overall
60
78
style
Brewed by Microbrasserie Le Naufrageur
Style: Spice/Herb/Vegetable
Carleton-sur-Mer, Canada

bottling
unknown

on tap
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distribution
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RATINGS: 18   MEAN: 3.32/5.0   WEIGHTED AVG: 3.25/5   EST. CALORIES: 186   ABV: 6.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Rousse aux Piments

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3.6
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUL 16, 2016
500 ml bottle. Pours a clear ruby reddish deep amber-brown with a resilient beige head. Aroma is caramel, spicy, hot, pepper, sweet. Flavor is caramel, resinous, toasty. Finish is spicy, hot, peppery, nice kick. Lingering throat burn. Light to medium body, weak to average carbonation.

2
Mariobiron (22) - St-Mathias-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - APR 7, 2016
À la base, une Ale typique que j’aime bien. Ajouté à ça le piment que j’adore. Malheureusement le mariage entre les 2 ne donne pas un résultat que j’apprécie.

2.8
Bierdimpfe (640) - Quebec, CANADA - MAR 30, 2016
Spicy red ale of opaque brownish color with no visible activity. Poured directly from tap it has a beige 0.5 finger head, lasting around 2 minutes, with average legs.

Aromas and flavors of hot peppers, toffee, molasses, grains, herbal spices. Faint smell and taste of bread. Well intensified pepper flavors but overwhelming the sugary caramel feel.

Medium body with prickly carbonation. Faint finish of moderate length, ending with a moderate hot pepper feel and slightly dry and bitter herbal spices.

Overall an average craft, offering a well balanced peppery feel for the style, while being bland with the other different flavors. More sweet than sour should taste better with peppers. Also lacking some freshness.

3.3
czar (9503) - Québec, Quebec, CANADA - MAR 15, 2016
pours hazy dark copper, light brown with a red tint, offering a small light beige cap and offering minimal retention and lacing - some but very few unidentified particles in liquid. lots of vegetal peppers, green and red ones, pepper, toasted spicy cereals - doughy brown maltiness; some toffee and caramel maltiness, some earthy/woodsy notes as well, minerals. moderate carbonation, light body - oily; gently tingling spicy-peppery finish. integrated and balanced hot factor. pretty decent pepper ale.

3.4
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - OCT 25, 2015
Couleur brune aux reflets rouge avec une belle mousse beige. En bouche c’est bien balancer, caramel, fruits rouges, un peu de grains torrefier, piments forts et epices. C’est bien!

3.9
pumpkinhead2 (953) - Longueuil, Quebec, CANADA - AUG 20, 2015
Bière brune assez foncée aux reflets rouge-orangées, remplie de particules pouvant être vraiment grosses (on se demande si ce ne serait pas des morceaux de piment!), bonne effervescence, et surmontée d’un généreux col couleur moka, très dense et très mousseux (une véritable crème fouettée!), et qui semble éternel. Arômes de pain grillé et de céréale rôtie, avec beaucoup de sucre (sucre d’orge, caramel, mélasse…). Les effluves de grain sont à la limite de la torréfaction, présentant par moment des notes de brûlé. Le piment (trace poivrée…) est perceptible, quoique plutôt subtil, derrière ce malt dominant, et on semble également déceler quelques arômes de noisette, terre, feuille morte, malt fumé, tourbe, boisé, et petits fruits foncés (raisin, prune…). Nez agréable, complexité bien élevée, bonne intensité. En bouche, pétillement moyen sur la langue, onctuosité intéressante au palais, belle rondeur, corps généreux. Au goût, pain grillé et céréale rôtie, sucres foncés (caramel, mélasse et chocolat brun) incroyablement bien équilibrés par un piment bien plus présent en bouche par rapport au nez. Saveurs végétales et terreuses, fumées et fruitées (piments, raisin, prune…), finale piquante et chocolatée, chaleur du piment qui nous reste dans la gorge, amertume minimale. L’équilibre malt/piments est vraiment impressionnant! Excellente intégration des différentes saveurs entre elles, intensité très élevée en bouche, complexité peut-être un peu plus faible qu’au nez cependant (le piment prend pas mal de place!). Il s’agit vraiment d’une très bonne bière!

3.7
RickTheRick (949) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 17, 2015
Des reflets rubis sont perceptibles au travers d’une bière brune foncée qui mousse plutôt généreusement. Le bouquet est très végétal, les piments se joignant à un aspect rôti intéressant. Étonnamment, je suis confronté à une belle rondeur maltée et une texture veloutée en bouche. Les piments sont bien présents, mais tout est bien dosé. Plus la bière tempère, plus la chaleur "piquante" se fait importante. Produit intéressant à partager.

3.2
AlainG (2361) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 16, 2015
Une rouquine foncée, coiffée d’une mousse dodue et aérienne. La dentelle est belle, mais éparse. Un nez malté, mais aussi légèrement fruité, à moins que ça ne soit de l’acidité? Un goût des plus ordinaires; du malt, des herbes et une finale alcoolisée qui réchauffe le tube digestif. Sûrement les fameux piments forts?. L’effervescence aide au bon fonctionnement du gosier. À la fin, c’est rendu presque soyeux, un coup le tout bien engourdi. Version à 6.5% (M.A. 10 mars 2016 Lot 605) (1461-300515)

3.3
Stoned99 (1684) - St-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JUN 5, 2015
500ml bottle from Halles St-Jean. Aroma: not much. Maybe some caramel, nuts. App: hazy dark brown, medium beige head, some lacing. Taste and palate: medium creamy body, light sweetness, light bitter and warming finish due to jalapeño. Overall: well.. This is not exceptional but this is definitively the best ale with spicy pepper I’ve had.

2.9
Stephane_Houle (229) - - MAY 31, 2015
Apparence: D?une couleur brun foncé opaque, elle est coiffée d?une bonne mousse d?une bonne durée. Effervescence difficile à évaluer, mais semble quasi inexistante. Arômes: Au nez, ce sont des arômes herbacé et épices. Saveurs: En bouche, c’est un corps moyen. Au goût, c’est un des flaveurs de malt légèrement caramélisé et d’épices légèrement piquantes. Finale moyenne, avec aucune effervescence et idem pour l’amertume. Commentaires: Que dire ... je suis agréablement surpris par l’équilibre. Le piment est présent, mais pas trop. Il ne domine pas complètement l’expérience gustative. Mais je dois dire que je m’attendais à un kick un peu plus marqué. Fiche technique Style: Herbacé et épices Format: 500 ml Taux d?alcool : 6,5% IBU: 38


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