overall
74
89
style
Brewed by De Proefbrouwerij
Style: Belgian Ale
Lochristi - Hijfte, Belgium

bottling
unknown

on tap
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distribution
unknown

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RATINGS: 39   MEAN: 3.41/5.0   WEIGHTED AVG: 3.37/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Deze Kastel is een lekker Belgisch bier van hoge gisting met 6 mout- en 2 hopsoorten. Gebrouwen naar een origineel recept van de Kastelse biervereniging en gebrouwen door de "Proef"-brouwerij van Lochristi. Ongefilterd en hergist in the fles. "Beter in de wind dan in de rook"

(English translation) This Kastel is a fine Belgian beer brewed with 6 types of barley malts and 2 types of hops. Brewed by an original recipe from the beer enthousiasts from Kasterlee by the Proefbrouwerij in Lochristi. Unfiltered and bottle conditioned. "Better in the wind than in the smoke"

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3.6
Zilverenmaan (214) - Antwerp, BELGIUM - AUG 3, 2017
Aroma soft, malty, sweetish, bread, some alcohol. Not very strong but very pleasant. Taste again very soft, malts are sweetish but with hints of fruits, not merely crystal sugar, yeast, gently bitter aftertaste. Bottle says " bottled 3 years prior to bbd " underneath a printed date 14/01/17. If true, it really aged well, it has a good, slightly oily body and a full taste. Very soft carbonation. Pleasant surprise.

5
corkyrory66 (2057) - BELGIUM - APR 28, 2017
Il est curieux de constater comment on a parfois envie d’une bière belge pour "recalibrer" ses papilles .. et quand on tombe en plus dans une histoire wallon/flamand c’est grandiose .. En effet je verse cette Kastel (à ne pas confondre avec Kasteel ..) dans un verre de la profonde Ardenne boisée, via un verre d’Achouffe .. Or, Achouffe a été repris, il y a maintenant quelques années par Duvel, en bonne Flandre, pas loin d’Anvers, qui n’est d’ailleurs pas dans la "vraie" Flandre, comprenant 2 provinces (occidentale et orientale), mais dans la province de ladite Anvers .. Bref, il y a de quoi y perdre son latin (oh le jeu de mots …), si on n’est pas belge … Mais ne vous attardez pas, ceci n’était qu’un préambule pour vous dire qu’en Belgique, on aime la bière belge !!! Et en matière de préambule, on n’a pas fini, puisque notre Kastel est rangée sous la brasserie "de Proef", qui n’est bien sûr qu’un exécuteur des œuvres de gens de Kasterlee (en l’occurrence …), qui s’appellent joliment les "Kastelse biervereniging" … et dont la recette est tout à fait originale, j’insiste .. donc elle n’a rien à voir avec de Proef (mais en Belgique, on se permet de mettre des bières au nom d’une brasserie, alors qu’elles sont conçues par d’autres .. ce n’est pas grave !!!). Parlons maintenant du style, cette "belgian ale" est définie par son brasseur comme une "amber bier" .. mais le style de l’ambrée n’est pas reconnu en Belgique …De plus, comme elle titre à 7 % abv, elle ne peut être retenue comme une "triple", ni comme une "strong" … Alors qu’elle est réellement strong, nous allons le voir … mais la Belgique est bourrée de paradoxes … (ça, on avait compris !!!!) . (Petite remarque, il faut normalement 25 points d’exclamation, mais je ne veux pas vous lasser !!!!!!!!&# abv de 7 %, avec 6 malts (c’est courageux, quand même ..), et 2 houblons. Mon exemplaire était très vieux (date illisible), mais il était proposé à la conservation pendant 3 ans (je suis sauvé !!). Couleur (parce que maintenant, je l’ai versée dans le verre ..) d’un joli orangé foncé, allant jusqu’à l’abricoté (mais uniquement par temps clair !!), et d’ailleurs avec un tout léger voile de brume (sur la mer du Nord). Bulles fines, en fontaine centrale, très vives. Mousse beige, très crémeuse, stable à 5 mm. Arômes de fruits jaunes confits, dont l’abricot (comme la couleur). 1ère bouche très souple, crémeuse, à la superbe entame malt/fruit, à la grande prégnance. Arrière-bouche dense, forte, quasi grandiose. 2ème avec de très grands fruits confits, abricot, raisins secs. Arrière-bouche très longue, forte. 3ème qui m’oriente (sans y prendre garde) sur le cake, avec des abricots secs. Arrière-bouche liquoreuse, superbe (peut-être parce que vieillie .. mais n’est pas vieux qui veut …). Longueur qui ne peut (et ne veut) que développer ces premières impressions (que je n’ai pas poussées, tant elles sont belles …), avec zeste d’orange, miel, amandes, fruits secs, toffee, etc. Jambes huileuses, très longues, et adhérentes en haut (ce qui est une question très débattue, quand à la preuve d’une bonne bière … ce dernier point, pas les autres). Levure étonnante, mais très belle. Alcool qui fait plus que son niveau (je vous avais dit que cette bière peut entrer dans les "strong", même si elle n’est pas strong .. mais c’est un problème strictement belge …). Finale disons pas mal (mais c’est un euphémisme … belge …). CONCLUSION : une très grande bière belge (mais il en existe d’autres ..), à surtout ne pas confondre avec la Kasteel (parce que là, j’ai déjà coté, et plus d’une .. qui ne sont pas mal non plus .. mais il en existe d’autres .. en Belgique !!). Notons quand même, si vous me permettez, la devise "meilleure dans le vent que dans la brume …" Je ne vous en dis pas plus ...

