overall
74
89
style
Brewed by De Proefbrouwerij
Style: Belgian Ale
Lochristi - Hijfte, Belgium

bottling
unknown

on tap
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distribution
unknown

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RATINGS: 38   MEAN: 3.41/5.0   WEIGHTED AVG: 3.36/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Deze Kastel is een lekker Belgisch bier van hoge gisting met 6 mout- en 2 hopsoorten. Gebrouwen naar een origineel recept van de Kastelse biervereniging en gebrouwen door de "Proef"-brouwerij van Lochristi. Ongefilterd en hergist in the fles. "Beter in de wind dan in de rook"

(English translation) This Kastel is a fine Belgian beer brewed with 6 types of barley malts and 2 types of hops. Brewed by an original recipe from the beer enthousiasts from Kasterlee by the Proefbrouwerij in Lochristi. Unfiltered and bottle conditioned. "Better in the wind than in the smoke"

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corkyrory66 (2000) - BELGIUM - APR 28, 2017
Il est curieux de constater comment on a parfois envie d’une bière belge pour "recalibrer" ses papilles .. et quand on tombe en plus dans une histoire wallon/flamand c’est grandiose .. En effet je verse cette Kastel (à ne pas confondre avec Kasteel ..) dans un verre de la profonde Ardenne boisée, via un verre d’Achouffe .. Or, Achouffe a été repris, il y a maintenant quelques années par Duvel, en bonne Flandre, pas loin d’Anvers, qui n’est d’ailleurs pas dans la "vraie" Flandre, comprenant 2 provinces (occidentale et orientale), mais dans la province de ladite Anvers .. Bref, il y a de quoi y perdre son latin (oh le jeu de mots …), si on n’est pas belge … Mais ne vous attardez pas, ceci n’était qu’un préambule pour vous dire qu’en Belgique, on aime la bière belge !!! Et en matière de préambule, on n’a pas fini, puisque notre Kastel est rangée sous la brasserie "de Proef", qui n’est bien sûr qu’un exécuteur des œuvres de gens de Kasterlee (en l’occurrence …), qui s’appellent joliment les "Kastelse biervereniging" … et dont la recette est tout à fait originale, j’insiste .. donc elle n’a rien à voir avec de Proef (mais en Belgique, on se permet de mettre des bières au nom d’une brasserie, alors qu’elles sont conçues par d’autres .. ce n’est pas grave !!!). Parlons maintenant du style, cette "belgian ale" est définie par son brasseur comme une "amber bier" .. mais le style de l’ambrée n’est pas reconnu en Belgique …De plus, comme elle titre à 7 % abv, elle ne peut être retenue comme une "triple", ni comme une "strong" … Alors qu’elle est réellement strong, nous allons le voir … mais la Belgique est bourrée de paradoxes … (ça, on avait compris !!!!) . (Petite remarque, il faut normalement 25 points d’exclamation, mais je ne veux pas vous lasser !!!!!!!!&# abv de 7 %, avec 6 malts (c’est courageux, quand même ..), et 2 houblons. Mon exemplaire était très vieux (date illisible), mais il était proposé à la conservation pendant 3 ans (je suis sauvé !!). Couleur (parce que maintenant, je l’ai versée dans le verre ..) d’un joli orangé foncé, allant jusqu’à l’abricoté (mais uniquement par temps clair !!), et d’ailleurs avec un tout léger voile de brume (sur la mer du Nord). Bulles fines, en fontaine centrale, très vives. Mousse beige, très crémeuse, stable à 5 mm. Arômes de fruits jaunes confits, dont l’abricot (comme la couleur). 1ère bouche très souple, crémeuse, à la superbe entame malt/fruit, à la grande prégnance. Arrière-bouche dense, forte, quasi grandiose. 2ème avec de très grands fruits confits, abricot, raisins secs. Arrière-bouche très longue, forte. 3ème qui m’oriente (sans y prendre garde) sur le cake, avec des abricots secs. Arrière-bouche liquoreuse, superbe (peut-être parce que vieillie .. mais n’est pas vieux qui veut …). Longueur qui ne peut (et ne veut) que développer ces premières impressions (que je n’ai pas poussées, tant elles sont belles …), avec zeste d’orange, miel, amandes, fruits secs, toffee, etc. Jambes huileuses, très longues, et adhérentes en haut (ce qui est une question très débattue, quand à la preuve d’une bonne bière … ce dernier point, pas les autres). Levure étonnante, mais très belle. Alcool qui fait plus que son niveau (je vous avais dit que cette bière peut entrer dans les "strong", même si elle n’est pas strong .. mais c’est un problème strictement belge …). Finale disons pas mal (mais c’est un euphémisme … belge …). CONCLUSION : une très grande bière belge (mais il en existe d’autres ..), à surtout ne pas confondre avec la Kasteel (parce que là, j’ai déjà coté, et plus d’une .. qui ne sont pas mal non plus .. mais il en existe d’autres .. en Belgique !!). Notons quand même, si vous me permettez, la devise "meilleure dans le vent que dans la brume …" Je ne vous en dis pas plus ...

