Le Bilboquet Colonel Cornwallis

overall
47
22
style
Brewed by Le Bilboquet
Style: India Pale Ale (IPA)
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 67   WEIGHTED AVG: 3.12/5   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Intense et lgrement fruite, digne dun conqurant, cette bire est limage du personnage qutait le Colonel - imposant, droit et au service de la noblesse. Crainte par les uns et acidule par les autres, cette India Pale Ale saura apaiser vos tourments.

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4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Tricker (402) - Quebec, CANADA - OCT 30, 2015
Bire blonde de 5.5 % dalcool. Elle est floue au versement. Elle possde un petit col au versement. Elle possde un odorat amer. Son got est sucr lgrement avec une touche de torrfaction avec une finale amre, du type de pamplemousse. Cest une excellente IPA, rafrachissante et rconfortante.

2.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Edevost (22) - Quebec, CANADA - JUL 7, 2015
UPDATED: JUL 17, 2015 Bire trs opaque la mousse jauntre assez dense. La bire mousse sans arrt dans la bouteille ! Beaucoup de dpts. Nez mtallique, odeur agrable mais trs lgre de caramel. Des fruits, ananas, papaye, se camoufflent tout au loin. Effluves de rsineux. Assez courte en bouche, peu fruite, mais elle prsente tout de mme dagrables saveurs de fruits tropicaux, les mmes que ceux perus au nez. Pas du tout sucre et malt presque absent. Une agrable amertume vient, peut-tre un peu trop rapidement, effacer le tout. Rsiduel rsineux. Somme toute une bire un peu difficile percevoir, mais intressante. Pas asser malte pour tre une IPA anglaise, pas asser houblonne pour tre une IPA amricaine, elle se situe donc mi-chemin entre lAngleterre et les tas Unis. Intressant.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
marcusketchup (6) - Quebec, CANADA - APR 6, 2015 does not count
A good IPA overall with a good bitterness. Caramel taste with an amber color. The carbonation was very soft, maybe it was just my bottle.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Beardbeerman (341) - Montreal, Quebec, CANADA - FEB 8, 2015
Pours a cloudy amber/copper topped by about two fingers of lightly tanned frothy head. Retention is pretty good and appealing lacing forms on the sides of the glass. The nose is piny, toasted and expresses some caramel. The taste is again piny from the hops with some sweet notes of caramel. The brew has a nice lingering finish but comes a little aqueous. The hops do come through nicely from start to finish so any IPA fan should be pleased with this one. Cheers!

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
HippyHop (609) - Quebec, CANADA - SEP 20, 2014
Pours a cloudy amber with tons of frothy beige head that lasts longer than a Catholic wedding. Nose is pine and floral hops, some caramel and toasted notes. Taste is sweet, fruity malt, toasted grain and nuts, with a bitter pine finish (more bitter than pine). The finish is alright, though not overly palatable, and Im a hop head. Theres also a watery middle bit. Overall its still pretty drinkable, with a nice British IPA-leaning taste, but for my money there are about a dozen better Quebec IPAs on the market.

3
   AROMA 3/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
jaypap (3) - - SEP 2, 2014 does not count
Has a little floral taste (which is not my favorite). The aftertaste is quite good though.

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
fhoublon (461) - Lachine, Quebec, CANADA - MAY 22, 2014
Bouteille de 500 ml (5% ABV). Dguste le 28 aot 2012 au Bistro In Vivo Montral. Bire rousse voile. Mousse beaucoup, col pais beige-crme. Assez effervescente, bulles fines. Douce, peu sucre, trs amre. Saveur assez cre en amorce, un peu got de miel vieux, de pamplemousse. Saveur +/- agrable, pas trs typique du style.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
mottard (6) - - APR 11, 2014 does not count
Nice beer. A bit fruity. Looks nice. I liked it a lot. You gotta try it. Nnnnm mmmmmmmmmm

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAR 3, 2014
Couleur dore avec un beau col mousseux blanc. Nez plutot timide dagrumes et de houblons herbeux. En bouche houblons herbeux, agrumes, gout acre et metallique par trop agrable sur une moyenne amertume. Une IPA un peu en bas de la moyenne, mais se boit quand meme... Assez dcevant....

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
dandeman (888) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 9, 2014
valuation no. 93 Mai 2011 Nez trs fruit de fruits confits. Ambre, cuivre avec une mousse abondante et persistante. IPA typique en bouche. Les houblons sont trs prsents avec une bonne amertume. Les fruits au nez ne se retrouvent cependant pas en bouche. Bonne IPA.


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