L’Alchimiste Witbier Blanche

overall
30
37
style
Brewed by L’Alchimiste
Style: Witbier
Joliette, Canada
Serve in Tumbler, Weizen

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 13   MEAN: 2.92/5.0   WEIGHTED AVG: 2.92/5   EST. CALORIES: 141   ABV: 4.7%
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3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
pumpkinhead2 (887) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 27, 2016
Bière jaune-orangée, bien voilée, effervescence élevée, et surmontée d’un col blanc pas tellement large ni tellement dense, mais tout de même assez résistant. Arômes de pain frais, pâtisserie (tendance pâte à pain), léger blé et sucre brut à petite tendance mielleuse. Subtils effluves de levure à witbier, un peu d’agrumes (citron, orange…), coriandre, léger esters fruités (poire, mangue..), et subtil clou de girofle. Nez correctement agréable, mais complexité et intensité plutôt moyennes. En bouche, pétillement élevé sur la langue, onctuosité moyenne au palais, on retrouve un peu le velouté typique de ces bonnes bières de blé. Au goût, pain frais, pâtisserie, blé et sucre brut, petite acidité citronnée, un peu d’orange et d’herbes… coriandre… Amertume minimale voire inexistante, bon petit goût, intensité correcte, complexité en bouche un peu faible… Cette bière ressemble beaucoup à l’Alchimiste Blanche régulière, mais avec le petit côté «levure à Weizen» en moins, et une impression de blé en bouche un peu plus présente qui me plaît bien. Il s’agit d’une bien bonne bière!

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
Viper666 (3278) - Richelieu, Quebec, CANADA - MAR 25, 2016
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 10/30/2013.
Visuel : Couleur : jaune pâle. Apparence : voilée.
Arôme : Levures fruitées (agrumes) et épicées (coriandre), léger de céréales, notes herbeuses.
Goût : En entrée de bouche : Goût de levures fruitées aux épicées. Un support de céréales est également présent avec des notes herbeuses.
En bouche : Corps : mince. Effervescence : moyenne. Texture : très légèrement crémeuse et aqueuse. Finale : courte et aux notes sèches, composée de notes de levures fruitées et de notes herbeuses.

2.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
robinvboyer (4307) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - AUG 13, 2014
341ml bottle Light citrus, with alot of buttery malted wheat. Light malts in the finish, dry and lightly bitter. Hints of lemon and some light sourness.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
TaktikMTL (7196) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 26, 2013
Bouteille de 341 ml achetée à la SAQ Papineau (Montréal, QC) au coût de 2.45$. Arôme: Légère odeur de levure. Apparence: La couleur est blonde pâle avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût d’orange avec une pointe de coriandre et de levure. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de blé en arrière goût. (Rating #5347)

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
UM02 (362) - Quebec, CANADA - OCT 4, 2013
Like the pils from this brewery a bit disappointing for a beer brewed specially for the SAQ. Like the pils this beer has a decent malty body but is a bit bland. There is a hint of citrus and coriander and even a bit of pepper but mostly in the aftertaste and not strong enough to make this really interesting.

2.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
Metalchopz (3198) - Cantley, Quebec, CANADA - SEP 4, 2013
Single from the SAQ (exclusive to them) in Hull, QC. Pours a cloudy light yellow colour with a foamy white head, decent retention and some bottom soapy rim lacing. Citrus aromas with some mild lemon sourness, light orange zest and Belgian Ale yeast giving hints of bananas. The mouthfeel is kind of dull, not sure where it’s going. The taste is alright some times, but mostly not. It seems to be the not-well blended hop fighting the rest of the wheat-watery malts and the yeast. OK, but would not have again. Unibroue’s Blanche de Chambly is so much better for the same price (or less).

2.1
   AROMA 4/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
rodenbach99 (4368) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUL 31, 2013
Bouteille de 341ml. Bière jaune qui ne mousse pas. Un nez de blé, acide, peu d’épice ou de phénol de levure. Une bouche de blé, aqueuse, légère sans intérêt. Une blanche insipide.

2.3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
SlovakSniper (5311) - Candiac, Quebec, CANADA - JUL 7, 2013
Une bière offerte par Pierre. Une robe blonde qui s’embrouille. Une tête blanche un peu sale et pas très tenace. Un nez touché par la levure. Quelque chose comme des agrumes et quelque chose comme rien du tout. Un goût légèrement citronné et parsemé par quelques épices. Un corps bien faible et un pétillement relativement actif. Une texture aqueuse. Une finale très ou trop courte sur des notes très ou trop fuyantes. Une bière médiocre qui se marie cependant très bien avec un bon bol de Super Beefaroni™ concocté par le grand Chef Boyardee.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Tricker (401) - Quebec, CANADA - JUN 4, 2013
Bière blanche de 4.7% d’alcool. Elle possède un long col au versement. Elle possède un odorat amer, mais elle a un goût très intéressant en bouche. Elle a une teinte d’épice et également d’orange. Elle est légère, simple, et possède une petite amertume en finale. Il y a également comme un goût de coriandre. Excellente et rafraîchissante !

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
lesifflebiere (1747) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 1, 2013
Couleur paille dorée avec un petit col de mousse, bien trouble et sentant les agrumes et les céréales. Plutôt mince, même pour une wit. En bouche, saveurs de céréales d’abord, avec un peu d’oranges à la fin. Aqueuse et très mince jusqu’en finale. Désaltérante, elle manque beaucoup d’audace, même dans un style qui n’en nécessite pas tellement. Une blanche d’entrée de gamme.


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