overall
96
79
style
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

bottled
available

on tap
unknown

Regional Distribution

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RATINGS: 41   WEIGHTED AVG: 3.68/5   EST. CALORIES: 186   ABV: 6.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Fermented with a wild yeast strain isolated by a craft brewer and yeast lab in Colorado, this beer exploits the strain’s ability to produce fruity esters during primary fermentation. Add in a healthy dry-hopping regime with Pacific Northwest hops, and you have a beer that offers the consumer two choices: drink fresh and enjoy as you would any hoppy beer, or let a few bottles age to appreciate the evolution of Brett character over time. //////////// Fermentée avec une levure sauvage isolée par un brasseur artisanal et un laboratoire de levure du Colorado, cette bière révèle des esters fruités que produit cette souche de levure en fermentation primaire. Ajoutez-y une portion généreuse de houblon aromatique du Nord-Ouest Pacifique, et vous obtenez une bière qui vous offre deux choix: la boire jeune pour y apprécier ses saveurs houblonnées, ou la laisser vieillir pour découvrir l’évolution du caractère de la levure Brett à travers le temps.

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3.4
Sammy (12336) - Toronto, Ontario, CANADA - AUG 16, 2017
Only a touch of sour in this wild, farmhouse, fresh wild beer. Liam’s bottle. Quaffable if uninteresting really. Decent mouthfeel.

4.2
bulldogops (2701) - Edmonton, Alberta, CANADA - AUG 4, 2017
Rating #2582 - 2017.08.03 - Bottle at @beerblast Le Quebec event. Aroma is barnyard, Brett, funk, citrus. Pours a rather fizzy straw yellow that bubbles quickly away. Palate has some Brett funk, some citrus, some rather present bitterness. This presses all of my buttons while scaring most away.

3.9
Oakes (17815) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JUL 15, 2017
Cloudy, tan, bubbly head. Brett first. Some icing sugar sweet pale malts, a fair bit of nice orangey hop, and I like it, but not super clean or complex.

3.8
Fred82 (2329) - Québec City, Quebec, CANADA - JUN 24, 2017
375ml bottle. Nose big Brett with light malt. Strawberry jam notes. Taste big Brett Horsey and funky. Very light acidity. Finish Brett and funk. Pretty nice.

3.7
Lubiere (13954) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 10, 2017
A hazed golden ale with a thin white head. In aroma, nice funky malt with light grassy hops, light Brett, light lactic notes, nice and smooth. In mouth, a nice sweet fruity citrusy malt with light grassy hops, citrus and tropical fruits, light Brett, light lactic notes, very nice. On tap at Festibière de Gatineau été 2017.

4.2
BeerGolem (829) - Quebec, CANADA - MAY 31, 2017
Bouteille 500 ml. Consommée un mois après l’embouteillage. Le bouquet frise la perfection, avec des effluves fruitées, qui se conjuguent au houblon du nord-ouest et à la levure. Délicate en bouche, amertume légère. Un solide coup de coeur. Serais curieux de gouter une version plus mure.

3.7
robinvboyer (4698) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - MAY 23, 2017
Hazy, Cloudy yellow pour, with a large, rocky white head. Aroma has lots of lemon, hints of yeast, candied citrus peel, slight tartness, grass, and green hoppy notes. Effervescent mouthfeel and carb, pleasant and not over powering. Finish has a subtle tartness, low to medium bitterness, more lemon and grassy finish. Pretty juice stuff. Subtle but yet still complex.

3.9
pintbypint (3670) - Edmonton, Alberta, CANADA - MAY 13, 2017
500ml brown bottle. Colour is golden with haze. White head, rocky, sticky and full. The nose has brett and floral notes with some citrus hops. Taste - brett and fruity notes. Mild yeasty finish some citrus notes with a good amount of brett. A solid bretty ale.

3.9
Frudel (252) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 28, 2017
Bouteille 500ml vieillie 8 mois. Bière dorée trouble avec un collet de mousse blanche. Les bulles sont actives dans le liquide. Au nez, les bretts fruités et terreuses, légère acidité présente, céréales craquantes, étable, cuir, foin. Au goût, une belle amertume à l’américaine qui vient s’agencer avec le funky des bretts, légèrement acide. Finale sèche et terreuse. Texture huileuse. Superbe!

3.9
AwaKe (298) - Laval, CANADA - APR 10, 2017
En bouteille. Blonde orangée trouble avec mousse sauvage et fine dentelle. Nez de brett, cuir, cheval, foin avec une pointe de zest de citron. Bouche très houblon US avec une finale légèrement acidulée et brettée. C’est franchement rafraîchissant avec des saveurs très nettes. Palais modéré et effervescence modéré. Un must.


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