overall
74
89
style
Brewed by De Proefbrouwerij
Style: Belgian Ale
Lochristi - Hijfte, Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 38   MEAN: 3.41/5.0   WEIGHTED AVG: 3.36/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Deze Kastel is een lekker Belgisch bier van hoge gisting met 6 mout- en 2 hopsoorten. Gebrouwen naar een origineel recept van de Kastelse biervereniging en gebrouwen door de "Proef"-brouwerij van Lochristi. Ongefilterd en hergist in the fles. "Beter in de wind dan in de rook"

(English translation) This Kastel is a fine Belgian beer brewed with 6 types of barley malts and 2 types of hops. Brewed by an original recipe from the beer enthousiasts from Kasterlee by the Proefbrouwerij in Lochristi. Unfiltered and bottle conditioned. "Better in the wind than in the smoke"

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5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1856) - BELGIUM - APR 28, 2017
Il est curieux de constater comment on a parfois envie dune bire belge pour "recalibrer" ses papilles .. et quand on tombe en plus dans une histoire wallon/flamand cest grandiose .. En effet je verse cette Kastel ( ne pas confondre avec Kasteel ..) dans un verre de la profonde Ardenne boise, via un verre dAchouffe .. Or, Achouffe a t repris, il y a maintenant quelques annes par Duvel, en bonne Flandre, pas loin dAnvers, qui nest dailleurs pas dans la "vraie" Flandre, comprenant 2 provinces (occidentale et orientale), mais dans la province de ladite Anvers .. Bref, il y a de quoi y perdre son latin (oh le jeu de mots ), si on nest pas belge Mais ne vous attardez pas, ceci ntait quun prambule pour vous dire quen Belgique, on aime la bire belge!!! Et en matire de prambule, on na pas fini, puisque notre Kastel est range sous la brasserie "de Proef", qui nest bien sr quun excuteur des uvres de gens de Kasterlee (en loccurrence ), qui sappellent joliment les "Kastelse biervereniging" et dont la recette est tout fait originale, jinsiste .. donc elle na rien voir avec de Proef (mais en Belgique, on se permet de mettre des bires au nom dune brasserie, alors quelles sont conues par dautres .. ce nest pas grave !!!). Parlons maintenant du style, cette "belgian ale" est dfinie par son brasseur comme une "amber bier" .. mais le style de lambre nest pas reconnu en Belgique De plus, comme elle titre 7 % abv, elle ne peut tre retenue comme une "triple", ni comme une "strong" Alors quelle est rellement strong, nous allons le voir mais la Belgique est bourre de paradoxes (a, on avait compris !!!!) . (Petite remarque, il faut normalement 25 points dexclamation, mais je ne veux pas vous lasser !!!!!!!!&# abv de 7 %, avec 6 malts (cest courageux, quand mme ..), et 2 houblons. Mon exemplaire tait trs vieux (date illisible), mais il tait propos la conservation pendant 3 ans (je suis sauv !!). Couleur (parce que maintenant, je lai verse dans le verre ..) dun joli orang fonc, allant jusqu labricot (mais uniquement par temps clair !!), et dailleurs avec un tout lger voile de brume (sur la mer du Nord). Bulles fines, en fontaine centrale, trs vives. Mousse beige, trs crmeuse, stable 5 mm. Armes de fruits jaunes confits, dont labricot (comme la couleur). 1re bouche trs souple, crmeuse, la superbe entame malt/fruit, la grande prgnance. Arrire-bouche dense, forte, quasi grandiose. 2me avec de trs grands fruits confits, abricot, raisins secs. Arrire-bouche trs longue, forte. 3me qui moriente (sans y prendre garde) sur le cake, avec des abricots secs. Arrire-bouche liquoreuse, superbe (peut-tre parce que vieillie .. mais nest pas vieux qui veut ). Longueur qui ne peut (et ne veut) que dvelopper ces premires impressions (que je nai pas pousses, tant elles sont belles ), avec zeste dorange, miel, amandes, fruits secs, toffee, etc. Jambes huileuses, trs longues, et adhrentes en haut (ce qui est une question trs dbattue, quand la preuve dune bonne bire ce dernier point, pas les autres). Levure tonnante, mais trs belle. Alcool qui fait plus que son niveau (je vous avais dit que cette bire peut entrer dans les "strong", mme si elle nest pas strong .. mais cest un problme strictement belge ). Finale disons pas mal (mais cest un euphmisme belge ). CONCLUSION: une trs grande bire belge (mais il en existe dautres ..), surtout ne pas confondre avec la Kasteel (parce que l, jai dj cot, et plus dune .. qui ne sont pas mal non plus .. mais il en existe dautres .. en Belgique !!). Notons quand mme, si vous me permettez, la devise "meilleure dans le vent que dans la brume " Je ne vous en dis pas plus ...

