overall
96
91
style
Brewed by Jopen
Style: American Strong Ale
Haarlem, Netherlands
Serve in Snifter, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 101   WEIGHTED AVG: 3.71/5   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Oak Aged Ongelovige Thomas. 2012 version has 9% ABV, 2013 version has 10% ABV.

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5
corkyrory66 (2206) - BELGIUM - FEB 9, 2017
Cette bière est la bien nommée, puisqu’elle représente un peu ma "croisade" (kruistocht) dans le domaine de la bière, et elle arrive pour marquer mon 500ème top rate sur ratebeer … Le site m’a toujours beaucoup amusé en parlant de "top 10 beers" .. comme s’il n’y avait que 10 bières dans votre top !! Ce jour-là on peut plier bagage … , de même que les brasseurs qui auraient vraiment très peu de chance de se classer dans ce top hautement élitiste !!! Elle est aussi bienvenue cette bière parce qu’elle a été embouteillée en avril 2012, c’est-à-dire au moment même où je commençais sur ratebeer, voici bientôt 5 ans .. Nous avons donc une american strong de 9 % abv, qui est en fait la version passée en chêne blanc de la "ongelovige Thomas", et que le brasseur nous définit comme une "imperial quadruple", c’est bien joli !!, et si c’était vrai ce serait ainsi ma 1ère du style … (il est vrai que la "ongelovige" était définie par le brasseur comme une quad ..). Composition avec 4 malts (pale ale, munich, cara, blé roast) et de l’avoine. Houblonnage en simcoe et cascade, avec un dry hopping en simcoe et citra. Couleur noir profond, à l’opacité très forte. Mousse qui se résume à des traces stylisées brun moyen en surface. Arômes de malts torréfiés, chêne vierge, alcool de café, pruneau, figue. 1ère bouche très souple, au remarquable ensemble vin/porto/malt grillé. Arrière-bouche sur le fût et vin du Roussillon. 2ème aux très grandes nuances vineuses, porto, pointe d’avoine. Arrière-bouche avec des raisins secs, figues, amandes grillées. 3ème sur un ensemble performant vin/fût/bois. Arrière-bouche avec finesse et élégance. Longueur qui retravaille le tout avec brio. Jambes huileuses, longues. Levure souple, vineuse, très grande ligne. Alcool très bien, progressif, sans exagération, il soutient parfaitement le tout. Finale douce, fine, superbe. CONCLUSION : une bière exceptionnelle, curieusement très différente de sa consœur ( la "ongelovige") par son passage en bois, et qui donc peut affirmer une belle personnalité … On n’en attend pas moins des amis de Haarlem, au milieu de leur église brasserie ... Il est donc tout à fait normal qu’ils aient conduit cette croisade à un point ultime, tout comme je conduis la mienne ...

4.5
DwarfeD (3539) - Amersfoort, NETHERLANDS - DEC 1, 2013
Bottle at Jopenkerk. Dark brown with almost no head. Full body with soft carbonation and a creamy mouthfeel. Sweet with moderate bitterness. Vanilla, toffee, dark fruit, raisin and wood. Quite a nice full flavoured experience.

4.4
stimulo69 (81) - NETHERLANDS - JUN 29, 2012
caramel, chocolate, coffee, floral, raisin, vanilla, woody, medium sweetness, medium bitterness, full body, creamy, Very full bodied and full flavoured beer. A quad on oak. Very nice tastes of vanilla and red fruit (from the usa hop?). A good one for later on the evening.

4.4
ShivanDragon (4614) - Leeuwarden, NETHERLANDS - JUN 1, 2014
10%, 2013 variant. zwart ondoorzichtig bier met minimale witte kraag. fantastisch aroma voor een quadrupel, eikenhout, vanille, zoet, rozijnen, caramel. smaken zijn rozijn, redelijk zoet, licht bitter, sterk alcoholisch, in de basis bevat dit bier al erg goede smaken, maar het Amerikaanse eikenhout laat het biertje voor mij stijgen tot een super niveau. de vanille, eikenhout, banaan en de stevige alcohol maakt het tot één van de betere quads die ik heb gehad. klasse bier !

4.3
Boekanier (135) - NETHERLANDS - APR 18, 2014
Delicious beer! Lots of caramel and vanilla in the aroma, head is gone pretty quickly though. Completely transforms the basis (ongelovige Thomas), but what a wonderful transformation!

4.2
TtV (468) - Nijmegen, NETHERLANDS - FEB 10, 2017
Bottle 33cl. Dark brown with a small off white head. Aroma of brown sugar, malts, grain. The taste has grain hints at first but develops into a beautiful balanced aftertaste of sugar and hops. Special!

4.1
andrejes (32) - Den Haag, NETHERLANDS - JUL 12, 2012
Bottle from Melgers Haarlem, very dark with a nice thin head, aroma vanilla, chocolate, caramel, fruits. nice tase oak medium sweet. Body full oily creamy. Very nice beer, best i ever drink from Jopen!!!!

4.1
PhillyCraft (7935) - Philadelphia, Pennsylvania, USA - OCT 9, 2012
UPDATED: OCT 10, 2012 Bottle via trade with Andrejes. Drank this beer on the last night of my trip, paired with some Holy Grail Kush. Dark brown pour with small head/lacing. Aromas of grapes, plums, brown sugar, fig juice, and malts. Taste is boozey malt forward with marshmallow, cherry, plum, candy sugar, bourbon. Reminded me of a barley wine and belgian strong hybrid. Easy to drink for 9%. Really an excellent beer.

4.1
dEnk (4200) - Den Haag, NETHERLANDS - NOV 15, 2012
Bottle @ home. Aroma is roast, coffee, molasses, (burned) caramel, spices. Nice. Flavour is dry and roasty with coffee at first, followed by a caramelly molasses vanilla coating, roasty mocca in the finish. Very nice.


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