtil poivre. Ça me semble également passablement floral et végétal (branchage…), mais c’est peut-être seulement un effet du gingembre. La bière est significativement plus intense en bouche par rapport au nez, et les ingrédients ajoutés y sont vraiment plus perceptibles, mais on est encore loin du compte en matière de satisfaction! Il ne fait pas de doute pour moi qu’il s’agit véritablement d’une base de bière très «cheap» dans laquelle on a ajouté le gingembre et le poivre japonais. Goût ordinaire, complexité médiocre (surtout pour le style), bière décevante!

3.2
Whatup14 (2027) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JUN 14, 2017
En fût au Pub Chez Gibb. Couleur jaune paille translucide, mousse blanche fuyante. Arôme de gingembre, pointe herbale. Goût de gingembre, côté fruité, frais. Carbonatation​ faible, corps moyen-faible.

3.4
GRM (4075) - Aylmer, Quebec, CANADA - JUN 5, 2017
Glass, 6-ounce, draught, at L’autre œil, savoured on September 25 2016; eye: golden, clear, average effervescence, ring of off-white head, no lacing; nose: ginger, pepper, light malt; mouth: ginger, pepper, light malt, spicy, finale in ginger, lightly sweet, slick texture; overall: fine

FRANÇAIS
Verre, 6 onces, en fût, bue à L’autre œil, savourée le 25 septembre 2016; œil : dorée, limpide, effervescence moyenne, anneau de mousse blanc cassé, pas de dentelle; nez : gingembre, poivre, léger malt; bouche : gingembre, poivre, léger malt, épicé, finale en gingembre, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

2.6
lesifflebiere (1904) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 29, 2016
Blonde. Mince et odorante. Du gingembre et bien peu d’autres choses. Un corps aqueux où les malts peinent à s’affirmer. Des saveurs correctes. La sensation d’avoir sucé une lingette pour les doigts. Pas foncièrement mauvaise, mais on ne peut y trouver son compte qu’en trippant très fort sur le gingembre.

2.8
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUL 14, 2016
341 ml bottle. Pours a clear greenish straw with a short lived white head. Aroma is ginger, pale malt. Flavor is pale malt. Finish is ginger, herbal. Lingering ginger and herbs. Light body, average carbonation.

2.6
Viper666 (3286) - Richelieu, Quebec, CANADA - APR 4, 2016
Où, Quand, Comment : Bouteille.
Visuel : Couleur : jaune. Apparence : claire.
Arôme : Gingembre, léger de poivre doux, légèrement floral, notes de grains sucrés et de fruits (agrumes, traces de limonade).
Goût : En entrée de bouche : Léger goût floral et épicé (poivre doux) avec des petites notes fruitées (agrumes). Une dominante de racine de gingembre assez doux (genre soda gingembre) est présente avec des notes de grains de malt sucrés et de houblon herbeux et floral.
En bouche : Corps : mince-moyen. Effervescence : moyenne et croustillante. Texture : légèrement minérale et aux petites notes huileuses. Finale : moyenne-courte aux notes sèches, composée d’une très légère amertume de houblon herbeux avec des notes poivrées et terreuses.

2.4
Bennyss (47) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 3, 2016
Bière avec forte odeur de gingembre, goût un peu amère, un peu de gingembre, un peu bizarre aussi. Bof.

3.3
RickTheRick (949) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 12, 2016
Une mousse mince se forme sur une bière blonde pâle et légèrement voilée. Le gingembre explose au nez, quelques effluves de poivre rose jouent les seconds violons. En bouche, le gingembre et les autres épices s’amalgament bien sans être trop agressifs, le tout dans un corps assez mince. Un produit intéressant que je réessaierais volontiers avec un mets asiatique.

2.9
wolffish (660) - Saint-Donat, CANADA - JAN 12, 2016
C’est une bière bien maltée et sucrée. Toutefois, le gingembre se fait discret. Je note un goût poivré, herbeux et floral sur fond de bière ordinaire. Il y a du travail à faire mais l’idée est là...

1.7
Eructoblaster (4267) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 7, 2015
Bouteille - 341ml. Robe d’un blond terne. Il y a beaucoup d’effervescence et le mince filet de mousse blanche s’estompe complètement en moins de dix secondes. Nez timide de maïs agrémenté de quelques notes florales, de gomme balloune et de gazon. En bouche, c’est assez mince mais l’effervescence est aussi agressive que dans une gorgée de Canada Dry. Les saveurs de gingembre sont accompagnées de nuances poivrées et de pastilles Valda. Finale brève et rêche. Pas pour moi.


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