3.4
Kr1zz (428) - BELGIUM - JUL 22, 2016
Bottle 33cl bought at Willems en Zoon in Grobbendonk. Pours dark hazy blond with a big white head that disappears quickly. GUSHER! Nose: coriander, almonds, cardemom, malts, caramel, spiced, marzipan. Taste: soft carbonation, dusty, coriander, caramel, almonds, somehow watery texture feeling sometimes and also a fresh feeling first. Notes of malt and hop. In the end a slightly alcoholic warmth that is good noticable.

3
Zita (6325) - Assentoft, DENMARK - JUL 17, 2016
light sweet yeast aroma,golden, clear, white foam, light sweetness, lightly bitter, medium body, creamy, soft carbonation, long finish,

3.1
Boxereddy (479) - BELGIUM - OCT 8, 2015
Licht troebel oranje-gouden bier met enigszins gebroken witte schuimkraag. Gist en kruiden in de neus met toetsen van rijpe abrikozen en ananas. Zoet en subtiel bitter in de mond met milde koolzuur. Cara-moutige afdronk met hoppig einde.

3.2
Japalo (1887) - DENMARK - SEP 12, 2015
[email protected] courtesy. One finger foam. Amber haze. Fruity. Bread. Slight caramel. Peppery notes. Yeasty. Fine complex. Light for 7%.

3.2
Alengrin (5432) - BELGIUM - AUG 9, 2015
Bottle from Wijnegemse Drankenhal. Somewhere in between a Belgian blonde and an abbey tripel, this beer intends to celebrate the Kastelse Biervereniging as well as the lost breweries of the municipality of Kasterlee. Bottle opens with a buzz of gas, but there is no gushing, fortunately. Thickly lacing, creamy, frothy, eggshell white head over an initially clear, light orangey peach blonde beer with calm sparkling, misty amberish with deposit. Aroma of toasted bread, freshly cut grass, red apple, faint banana, peach, biscuit, caramel, some mango, soapy wheat, pumpkin soup, carrots, earth, pineapple, faint touch of dried orange peel and, sorry, dish water. Fruity, lightly estery onset, unripe peach and pineapple, hint of gooseberry and the expected citrus peel freshness, medium carbo with a slightly minerally effect, smooth and soft body, bready and a bit caramelly with a toasted accent in the end, bit yeasty, somewhat drying in the finish with a deep, leafy hop bitterishness, accomplishing a nearly tripel-like hop character but insufficient to balance the malt sweetness; a smooth bready sweetishness remains along with spicy notes, some rooty, earthy bitterness, a dash of ’jenever’-like alcohol (which should not be this apparent in a 7% ABV beer) and that strange, subtle but noticeable pumpkin impression. I have a very strong suspicion pumpkin flesh has been used here, like in Pompoen, commissioned by the same beer club and not dramatically different from this one (just that this is clearly better balanced). It lends this beer a vegetable-like, slightly meaty aroma and a somewhat distinctive character; other than that, however, all the flavours in this one seem a bit too subdued, nothing really stands out. If the aim is to balance the basic beer character with pumpkin flesh: mission accomplished, but pumpkin beer should imply pumpkin pie spices like the Americans do - throwing pumpkins or courgettes in a beer as such adds little extra value. That being said, this is a balanced beer with no obvious off-flavours; it is just a bit boring especially considering it is intended to celebrate a beer club, all the present flavours (despite the usage of 6 malts and 2 hops) remain a bit too silent for my personal taste. Someone should find out if pumpkin is indeed used here, and then this beer should be reclassified as "Spice / Herb / Vegetable"...

3.5
kraddel (8323) - Antwerp, BELGIUM - NOV 4, 2014
Bottle . Pours hazy orange, Rather small white head . Smell is yeasty, with a touch of grains . Taste is sharp bitter, with a yeasty taste to it . malts are very hidden here . Hops are straight and have no tasteable aroma to it . Easy drinkable ( even with the touch to high carbo ) . Ending has some sweetness, but with a bitter swing .

2.2
mikske79 (1668) - Puerto Plata, DOMINICAN REPUBLIC - AUG 17, 2014
Geproefd op de bierfeesten in Kasterlee. Ik vond het niet zo veel bijzonders, zo zijn er 13 in een dozijn

3.1
MoritzF (9959) - Ottobrunn, GERMANY - MAR 4, 2014
(bottle, 33cl) Cloudy, orange-golden colour with a big and slightly off-white foamy head. Yeasty spicy, mildly bready and slightly sugary cara-malty aroma with notes of ripe apricot and pineapples. Sweet and delicately bitter flavour, medium bodied with a calm carbonation. Slightly bready cara-malt character with slightly apricot-fruity notes and yeasty spice; moderately sweet and slightly bitter, mildly hoppy finish. Rounded brew, just a little bit discreet. 04.III.14


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