overall
80
63
style
Brewed by Microbrasserie L'Hermite
Style: Old Ale
Kingsey Falls, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 18   MEAN: 3.53/5.0   WEIGHTED AVG: 3.42/5   EST. CALORIES: 279   ABV: 9.3%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Old Stock Ale à la mélasse. Vieillie 16 mois avec levures sauvages (Brett. Claussenii). 100% fût de chêne. Maréchal Foch.

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3.5
czar (10001) - Québec, Quebec, CANADA - SEP 5, 2016
UPDATED: SEP 5, 2016 on tap at le projet, qc. unclear very dark brown with a small off-white cap offering minimal retention and lacing. maple, red wine, sweet red wine, chocolate-covered raisins, peppery and fruity bretts, doughy burnt berries, lots of spices - cinnamon mostly; almost cloying sweetness - cherry maple syrup. low carbonation, medium to full body - very oily; sweet woody finish. tasty and very vinous old ale - unique but very sweet.

3.5
rejtable (2961) - Ontario, CANADA - JUL 20, 2016
Bottle, merci Sylvain! Pours cola with lots of head and some lacing. Nose is sulphur, some wine. Flavours of wine, some earthy bitterness. Taset medium bitter, medium sweet. Medium body with light carbonation.

3.5
tom10101 (6377) - Quebec, CANADA - JUN 11, 2016
On tap at the brewpub. Hazy deep amber-brown with a small beige head, good retention, leaving little lacing. Aroma is of molasses, lots of wood tannins, liquorous and boozy notes, dusty basement, dark fruits and red fruits. Taste is of molasses but the sweetness is kind of cut by the strong woodiness and the tannins, there’s also alcohol, moderate oak spiciness, mushrooms and dust. Medium to full body. Moderate carbonation. Winey and liquorous mouthfeel with lots of wood tannins. Oaky finish. Not bad, but the barrel-aged is too intense (more in terms of wood presence than wine though) and overdone so balance is lacking a bit. It’s quite tasty, but it would probably be much better blended blended with some unbarreled young version of this beer.

3.3
RickTheRick (949) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 2, 2016
Une robe brunâtre à l’apparence boueuse aux subtils reflets bourgognes remplit le verre est surmontée d’une mousse timide. En y plongeant le pif, du bois mouillé de vin rouge explose sans retenue. Un peu de mélasse et de cassonade viennent ajouter quelques parfums plus sucrés. En bouche, l’aspect sucré de la bière se bat constamment avec une certaine astringence tannique provenant de la barrique. C’est très déséquilibré à mon avis, je crois qu’un affinage plus bref aurait été plus bénéfique.

3.6
Whatup14 (2297) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - MAY 18, 2016
En fût au Boswell. Couleur acajou très foncé presque opaque, mousse moka pâle insistante laissant une belle dentelle. Arôme de Brett, vin rouge, caramel foncé, boisé, figue séchées. Goût de vin rouge, alcool, malt, Brett épicé, raisin rouge, peu sucré, légère amertume, boisé. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen-dense. Pas de subtilité ici, le fût est très présent.

3.8
Sammy (13373) - Toronto, Ontario, CANADA - MAY 8, 2016
On tap at vices & versus. Big smoke, cherry, thick lace. Big sipper. Unique and intense. Funk in aroma.

3.6
yourilevesque (1829) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 27, 2016
Un autre produit bien particulier de l’Hermite. Le style Old Ale étant un style auquel je suis peu habitué, je le suis d’autant moins lorsqu’on parle vieillie en fût de Maréchal Foch avec de la mélasse. Enfin. Nez de pommes pourries, de raisins secs fait remarquer notre ami Brett. Beaucoup d’alcool dans ce nez dominé par un fruit séché. Je suis tantôt du côté du cidre de pomme, tantôt dans le brandy. Ça s’annonce mince. Et ce l’est, Ma première gorgée m’a fait grimacer, tant le liquide est étroit et l’alcool percutante. Je sens effectivement des traces de mélasse mais aucunement au niveau de la texture. Saveurs de mélasse, de dattes séchées et de raisins secs. Courte, étroite, percutante et acidifiée par le bois de chêne gorgée d’alcool. ’a foi, où suis-je?

4.2
Lubiere (14589) - Ottawa, Ontario, CANADA - APR 24, 2016
A dark brown ale with a very thin light mocha head. In aroma, sweet fruity malt with light burned caramel notes, light dark fruits, molasses, alcohol warmth, very nice and enticing. In mouth, a nice sweet fruity caramel with light dark black pepper notes, dark fruits, molasses, light woody notes, alcohol warmth, very nice and complex. On tap at Brouhaha Ahuntsic.


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