overall
47
61
style
Brewed by La Chouape
Style: Spice/Herb/Vegetable
Saint-Félicien, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 15   MEAN: 3.21/5.0   WEIGHTED AVG: 3.16/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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2.7
Eructoblaster (4406) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 31, 2017
Bouteille - 500ml. Robe brun foncé et coiffée d’un épais col beige et mousseux. Arôme malté/houblonné assez costaud et agrémenté de nuances épicées, de grain et de savon. En bouche, c’est légèrement déséquilibré. Les saveurs de grain, de poussière et de savon prennent beaucoup de place. Finale sucrée/boisée ordinaire. Produit fatigué.

3.1
rodenbach99 (4678) - Longueuil, Quebec, CANADA - JAN 22, 2017
Bouteille de 500ml. Un liquide brun avec une mousse beige. Un nez d’épices et de levure quelque peu trop intense et prononcé. Une bouche simple quelque peu brouillonne avec des épices et de la levure belge. Finale sucrée avec des épices mal définies.

3.4
Bierdimpfe (640) - Quebec, CANADA - OCT 4, 2016
Almost opaque dark copper color with storming activity. Thick creamy light brown 3 finger sparkling island head, lasting around 15 minutes, with good amounts of lacing. Flavors of yeast, a bit buttery, lots of caramel, dark roasted malts, dark fruits, herbal spices, faint coffee and chocolate. Lightly earthy and estery. Dominant sugars, with faint bitter spices. Slick oily full body with champagne like carbonation. Medium strength finish, lingering a moment with roasted malts and fruits, faint grass and earthy, with burnt caramel. Quite accessible, a little too thin, but the alcohol is well hidden. Good flavors, although slightly faint for the style, with too much caramel hiding the other flavors. Refreshing, while a bit metallic. Overall good quality craft.

3.5
Viper666 (3290) - Richelieu, Quebec, CANADA - APR 10, 2016
Où, Quand, Comment :
Bouteille 500ml.




Visuel :
Couleur : brune foncée.
Apparence : claire.




Arôme :
Caramel, moyen de levures fruitées (fruits foncés) et épicées (poivre), épices, notes de pain grillé, de chocolat, de sucre brun et de houblon herbeux.



Goût :
En entrée de bouche : Goût moyen-léger épicé avec un léger goût de levures fruitées (léger fruits foncés, notes de petits fruits) aux notes épicées (poivre) ainsi que quelques traces de réglisse noire.
Une dominante maltée de caramel avec des petites notes grains rôtis est présente avec une légère amertume de houblon herbeux ainsi que des traces d’alcool et de sucre brun.




En bouche :

Corps : moyen.
Effervescence : moyenne.
Texture : légèrement crémeuse aux notes huileuses.
Finale : moyenne, composée d’une légère amertume de houblon herbeux avec des notes rôties, d’alcool et d’épices.



3.4
Boutip (6562) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 22, 2015
Bottle: Poured a clear brown color ale with a large foamy head with OK retention. Aroma of dark caramel malt with some light spices notes. Taste is also a mix of dark caramel malt notes with some spices with some candi sugar notes. Body is lighten than I was expecting with good carbonation and no apparent alcohol. Good but I was expecting more spices presence.

3.9
MartinT (10102) - Montreal, Quebec, CANADA - NOV 14, 2015
My Bottom Line:

Nut skins, black pepper, star anise and candied berries suffuse this lean and effervescent Belgian-style Dark Ale.



Further Personal Perceptions:

-A slice of foam tops the darkened burgundy.

-Spices are perfectly blended in, showing up discreetly to add depth to the flavor profile.

-The mouthfeel is creamy and effervescent. One of the beer’s most endearing features.

-This is not one of your overly sweet or yeasty Dubbels. Everything is ably balanced and subtle.

-Another very good Belgian-style brew from La Chouape. They’ve really found their groove in Belgian styles recently!



Bottle.

2.1
probstblueribbon (4088) - Nepean, Ontario, CANADA - NOV 14, 2015
500 ml bottle from Broue Ha Ha, served cold in a tulip glass. Deep mahogany with a loose tan head. Lots of licorice or anise, deep maltiness struggling for attention in the background, sort of peppery...maybe clove?, mild esters, odd. Medium+ body with loose, fine carbonation. More licorice/anise, deep, bready/fruity malt is there but has trouble competing with the spice, peppery/clove, maybe a touch buttery; off-dry with low bitterness and a reasonably malty finish with less of the licorice and spice. Fail froid.

3.4
pumpkinhead2 (953) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUL 10, 2015
UPDATED: JUL 11, 2015 Bière brune foncée aux reflets rubis à la lumière, légèrement voilée, faible effervescence, et surmontée d’une copieuse mousse beige bien dense qui s’affaisse tranquillement en laissant une riche dentelle sur les parois du verre. Arômes de pain grillé et de noix, léger sucres foncés (caramel, cassonade…), un peu de fruits foncés ou confits (raison, prune, pruneau, figue…) et une bonne dose d’épices (surtout de l’anis, mais aussi clou de girofle, muscade…). Également, effluves terreux et boisé, feuille morte, tourbe, malt fumé… Nez agréable, complexité élevée, intensité adéquate. En bouche, pétillement moyen-fort sur la langue, onctuosité intéressante au palais, on note un certain moelleux, un certain velouté. Au goût, c’est très «noix», avec du pain grillé, grain rôti, léger sucres foncés, léger fruits foncés. C’est somme toute peu sucré comme bière, le malt développe principalement des saveurs de noix et de céréales. Aussi, anis, terre, bois, feuille morte, malt fumé… Amertume minimale, voire inexistante. Très bon goût, complexité élevée, intensité un peu retenue cependant. Il s’agit d’une bien bonne bière!

3.7
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - APR 26, 2015
500 ml bottle. Pours a clear ruby reddish brown with a resilient beige head. Aroma is red berries, caramel, chocolate. Flavor is caramel, red berries and chocolate. Finish is chocolate and some hops. Lingering caramel. Medium body, sticky mouthfeel and average carbonation. Good!

3.4
AlainG (2361) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 1, 2015
Rousse et limpide, elle est recouverte d’une mousse volumineuse qui se résorbe lentement. Un nez de caramel et de miel foncé. C’est herbacé et épicé, fruité et malté. Le goût est perturbé par l’effet d’expansion du liquide, dû à une effervescence démesurée. Un coup la balloune dégonflée, ça semble bien mince et un arrière-goût épicé s’installe confortablement, mais c’est acidulé. Ça part bien et ça fini moins bien (1265-180115)


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