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54
78
style
Brewed by La Chouape
Style: Amber Ale
Saint-Félicien, Canada

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RATINGS: 25   MEAN: 3.22/5.0   WEIGHTED AVG: 3.18/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 186   ABV: 6.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Harvest ale on lees. Wet hop beer. La saison houblon est brassée le jour même de la récolte à notre ferme avec le houblon frais non-séché au moment où les résines et les huiles de celle-ci sont à leur maximum. Il en résulte un petit nez herbeux et une bouche saisissante de fraîcheur.

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3.2
matbigrey (120) - Mascouche, Quebec, CANADA - AUG 2, 2015
500 Ml bottle. So this is a 2014 edition... I doubt the floral hops character will still be there. Poors a slightly hazy straw golden color. with a HUGE head. The nose is lemon, acid, and hoppy (but like I suspected, most of the herbal presence is gone). Taste of tart saison yeast and watered down hop character. I’m sure this beer is awesome when consumed young, but when aged, it loses all it’s charm. Quite good but do not age it

3.3
Stoned99 (1674) - St-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JAN 11, 2015
500ml bottle drank at parents house. Aroma: wheat, lemon, lots of hops in there, a bit skunky probably because of storage in a light area. Hazy straw with medium frothy head. Taste and palate: medium body, light sweetness with light acidity/bitter finish. Overall: good Saison but the skunk aroma is unpleasant but again probably because of the effect of the light on the bottle.

4
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 12, 2014
500 ml bottle. Pours a hazy golden-straw with a thick, creamy, resilient white head. Aroma is humid, lemon, vanilla, peach and herbal. Flavor is peach, pear, apple, fresh cereal, vanilla. Finish is hoppy, mostly herbal and lemon. Lingering oldish and dusty flavors. Medium body, creamy and velvety mouthfeel, with an average carbonation. Very, very good!

3.5
AlainG (2361) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 8, 2014
Un houblon floral dégage un parfum bien agréable. C,est un peu poivré et on pense aussi à certaines levures belges. Ça a un côté poussiéreux. Plutôt fruité en bouche avec des saveurs herbacées, acidulées et une légère amertume se pointe le nez, pour disparaître aussitôt. Le liquide est grisâtre. La mousse est fière et celle-ci laisse des traces baveuses au verre. Une texture soyeuse la rend bien agréable à boire, mais elle n’est pas mémorable. (Version à 6,3% ) (1335-021214)

3.2
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - NOV 27, 2014
Couleur blonde translucide avec un mince col mousseux blanc assez résistant. Aromes végétal, miel, floral,herbeuse... Correct sans plus.

3.7
czar (9430) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 11, 2014
pours hazy pale yellow with a nice creamy reviving white head showing good retention and lacing. pils and lean spicy crackery maltiness, very low and appreciable phenols - more clovey than banana-ish, fresh minty citrus, herbaceous, peppery, light woodsy notes. bright carboantion, light body, dry grassy-spicy-citrusy finish. slight reminiscence of saison des battages as per yeasty features and quenching saison features. this is quite nice!

3.3
tom10101 (6264) - Quebec, CANADA - NOV 3, 2014
Bottle (500 ml). Vintage 2014. Hazy/cloudy yellow/golden with a medium mostly lasting off-white head and some lacing. Aroma is super herbal with salty (wtf!) presence, coriander, citrus notes and cereals. Taste is herbal and salty (really weird, but not unpleasant) with citrus, coriander and a good malt backbone. Medium body. Moderate carbonation. Herbal finish. It’s not bad at all and quite easy to drink but that salty presence is really weird.

3.6
Eructoblaster (4370) - Gatineau, Quebec, CANADA - OCT 20, 2014
Bouteille - 500ml. Édition 2014 (6,3% alc./vol.). Robe voilée de couleur blé avec une mousse blanche d’épaisseur moyenne et très dûrable. Arome malté/houblonné frais, assorti de notes d’agrumes, de coriande et de grains. Son goût franc de houblon comporte des nuances de malt, d’agrumes et même de sel de mer qui rappellent les bières de style "gose". Longue finale sèche et amère/sûre. Pas mal du tout!

3.5
BiereLuc (1276) - Montréal, Quebec, CANADA - OCT 7, 2014
Bière blonde / paille, voilée, peu mousseuse. Le nez offre un peu (lire beaucoup) de levure-banane. Le parfum est agréable. En bouche, la Saison s’exprime comme un printemps qui aurait voulu être un automne lors d’un soir d’été qui rappelle l’hiver (c’est moi qui écrit le rating, deal with that). En bouche, la bière est plutôt acqueuse en entrée (elle goûte même l’eau par moments)... mais elle tend à s’épaissir pour laisser une sensation pâteuse en profondeur. La finale offre un peu d’amertume, comme quoi cette bière est exactement ce que son nom présente : une Saison Houblon.

3.1
BeerGolem (829) - Quebec, CANADA - JUL 3, 2014
Bouteille à la Chouape (Saint-Félicien). Robe ambrée. Arome de houblon torréfié et de grain. Drôle de bière, au style incertain. À éviter si vous recherchez une véritable saison rafraichissante de style belge.


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