overall
77
86
style
Brewed by Les 3 Fourquets
Style: Abbey Dubbel
Gouvy, Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 65   WEIGHTED AVG: 3.38/5   EST. CALORIES: 249   ABV: 8.3%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Prevously brewed at Abbaye du Val Dieu.

Brewed for Detrembleur, town of Vielsalm.

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5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1870) - BELGIUM - JAN 19, 2017
Quelle belle surprise que cette aurore de la Salm, mais j’ai une surprise sur les bières "double" chaque année .. donc pour 2017, c’est fait dès le 19 janvier !! Niveau abv de 8,3 %. Brune sur levure au goût évolutif, nous dit le brasseur, et tant mieux, puisque mon exemplaire était à 10 mois après sa date .. donc il a eu le temps d’évoluer !! Couleur marron à reflets cuivrés, et en transparence couleur cuivrée à la clarté nette. Bulles moyennes, partout, lentes et calmes. Mousse beige clair, bien crémeuse, stable à 4 mm. Arômes de fruits mûrs, écorce de chêne, pointe de muscade et cannelle. 1ère bouche soyeuse avec de très beaux fruits mûrs, et une légère pointe de fleurs des bois. Arrière-bouche très suave, au bel équilibre. 2ème avec prunes, et mêmes pruneaux, et une légère pointe de figue. Arrière-bouche avec une harmonie magnifique. 3ème avec à la fois les fruits, les petites épices et une ampleur magique due à une texture veloutée. Arrière-bouche large, vaste, complexe. Longueur qui travaille cela davantage sur le registre d’une quad que d’une double .. on est content !! Jambes fines, serrées, groupées. Levure douce, fine, un rien vineuse, très belle ligne. Alcool magnifique, il ne laisse pas la sorcière seule dans le ciel de l’aurore, mais participe avec allégresse à l’échange sur des bases proprement étranges … mais fortes. Finale qui est une divination .. CONCLUSION : je commence à croire avec cette bière que les macrales de l’Ardenne ne sont pas qu’une légende … elle opèrent aussi dans la bière, quand elles le veulent et comme elles le veulent, mais quel plaisir pour nous quand elles participent ainsi à ces échanges de bons procédés !! Une splendide double de haut vol (disait la sorcière sur son manche à balles .. ), si vous la laissez vieillir (la bière, pas la sorcière !!).

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
psilosophy (765) - vitry en artois, FRANCE - JAN 13, 2017
Bouteille de 33cl. Couleur marron, presque opaque, très belle mousse crêmeuse de belle tenue. Des arômes de caramel, fruits secs, malts grillés. Bien ronde et équilibrée. Carbonnation moyenne- importante. Trouvée à Vanuxeem - Ploegstaert.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Ysok02 (1472) - Mons, BELGIUM - OCT 22, 2016
Belle robe brune, fine mousse crémeuse. Nez sur le malt, le chocolat au lait, une pointe de houblon, belle complexité. Bouche à l’attaque tendue, une belle finesse, une bulle amère, et une finale chocolatée. Une très belle brune équilibrée.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
JefVerstraete (3264) - Oosterzele, BELGIUM - OCT 10, 2016
Bottle from Carrefour, Brussel. Hazy brown colour, beige foam. Nose of dark fruit and plums, some brown sugar. Malty, sweet, bitter finish.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Tjeerd (505) - GERMANY - SEP 16, 2016
Nice brown sweetish beer. Light sweet aroma. Lasting little sharp aftertaste

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
altonbrownd (5898) - Chevy Chase, Maryland, USA - SEP 24, 2015
7/12/2011 12:19:12 PM Bottle in Brussels. Dark brown roasty body with puffed up head. Nose of malts, caramel and foam. Taste of malts, sweetness and roastiness. Well done.

3.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 13/20
MMR (752) - NETHERLANDS - JUL 30, 2015
I was rather impressed by this Dubbel beer. It pours a nice glass of brown beer, had a firm texture and strong well balanced aroma.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Daanminator (476) - Waalwijk, NETHERLANDS - JUN 29, 2015
Mooi donker bier met witte schuimkraag. Bier proeft niet zo zwaar, redelijk licht eigenlijk. Wat tonen van caramel en chocolade. Verder niet echt heel spannend.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
kraddel (7715) - Antwerp, BELGIUM - MAY 3, 2015
Thnx to my granddad. Pours very dark caramelly brown. good white head smell is bit sweet, caramelly grains. Taste is mildly bitter, chocolate, dark malts, aromatic earthyness. Good mf and carbo. Intense taste. Nice!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
mikske79 (1641) - Puerto Plata, DOMINICAN REPUBLIC - SEP 9, 2014
Een typisch lekker donker bier met een goede geur en een lekkere volle smaak. Een aanrader om eens te proberen


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