Le BockAle Série Employé du Mois #1 - Scotch Ale aux Figues

overall
80
65
style
Brewed by Microbrasserie Le BockAle
Style: Scotch Ale
Drummondville, Canada
Serve in Thistle

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 11   MEAN: 3.59/5.0   WEIGHTED AVG: 3.42/5   SEASONAL: Series   IBU: 45   EST. CALORIES: 306   ABV: 10.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Employé du mois #1 : Josuah Boucher

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3.9
GRM (4204) - Aylmer, Quebec, CANADA - SEP 10, 2017
Plastic glass, 4-ounce, draught, at Festibière de Gatineau, savoured on February 3 2017; eye: black, minuscule ring of beige head, slight lacing; nose: coffee, chocolate, slight earthy, smoky, slight fruity; mouth: coffee, chocolate, smoky, light peat, slight earthy, light bittering hops, light astringency, light meaty, smoky finale with presence of chocolate, medium body, average carbonation, lightly bitter, slightly sweet, malty texture; overall: quite likable



FRANÇAIS


Verre en plastique, 4 onces, en fût, au Festibière de Gatineau, savourée le 3 février 2017; œil : noire, minuscule anneau de mousse beige, très légère dentelle; nez : café, chocolat, très léger terreux, fumé, très léger fruité; bouche : café, chocolat, fumé, léger tourbe, très léger terreux, léger houblon amérisant, légère astringence, léger viandeux, finale en fumé avec présence de chocolat, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture maltée; en résumé : bien aimé

3.5
AleRider78 (1471) - Winchester, Ontario, CANADA - FEB 12, 2017
5oz sample at the brewery. Pours a small foamy tan head but doesn’t stick around very long. Has a dark amber appearance with reddish highlights. Lacing is decent. Aromas of roasted malts, subtle scotch notes, toasty malts and resin hops. Flavours are basically similar to aromas in that the malts are very dominant. Some notes of spices. Nice subtle warming sensation on the palate. Slick and oily mouthfeel. Good stuff!

3.3
Whatup14 (2184) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - OCT 10, 2016
En fût à la brasserie. Couleur brun opaque, mousse beige foncée. Arôme de malt caramélisé, alcool, fumée. Goût de malt caramélisé, légèrement fumée, alcoo, soupçon fruité. Carbonatation faible, corps moyen-dense.

4.9
pumpkinhead2 (953) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUL 31, 2016
Bière noire présentant à peine quelques reflets brunâtres à la lumière, opacité presque parfaite, effervescence difficile à observer mais qui semble bonne, et surmontée d’un large col brun, moyennement dense et mousseux, et qui se réduit tranquillement avant de se stabiliser à environ un centimètre du liquide. Arômes de pain grillé et grain rôti, sucres foncés (caramel, mélasse, un peu de tire d’érable même… ou peut-être plus du caramel foncé, trop cuit…) et abondant fruits foncés séchés (figues évidemment, mais aussi raisin sec, pruneau, datte…). Par moment, les effluves semblent aller davantage vers la torréfaction, café sucré et chocolat fruité (genre des figues trempées dans le chocolat!). Odeur également résolument fumée, tourbe, subtile charcuterie, avec quelque chose de bien herbacé davantage en arrière-plan, herbe séchée (voire brûlée…), c’est aromatique (coriandre?). Enfin, arômes aussi un peu épicé, surtout de l’anis, un peu de clou de girofle et de poivre… Nez fort agréable et bien intéressant qui met en appétit, complexité et intensité très élevée! En bouche, pétillement moyen-faible sur la langue, breuvage un peu mousseux mais présentant tout de même une onctuosité incroyable au palais, c’est rond, corpulent, riche, moelleux, velouté, soyeux… J’adore! Au goût, pain grillé, grain rôti, sucres foncés (caramel, mélasse, érable… humm!), abondant fruits foncés séchés, bonne tendance vers la torréfaction (chocolat foncé et fruité! re-humm!), fumée (subtile mélange de charbon de bois et de charcuterie), tourbe, herbe séchée et aromatique, anis… Le tout parfaitement bien intégré. Wow! Complexité et intensité en bouche parfaite! Très gros coup de cœur pour moi!!

