overall
94
92
style
Brewed by Brouwerij Van Honsebrouck
Style: Belgian Strong Ale
Emelgem, Belgium

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 463   WEIGHTED AVG: 3.62/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Kasteel Winter is a unique departure from the standard Christmas ales known for their potpourri of cinnamon and clove. In fact, it stands alone as one of the most decadent and elegant Quadruples of Belgium in its own right. This 11% ABV beer pours a Chestnut brown with an off-white head. The nose is rich, with a warming scent of Coffee, Toffee, and Dried Fruits. The mouthfeel is rich and sweet like that of melted candy. The key ingredients to this delicacy is Belgian Chocolate and Coffee...noteworthy phrases in any brewers handbook. All of these elements come together to provide an after taste reminiscent of a tootsie roll.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Zarrach76 (127) - Grenoble, FRANCE - DEC 21, 2016
Les bires aromatises, en particulier avec du chocolat, a passe ou a casse, et gnralement a se casse la gueule mchamment... L, cest tout linverse, et la Kasteel Winter (mon exemplaire est une Barista Chocolate Quad) est au contraire une russite totale que je ne me lasse jamais de boire. Je la classe dailleurs dans mon top absolu des meilleures bires que je connaisse tant donn quelle correspond parfaitement mes gots. Cependant, restons objectifs. Brune sombre, sans trouble apparent, avec une mousse ocre qui disparait assez rapidement. Nez dantesque : plus gourmand, tu meurs ! On a limpression de sentir un Tiramisu, une Fort Noire ou un bon Mocaccino. Tout est dun quilibre absolu entre lalcool, le caf et le chocolat. Derrire, on sent de bons malts grills, des fruits rouges, de la poire et de la pomme cuites, de la mirabelle, du pruneau, de la banane, de la figue sche, de la noisette et de la noix, une bonne dose de cannelle et de vanille bourbon, dabricot, une pointe dorange/citron et de bois rsineux. Cest riche, puissant, rond... Un nez total. En bouche, cest encore plus impressionnant. Lalcool est dune tenue royale, il transcende les saveurs et les armes. Lamertume est lgre mais bien prsente, trs longue, et nous rappelle que cest une vritable bire et non une boisson magique. La texture est ronde, liquoreuse, la carbonatation est moyenne et contribue beaucoup lexplosion des saveurs. On a limpression de boire un bon vin capiteux, avec des notes de Syrrah, de Mourvdre, de Cabernet... Le ct Mocaccino est encore plus important quau nez. On dguste ici un expresso avec un nuage de lait et son saupoudrage de cacao. Le fruit nest pas en reste, avec ces notes de fruits rouges toujours sous-jacentes (fraise des bois, mre, framboise...) et le ct exotique de la banane. Le final est sur des notes cacaotes hyper longues qui asschent trs lgrement la bouche. Cest bien plus quune simple bire : un dessert, un bon vin, une papillote de Nol, une bche de rveillon, une gniole de mirabelle et de prune maison, un Cognac XO... Une pure merveille de bire hivernale. Bouteille 33cl, Boissons du Monde, Saint Egrve.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
alteregoo (1157) - POLAND - DEC 16, 2016
Piana obfita, w postaci pierzynki dość długo pozostająca na powierzchni trunku. Barwa rubinowa, klarowna. Aromat intensywnie czekoladowy, drażniący, dopiero gdzieś pod tą nieco sztuczną ścianą czekolady ukryte są rodzynki, kandyzowane owoce, przyprawy i kawa (raczej domyślna). W smaku słodkie, tu rwnież sporo czekolady (na szczęście mniej chemicznej), daktyli, miodu gryczanego, karmelu, ził. Goryczka nieduża, pikantna, tymianek i anyż w posmaku. Alkohol mocno grzeje w przełyku, na szczęście nie jest rozpuszczalnikowy. Wysycenie średnie, pełne w odbiorze, nie gęste.
Dość przeciętne piwo, mam wrażenie nieco zmarnowanego potencjału, zwłaszcza przeszkadza mi sztuczność zapachu, mało atrakcyjna "czekoladowość", mało kawy i anyżkowo pikantne, mdłe nuty...

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
commonshawn (1113) - Minnesota, USA - DEC 12, 2016
Big bottle from elevated with commonmac. Dark cola black with small head. Dark chocolate and boozy aroma. Sweet, raisin, high alcohol, some tartness. A dark chocolate lays beneath. The finish is a little dissapointing . Body weight and thickness is appropriate.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
commonmac (1112) - Minneapolis, Minnesota, USA - DEC 12, 2016
Large bottle acquired at Elevated in South Mpls. Consumed as part of Belgium 2017 planning with commonshawn. Moeder Lambic glass because theres no better vessel for a Belgian beer. Aroma has notes of chocolate, dark fruit, vanilla, and subtle coffee. Rich brown color with minimal light tan head. Taste brings a wave of chocolate complemented by vanilla, plum, raisin, and a caramel finish. Alcohol is definitely felt. Feels very much like a Belgian dessert with a bordering on too sweet quality. Actually seems a little thinner than I would like. Aftertaste leaves something to be desired almost reminds me of American chocolate bars. If they fixed the aftertaste, it would score higher.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
PlutonowyMan (593) - POLAND - DEC 12, 2016
UPDATED: DEC 20, 2016 Barwa kruczo czarna..Beżowa drobno i średnio pęcherzykowa piana, nie jest imponująco wysoka, a jej trwałość jest wątpliwa, dość szybko redukuje się do cienkiego pierścienia.Zapach likierowy, czekoladowo kawowy, w aromacie plącze siękakao i anyż. Smak - tutaj jest podobnie, słodki likier czekoladowo kawowy, pralinki z nadzieniem z likieru kawowego, anyż, w tle minimalnie lukrecja. Goryczka delikatna, pochodząca od kakao i lukrecji. 11% ABV to dość sporo, jednak w Barista prżno go szukać. Wysycenie niskie bardzo tu pasuje i mi osobiście odpowiada.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
nutjes (530) - Heestert-Zwevegem, BELGIUM - DEC 10, 2016
33cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bires te Dottenijs (in Famiflora). U: Bijna zwart met een dunne beige schuimkraag. G: Chocolade en cacao. Doet denken aan Ccmel. S: Zoet met een lichte moutbitterheid. Chocolade, koffie en wat alcohol. Doet me sterk denken aan een Ice Latte Macchiato. M: Volmondig met medium carbonatie.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
gormio (45) - FINLAND - DEC 6, 2016
Tumma, suklainen, kevyesti makea, lmmin. Alkoholi ei puske yhtn lpi. Oikein hyv paketti.

3.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
Aggiebob (934) - Huntsville, Alabama, USA - DEC 3, 2016
Black in color with an off-white head. Its aroma was coffee, chocolate, plum and raisins. Very nice.

3.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Villyzzz (236) - Espoo, FINLAND - DEC 3, 2016
Bottle at pub. Pours black with medium sized off-white head. Aroma is cocoa and rum. Taste has sweet cocoa and liquor. Some caramel. Medium palate.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
jandd1983 (4023) - Wentzville, Missouri, USA - DEC 1, 2016
On tap at Shamrocks, known as Barista Chocolate Quad. It poured a brown color with a tan head. The aroma was of coffee, dried fruits, caramel and chocolate. The taste was similar to the aroma with more coffee, chocolate, dried fruits, vanilla, toast and toffee. Tasty.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1  2  3 4 5 » 47
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5