Brewed by Brouwerij Van Honsebrouck
Style: Belgian Strong Ale
Emelgem, Belgium


on tap

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 515   WEIGHTED AVG: 3.64/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
Kasteel Winter is a unique departure from the standard Christmas ales known for their potpourri of cinnamon and clove. In fact, it stands alone as one of the most decadent and elegant Quadruples of Belgium in its own right. This 11% ABV beer pours a Chestnut brown with an off-white head. The nose is rich, with a warming scent of Coffee, Toffee, and Dried Fruits. The mouthfeel is rich and sweet like that of melted candy. The key ingredients to this delicacy is Belgian Chocolate and Coffee...noteworthy phrases in any brewers handbook. All of these elements come together to provide an after taste reminiscent of a tootsie roll.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

kaserov (874) - Oviedo, SPAIN - SEP 15, 2017
Color marrón oscuro, rojizo si le da la luz, turbio, con capa de espuma de un blanco amarronado de tres dedos de grosor (buena retención). Carbonatación alta visualmente. Textura oleosa y algo chispeante. Aroma muy especiado. Me cuesta captar chocolate, sinceramente. Me recuerda a mazapán y especias por un tubo. No es de mi agrado, demasiado navideño, en el peor sentido. Sabor que sigue al aroma totalmente. Dulce, con mucha especia y mazapán. Postgusto especiado. Los que encuentran chocolate puro en esta cerveza es que no lo han comido en su vida, sinceramente. No conozco un solo chocolate puro que sea dulce (creo que va en contra de la realidad, es como pedir cacao puro y que no sea tremendamente amargo), pero estaría encantado si alguien me lo mostrara.

faroeviking (11024) - Chupando chellas es como ellas, FAROE ISLANDS - SEP 13, 2017
Botella. As "Kasteel Barista Chocolate Quad". Black colour, brown creamish head. Sweet indeed an aroma with lots of dark chocolate, dark malts and alcohol, dark fruit too. Quite sweet chocolate dark malty alco dark fruity flavour with some vanilla. Sweet well alsting choco malty alco finish. Pleasant.

beer-yum (1825) - Wellington, NEW ZEALAND - SEP 8, 2017
UPDATED: SEP 9, 2017 Restrained aroma in a dark brown pour. Complex mix of coffee cocoa vanilla and dried fruit that totally disguises the underlying (non-trivial) strength. A winning winter warmer.

cervmagpt (867) - PORTUGAL - AUG 31, 2017
Review the Barista Chocolate Quad wich is a different beer from Kasteel Winter. Based on the BJCP2015 guidelines (style 30A/26D). Bottle 33 cl - Batch KABA1117A (BBF 11-2021). AROMA: medium-high chocolate notes, resembling dark chocolate cake. low nutty and toffee-like notes, followed by low alcohol with a peppery character. APPEARANCE: very dark reddish-ambar color and clear. medium-low beige head with medium retention. leg formation. TASTE: medium-high chocolate notes with a semi-sweet character that evolves into an almost dry finish. slight notes of dried grapes, toffee. medium-low bitterness. PALATE: medium body with medium-low carbonation. smooth alcohol warmth. OVERALL: a nice chocolate belgian dark strong ale where the base beer can be somewhat perceived.

pumpmaster (1406) - Pembroke Pines, Florida, USA - AUG 21, 2017
Draft pint at Riverside Market South in Fort Lauderdale, FL 8/5/17 Very good!

stupre (440) - Nanterre, FRANCE - AUG 20, 2017
33cl bottle purchased @ Mille et une bières Cormontreuil. Le côté sucré la rend un peu écoeurante.

TorbenJensen (1534) - Valby, DENMARK - AUG 18, 2017
This beer is also sold under the name Barista Chocolate Quad and is a dark quadrupel where the name completely lives up to the content. It is not foamy, of course because of its 11% alcohol, but appears lively and bubbly in the glass. The aroma first hits dark chocolate, but a little dried fruit can also be felt. It is a very vinous and composite quadrupel with many taste notes. First, it has a weak sweetness of brown sugar, then a quick transition to dried dark fruits and a little fresh sour currant. Dark bitter chocolate and a little mocha together form the palate in this beer. Mocha and chocolate are the main theme in its fullness, but the other taste notes can also be sensed with a little good will. It is very special, but also very experimental and especially very delicious.

rodenbachvintage (84) - Roeselare, BELGIUM - AUG 16, 2017
Het perfecte bier voor een koude winteravond. Chocolade in een glas, maar dan de mannenversie. H��l goed bier!

dutchdarthvader (267) - NETHERLANDS - AUG 14, 2017
Zodra je het uitschenkt ruik je al de chocola. Pikzwart biertje die als je tegen het licht houdt de donkere rode gloed doorheen ziet. Niet te veel koolzuur en nauwelijks een schuimkraag. Maar is ook niet nodig voor dit type bier. Het ziet er nu uit al als een pure chocolade reep met een hoog cacao gehalte. En dat proef je ook als je een slok neemt. Pure bittere zwarte chocolade met een fantastische bitter. Maar er zit iets in de nasmaak wat ik niet geheel waardeer en een soepele warme afdronk in de weg staat. Ondanks het percentage van 11 procent wat jezelf zonder kampvuur zou moeten verwarmen. Is iets van een zurige bitter wat je bij koffie tegen komt maar nu helaas wel de spelbreker voor een perfecte score is. Hee zie het niet verkeerd is in zijn eigen klasse gewoon een fantastische chocolade mousse. Van chocolade en kleine tonen van koffie en meer aardse noodachtige grondsmaken die het echt wel waar maken. Maar zou zoveel meer kunnen. Zonder die verstorende nasmaak. Echt!!!

Block (2894) - Indianapolis, Indiana, USA - AUG 12, 2017
A great cold weather sipping beer. Lots of Belgian flavors, alcohol, sweet body. Darker fruits, some chocolate.

We Want To Hear From You

Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »

Page    1  2 3 4 » 53
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5