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L’Alchimiste Pale Ale Rousse

overall
44
74
style
Brewed by L’Alchimiste
Style: English Pale Ale
Joliette, Canada
Serve in English pint

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 23   MEAN: 3.13/5.0   WEIGHTED AVG: 3.1/5   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
La Pale Ale rousse est inspirée de la tradition des grandes bières de pub anglo-saxonnes

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3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
pumpkinhead2 (872) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 10, 2016
Bière orangée, moyennement voilée, bonne effervescence belle et uniforme, et surmontée d’un col beige, pas tellement large, mais très dense, très mousseux, cotonneux même, collant et persistant. Arômes de pain grillé et grain rôti avec un peu de sucre mi-foncé (sucre d’orge, cassonade, léger caramel…). Effluves également assez houblonné, c’est herbacé (gazon, feuille verte, petite tendance aromatique…) avec notes florales et d’agrumes (pamplemousse et citron). Aussi, par moment, légère odeur de noisette, tourbe, boisé… subtile fumée… Nez correctement agréable, adéquatement complexe et intense. En bouche, pétillement moyen-fort sur la langue, onctuosité intéressante au palais, c’est moyennement moelleux et velouté. Au goût, pain légèrement grillé, grain un peu rôti, noisette… C’est peu sucré comme breuvage (on note un peu de sucre d’orge, cassonade…), saveurs davantage terreuses, tourbe, boisé, feuillage, marron grillé… Goût également bien houblonné, c’est herbacé et (encore) feuillu (mélange de feuilles vertes et de feuilles mortes…), petite tendance aromatique, notes de fleur et de pamplemousse. Finale présentant une amertume tout de même assez élevée. Bon goût, bonne complexité, belle intensité! Très bonne bière!

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Bierdimpfe (518) - Quebec, CANADA - SEP 5, 2016
Veiled dark amber color with tons of activity. Brownish creamy 2 finger head, lasting around 10 minutes, with some good leggings. Aromas of strong caramel and cookies. Flavors of roasted grains, toffee, bready, faint metal, herbal spices. Nice balance in the flavors with a pleasant sugary feel. Smooth light body with prickly carbonation. Medium strength finish of short length, ending with a slightly spicy and molassy feel. Overall good quality craft offering well interpreted tasty flavors that are well balanced and intensified. Although plagued with a faint metal feel, its still very fresh and drinkable.

2.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 8/20
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUL 16, 2016
341 ml, couple of months old, bottle. Pours a slightly veiled orange hued amber with a white head. Aroma is caramel, resin, grapefruit. Flavor is caramel, butter, some metal. Finish is light grapefruit, light piney resin. Medium body, average carbonation.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Beardbeerman (339) - Montreal, Quebec, CANADA - APR 30, 2016
Pours a clear amber topped by a finger or so of creamy off-white head showing good retention and lacing properties. The nose is subtle with some roasted malts, honey and eathy hops. Likewise in the taste, the brew gives off nice roasted malts that linger with a subtle sweetness, paired with some smooth earthy hops. Medium body, the finish brings back the malts at the front with a nice roast/nutty feature. Smooth. Cheers!

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Viper666 (3276) - Richelieu, Quebec, CANADA - MAR 20, 2016
Où, Quand, Comment : Bouteille 341ml, dégustée le 7/15/2013.
Visuel : Couleur : ambrée-orangée. Apparence : claire.
Arôme : Caramel, biscuits, notes fruitées (agrumes) et de houblon herbeux.
Goût : Entrée de bouche : Léger goût fruité (agrumes). Une dominante maltée de caramel doux est présente avec une très légère amertume de houblon herbeux et terreux.
En bouche : Corps : moyen-mince. Effervescence : moyenne. Texture : très légèrement crémeuse. Finale : moyenne, composée d’une très légère amertume de houblon herbeux avec des petites notes fruitées.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
mathieuc (3495) - Québec, Quebec, CANADA - JAN 2, 2016
Bottle bought at a local SAQ, no dates on the bottle so I have no idea if this is fresh or not, probably not. It pours a clear amber with a small white head with good retention that leaves nice lacing. Nose is of caramel for the most part but there are also some fruity notes. Cereals. Taste is also fruity and moderately bitter. I did not perceive it as being sweet but there are also caramel flavors. Body is light to medium and carbonation high and a bit cumbersome/abrasive. Oily mouthfeel. It’s alright, nothing to write home about or even to go out of your way for.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
wolffish (560) - Saint-Donat, Quebec, CANADA - DEC 20, 2015
Bière correcte pour son style... Je dois avouer que je m’attendais à bien plus d’une "Edition Spéciale" mais moi seul suis le responsable de ces dites attentes ;-) Beaucoup de caramel, un peu d’amertume, ce qui la rapproche de certaines "bitters" bien plus selon moi.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
VincentDamon (484) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 1, 2015
Bouteille de 341 ml achetée à la SAQ. Bière de couleur ambrée exhaussée d’une mousse un peu fugace. Nez plutôt banal de rousse : malt, un peu de caramel. En bouche, c’est le caramel qui se fait le plus remarquer encore une fois, les houblons qu’on promet sur l’étiquette sont plutôt timide à vrai dire. Tout de même, bonne petite rousse caramélisée. Je ne vois pas en quoi quelqu’un aurait intérêt à acheter cette bière à la SAQ. Votre porte-feuilles se portera mieux si vous achetez un 6 pack de rousse à l’épicerie.

3.1
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
BiereLuc (1266) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 29, 2015
Bière orangée, peu mousseuse. En bouche, amertume typique d’une pale ale anglaise / bitter avec une couche de malt caramel peu subtile qui n’est toutefois pas désagréable. Je n’ai pas particulièrement apprécié, mais puisqu’elle n’avait aucun défaut majeur (un peu de diacétyle au nez, mais aucnement en bouche) j’en tiens compte dans ma note. Je crois que c’est assez fidèle au style annoncé sur la bouteille, soit une Pale Ale Rousse.

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Johnsense (1413) - - AUG 24, 2014
Amber pour, lighter body, good amount of head. Caramel malt, fairly bitter if not somewhat bland.


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