La Caracole Tournée de l’an neuf

 


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Formerly brewed at La Caracole
Style: Abbey Dubbel
Falmignoul, Belgium

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RATINGS: 2   MEAN: 4/5.0   WEIGHTED AVG: 3.3/5   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Original recipe, brewed for the traders at Beauraing.

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4.6
corkyrory66 (1991) - BELGIUM - FEB 8, 2017
Bière qui n’est pas une double en fonction de son niveau élevé d’abv, qui est de 9 %. Mais ce n’est pas non plus une quadruple, au regard de sa texture. Donc laissons-la bien où elle s’est placée d’elle-même, à savoir dans les winter/christmas. Mon exemplaire était à 5 mois après sa date. Couleur marron très foncé, à l’opacité forte. Bulles fines, en fontaine centrale, très vives. Mousse beige, à fins flocons, stable à 3 mm. Arômes de caramel, pointe de cannelle, feuilles de myrtilles. 1ère bouche souple à l’entame sur un malt cara, avec des épices, anis, myrte. Arrière-bouche agréable, bien festive. 2ème au très bel ensemble de saveurs, aux allures de quad. Arrière-bouche riche, complexe, avec des fruits mûrs. 3ème avec de beaux fruits, et des malts bien définis. Arrière-bouche toujours agréable. Longueur au bel ensemble, qui perd un peu en richesse, plus mince. Jambes huileuses, longues. Levure douce, un peu vineuse, belle ligne. Alcool très bien, il fléchit pourtant un rien à la fin de la longueur. Finale dont on pouvait espérer plus. CONCLUSION : une belle bière festive, qui possède beaucoup d’éléments d’une grande, mais qui n’arrive pas au sommet .. Bravo quand même.

3.4
Jerre (3391) - Waregem, BELGIUM - AUG 30, 2009
Bottle, 33 cl. Taste at home, bought @ beermuseum Lustin. Hazy darkamber color, with a nice off white head. Aroma malts, bit caramel, spicy. Medium body. Taste sweet start, caramel malts, some good bitterness, spices, fruity touch. Warming alcohol mouthfeel.


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