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Kr1zz (428) - BELGIUM - JUL 22, 2016
Bottle 33cl bought at Willems en Zoon in Grobbendonk. Pours dark hazy blond with a big white head that disappears quickly. GUSHER! Nose: coriander, almonds, cardemom, malts, caramel, spiced, marzipan. Taste: soft carbonation, dusty, coriander, caramel, almonds, somehow watery texture feeling sometimes and also a fresh feeling first. Notes of malt and hop. In the end a slightly alcoholic warmth that is good noticable.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Zita (6291) - Assentoft, DENMARK - JUL 17, 2016
light sweet yeast aroma,golden, clear, white foam, light sweetness, lightly bitter, medium body, creamy, soft carbonation, long finish,

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Boxereddy (479) - BELGIUM - OCT 8, 2015
Licht troebel oranje-gouden bier met enigszins gebroken witte schuimkraag. Gist en kruiden in de neus met toetsen van rijpe abrikozen en ananas. Zoet en subtiel bitter in de mond met milde koolzuur. Cara-moutige afdronk met hoppig einde.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Japalo (1874) - DENMARK - SEP 12, 2015
[email protected] courtesy. One finger foam. Amber haze. Fruity. Bread. Slight caramel. Peppery notes. Yeasty. Fine complex. Light for 7%.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Alengrin (5156) - BELGIUM - AUG 9, 2015
Bottle from Wijnegemse Drankenhal. Somewhere in between a Belgian blonde and an abbey tripel, this beer intends to celebrate the Kastelse Biervereniging as well as the lost breweries of the municipality of Kasterlee. Bottle opens with a buzz of gas, but there is no gushing, fortunately. Thickly lacing, creamy, frothy, eggshell white head over an initially clear, light orangey peach blonde beer with calm sparkling, misty amberish with deposit. Aroma of toasted bread, freshly cut grass, red apple, faint banana, peach, biscuit, caramel, some mango, soapy wheat, pumpkin soup, carrots, earth, pineapple, faint touch of dried orange peel and, sorry, dish water. Fruity, lightly estery onset, unripe peach and pineapple, hint of gooseberry and the expected citrus peel freshness, medium carbo with a slightly minerally effect, smooth and soft body, bready and a bit caramelly with a toasted accent in the end, bit yeasty, somewhat drying in the finish with a deep, leafy hop bitterishness, accomplishing a nearly tripel-like hop character but insufficient to balance the malt sweetness; a smooth bready sweetishness remains along with spicy notes, some rooty, earthy bitterness, a dash of jenever-like alcohol (which should not be this apparent in a 7% ABV beer) and that strange, subtle but noticeable pumpkin impression. I have a very strong suspicion pumpkin flesh has been used here, like in Pompoen, commissioned by the same beer club and not dramatically different from this one (just that this is clearly better balanced). It lends this beer a vegetable-like, slightly meaty aroma and a somewhat distinctive character; other than that, however, all the flavours in this one seem a bit too subdued, nothing really stands out. If the aim is to balance the basic beer character with pumpkin flesh: mission accomplished, but pumpkin beer should imply pumpkin pie spices like the Americans do - throwing pumpkins or courgettes in a beer as such adds little extra value. That being said, this is a balanced beer with no obvious off-flavours; it is just a bit boring especially considering it is intended to celebrate a beer club, all the present flavours (despite the usage of 6 malts and 2 hops) remain a bit too silent for my personal taste. Someone should find out if pumpkin is indeed used here, and then this beer should be reclassified as "Spice / Herb / Vegetable"...

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
kraddel (7692) - Antwerp, BELGIUM - NOV 4, 2014
Bottle . Pours hazy orange, Rather small white head . Smell is yeasty, with a touch of grains . Taste is sharp bitter, with a yeasty taste to it . malts are very hidden here . Hops are straight and have no tasteable aroma to it . Easy drinkable ( even with the touch to high carbo ) . Ending has some sweetness, but with a bitter swing .

2.2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
mikske79 (1641) - Puerto Plata, DOMINICAN REPUBLIC - AUG 17, 2014
Geproefd op de bierfeesten in Kasterlee. Ik vond het niet zo veel bijzonders, zo zijn er 13 in een dozijn

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
MoritzF (9803) - Ottobrunn, GERMANY - MAR 4, 2014
(bottle, 33cl) Cloudy, orange-golden colour with a big and slightly off-white foamy head. Yeasty spicy, mildly bready and slightly sugary cara-malty aroma with notes of ripe apricot and pineapples. Sweet and delicately bitter flavour, medium bodied with a calm carbonation. Slightly bready cara-malt character with slightly apricot-fruity notes and yeasty spice; moderately sweet and slightly bitter, mildly hoppy finish. Rounded brew, just a little bit discreet. 04.III.14

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
sebletitje (9951) - Enghien, BELGIUM - DEC 25, 2013
Bouteille 33cl de Willems, no BB. Ambre, col beige. Arme est sucr doux caramlis rappelant un peu le biscuit et gingerbread. Fruit modr tout comme le houblonn avec une touche ester levure? Palais est malt, caramel assez typique, note herbace et pice. Houblonn reste modr avec qcq pointes de citronn en toute fin de bouche et encore cette pointe de levure et ce ct biscuit. Fini sur une certaine rondeur douce/sucre venant du caramel, ou avec encore ce ct banane ester qui simmisce en fin de gorge?


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