4.2
mike_77 (6673) - Breda, NETHERLANDS - AUG 4, 2009
Light amber colour, thick head. Quite a lot of sediment floating around in the body of the glass. Sweet, sugary, fruity aroma with a little hop coming through too. Great malty flavourat first, a little sweet. Finish is dry, hoppy and refreshing.

4.1
Jerre (3423) - Waregem, BELGIUM - AUG 2, 2007
Bottle, 33 cl. (Thanks to my sister Tiene) Light hazy amber color, with a large off-white head. Aroma malts, a bit spices, fruity. Medium body. Taste is much malts, a bit sweet, good bitterness. Good.

4.1
vickey9 (999) - Brussels, BELGIUM - JAN 11, 2012
Orange golden color with thick white head. Malt, grass, pepper and cinamon in aroma. Even gently egg-nog if you snuff the bottleneck! Pepper, citruses and varierty of bitter hops plus chocolate and cardamon in flavor. Medium body, soft carbonation. Hints of fresh citruses and a decent acidity on palate. In general well balanced, refreshing ale. [email protected]

3.8
diabel (1714) - Aarschot, BELGIUM - MAY 6, 2008
Bottle Clear/sparkling amber body. Off-white rocky head. Interesting aroma of oranges, peach, Charentais melon, ... Moderately bitter initial flavour, moderately bitter, lightly sweet finish. Quite dry (alcoholically) mouthfeel which is a bit annoying. The little bit of sweetness in the finish tries to battle against the bitterness and drieness, but doesn’t have any chance at all. Not very complex, the balance is quite ok, but perhaps a little bit too much on this alcoholically bitterness. Ok.

3.8
DutchDrebus (6002) - Oirschot, NETHERLANDS - SEP 28, 2011
Bottle @ Benzai. Bright, clear orange colour with a big, fluffy white head. Smells like orange peel, other fruits and fresh. Tastes hoppy, orange peel and fresh. Good carbo, great body.

3.8
tderoeck (9744) - Gent, BELGIUM - AUG 26, 2013
UPDATED: AUG 29, 2013 4/VIII/13 - 33cl bottle from Willems (Grobbendonk) @ home - BB: 17/I/15 (2013-688)

Pretty cloudy amber beige beer, irregular off-white dense head, little stable, bit adhesive. Aroma: sweet malts, ripe sweet fruits, pineapple, honey, bit sugary, some caramel. MF: soft carbon, medium body. Taste: bitter start, toast, citrus, bit dusty, quite some alcohol, fruity. Aftertaste: dry and bitter hops, citrus, some alcohol, toasted malts, bit of honey, almonds, alcohol is pretty noticeable, but still it’s a very nice beer. I love the fruitiness in this one!

3.8
77ships (9834) - Antwerpen, BELGIUM - OCT 1, 2013
33 cl. bottle @ home. Procured from Willems. BBF 13/09/2015. Cheap looking, hideous label. Pretty hazy orange, little head. Sweet candy sugar, caramel, toffee nose, apricot & touch honey. Taste is caramel, thick BE yeast, touch apricot, honey, dried fruits, orange peel & orange zest. Little carb, honey body. Not bad at all.

3.6
Yves (3042) - Turnhout, BELGIUM - APR 21, 2012
Hazy orange amber coloured beer with large rocky white head and lots of carbonation. Fruited hoppy aroma floral aroma. Full sparkling palate. Finish is bitter sweet with spicy dry hints. Nice one!

3.5
thebeertourist (5189) - Oslo, NORWAY - JUL 18, 2007
From tap at 12de Oostendse Bierjutterij. Hazy orangey amber with a small offwhite head. Peppery aroma, combined with fruity hops. sweet and fruity flavours well-balanced by good bitterness and peppery spices. Medium body. Quite nice.


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