4
Adamsville (399) - Quebec, CANADA - JUL 29, 2016
Apparence : Brune très foncée, opaque, gros col aéré qui diminue assez rapidement tout en laissant un beau petit col à la belle rétention, effervescence plutôt élevée.

Nez : Malt grillé, caramel sucré grillé en deuxième vague, voire toffee, alcool, notes boisées. Intensité élevée.

Goût : Caramel grillé, toffee, sucrée, amertume de contrôle, chocolat foncé en finale, notes boisées, de fruits séchés et d’alcool. Devient de plus en plus sucrée alors que les gorgées s’enfilent.

Sensation : Corps plutôt dense, crémeuse, effervescence moyenne, plutôt chaleureuse.

Bref : On a ici droit à une interprétation très grillée et foncée de la Scotch Ale. Les arômes de malt grillé, de toffee, de fruits séchés, de bois, d’alcool, tout y est dans un bel équilibre. On est loin de la petite Scotch Ale au pain grillé et léger caramel qui se boit tout seul. En fait, à l’aveugle, j’aurais sûrement opté pour un Barleywine (bien qu’ici la sémantique soit quelque peu vague) en raison des notes grillées et de l’alcool. Et pourtant, un défaut fait surface après un temps : c’est trop sucré. Ça en devient quelque peu irritant. Il m’apparaît que cette bière gagnerait à se reposer à tout le moins quelques mois de plus.

3.4
Boutip (6567) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 22, 2016
Bottle: Poured a deep black brown color ale with a nice large dark off-white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of toffee and caramelized with some residual sugar notes is quite nice. Taste is a nice mix of caramelized malt with some residual sugar notes and some toffee with light grainy notes also observable. Body is a bit thin for style with good carbonation. Not bad but lacking some balance and body is a bit thinner then I was expecting.

3.3
stef73 (691) - Trois-Rivieres, Quebec, CANADA - JUL 19, 2016
De couleur d’un d’un foncé avec peu everfesssance. On n’a des de fruit confit et et figue . On n’a un côté Malte et plus sucré des figure en font un bon mélangée . C’est costaud comme goût .

3.2
rodenbach99 (4678) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUL 4, 2016
Style et résumé: Scotch ale avec figues.


Comment: Bouteille de 500ml.


Portrait: Un liquide très foncé presque noire avec une mousse crémeuse beige. Le produit a été refroidit et c’est tant mieux, il a un excès de gaz carbonique ici. Un nez agréable de mélasse noire, de dattes confites, de figues (?) d’iode de malt à whiskey. Une bouche intense marquée par cet excès de gaz qui ternit la texture, elle perd de la rondeur. Saveurs simples de fruits noirs et caramel. Finale légèrement poussiéreuse sur fond d’alcool volatile et drôle d’amertume.


Note: 6+/10



3.6
Eructoblaster (4413) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 12, 2016
Bouteille - 500ml. Robe noire, opaque et coiffée d’un bon col beige qui s’estompe lentement. Solide arôme malté/houblonné agrémenté de notes de pruneaux, de réglisse noire et de figues. L’alcool est relativement discret. En bouche, c’est costaud et bien équilibré sans toutefois être d,une grande complexité. La base maltée/houblonnée est enrichie de nuances boisées, liquoreuses et sucrées. Bonne finale boisée/sucrée et réconfortante. Pas mal.

2.9
Lubiere (14196) - Ottawa, Ontario, CANADA - MAY 26, 2016
A dark brown ale with a thick mocha head. In aroma, loads of dark fruits and fusel alcohol, burning alcohol, light peated notes, off. In mouth, a nutty caramel malt with loads of alcohol warmth, grassy hops, dark fruits, OK. On tap at Festibière de Gatineau 2016.


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