La Barberie Sûre aux Framboises

overall
77
92
style
Brewed by La Barberie
Style: Fruit Beer
Québec City, Canada
Serve in Flute, Shaker

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 10   MEAN: 3.56/5.0   WEIGHTED AVG: 3.39/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière authentique et rafraîchissante qui célèbre les framboises sans détour. L’acidité obtenue par "sour wort" se marie avec finesse à l’acidité naturelle du fruit saisonnier. Derrière une robe voilée rose pastel et une texture pulpeuse, point le vif souvenir des framboises sauvages.

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Most RecentTicked By

2.9
pumpkinhead2 (951) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 10, 2017
Bière rouge framboise, bien voilée avec fines particules visibles, bonne effervescence, et surmontée d’une mousse rosée, vivante et pétillante, mais qui s’estompe tout de même assez rapidement. Arômes de pain frais, foin et framboises surettes, avec mélange d’acidité fruité et lactique… On peut peut-être songer également à des effluves boisés et herbacés, voire même de conifère, mais en définitive, il faut admettre que les framboises et l’acidité sont totalement dominantes. Nez correctement agréable, intensité élevée, complexité plutôt faible. En bouche, pétillement assez élevé sur la langue, breuvage mousseux, mince au palais. Au goût, acidité dominante, à la fois citrique, lactique et tannique, saveur boisé et fruité (framboise, citron…), arrière-goût assez prononcé de foin. Bière très peu sucré, à l’amertume inexistante, mais l’acidité, quoique dominante, reste néanmoins largement dans le domaine du tolérable. Bière fort rafraîchissante, bonne au goût, bonne intensité, mais à la complexité plutôt faible. Bière correcte (qui n’est pas sans faire penser à la Solstice d’Été de Dieu du Ciel!) qui ne tombe pas nécessairement dans mes cordes, mais qui est sans contredit très bien construite…

3.4
PilsnerLieutenant8 (18) - Price, Quebec, CANADA - NOV 28, 2016
Une bière rafraîchissante, d’une belle couleur avec un goût sure très prononcé.

3.6
wolffish (661) - Saint-Donat, CANADA - AUG 10, 2016
La question que je me pose est la suivante: "On fait une bière sûre par plaisir ou par nécessité?" J’ai adoré, fraîche, leur Pinâ Agria... Celle-ci semble élaborée sur la même base, sans tentative quelconque. C’est réussi mais sans mordant. Plus de fruit et/ou moins de "sour wort" serait grandement apprécié. C’est tout de même très bon tel quel.

3
SlovakSniper (5561) - Candiac, Quebec, CANADA - AUG 5, 2016
Fraîches framboises et leurs feuilles avec yaourt acidulé: tout ça dans une intensité qui va de modérée à faible. Lointaine odeur nauséabonde de composés soufrés. Robe plutôt rose foncée et mousse qui n’est pas tenace. Bouche vivante et assez mince. Le liquide ne fait certainement pas son 6%. Finale courte sur le blé et les fruits. Correct.

3.7
BeerGolem (829) - Quebec, CANADA - AUG 1, 2016
Bouteille 500 ml achetée à la Maison des bières (Montréal). L’arôme de framboises est une réussite sur toute la ligne, on est pratiquement au niveau de la Solstice d’été sur ce point. Contrairement à la Solstice cependant, le gout entraine un haussement d’épaules. Il y a encore à faire du travail sur cette bière, mais dans l’ensemble, une belle surprise de La Barberie!

3.8
tom10101 (6312) - Quebec, CANADA - JUL 27, 2016
Bottle (500 ml) at home. Bottle June 29th so a little less than a month old. Bought at l’Axe du Malt. Hazy watermelon color with a small white head leaving little lacing. Aroma is of fresh raspberries, leafy notes, some yogurt notes and fun floral presence. Taste is moderately sour, spot-on acidity, fresh raspberries with a candied presence, grassy notes, yogurt and mild herbalness. Medium body. Medium carbonation. Nice texture, ample mouthfeel. Yogurt and raspberry finish. Very good raspberry sour with nice acidity level, plenty of fruits presence and high drinkiability. One of the best beers from La Barberie.

4.6
RemyDB (92) - Québec, Quebec, CANADA - JUL 27, 2016
Sure aux framboises La Barberie St-Roch, Québec 500ml / 6% Ale sure aux framboises Une belle couleur jus de pamplemousse rose. Moyen col blanc qui forme un mince anneau opaque, elle laisse tout de même la lumière l"illuminer. Nez de bonbons aux framboises surettes. On sent bien l’acidité. Ça promet! De belles framboises mûries au soleil inondent le nez de leurs parfums sauvages. Une tsunami acide et fruité déferle et rafraîchit le gosier comme c’est pas permis. Les framboises aux rondeurs juteuses explosent sous la dent et font jaillir des rayons de soleil liquides. L’acidité pouse la note et se permet quelques écarts ou le sucre du fruit tente de percer. La finale se fait longue et vive alors que les framboises mûres s’étale sur la langue dans un decrescendo acide. L’été c’est fait pour jouer!

3.6
cargo150 (1288) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 11, 2015
Belle couleur rosee etincelente trouble avec un mousse durable. En bouche c’est bien balancer, framboise sure, herbal, un peu floral. Une bonnr biere aux framboises!

3.6
czar (9681) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 30, 2015
on tap on the premises. cloudy/milky peach-pink with a small off-white pink cap, creamy lacing. fresh raspberries - pungent citric but not quite disturbing medium acidity, grassy leafiness, cheese and yogurt, berry kombucha, lightly astringent wood, raspberry leaves, clean yeast. moderate carbonation, light body, tart and fruity-herbal finish. simple, not quite linear - pretty nice raspberry sour.

3.4
punkska101 (2212) - Chambly, Quebec, CANADA - SEP 8, 2015
UPDATED: AUG 5, 2016 Originally rated last B&S for a draft version, this rating is for the bottled version bought at Guyon farm. A: tart raspberry, light yogurt, citrusy, wheat App: hazy dark pink small white head and good lacing. T/p: thin to med body with moderate long acidic finish. Moderate high carbonation. O: Carbonation is more adequate in this bottled version. Nice fruitiness coming through but surely not the best raspberry sour available in our beautiful province. Decent offering.


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