overall
54
73
style
Brewed by Microbrasserie Le Naufrageur
Style: Spice/Herb/Vegetable
Carleton-sur-Mer, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 26   MEAN: 3.26/5.0   WEIGHTED AVG: 3.22/5   SEASONAL: Summer   IBU: 18   EST. CALORIES: 135   ABV: 4.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
La Moussaillon est une blanche au thym-citron. Le ct pic de la levure vient sagencer avec les dlicates notes de thym, alors que le ct citronn du thym-citron contribue faire de cette bire un breuvage parfait pour les longues journes de plage de nos ts gaspsiens.

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3.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Bierdimpfe (550) - Quebec, CANADA - OCT 16, 2016
Hazy golden color with a dense cloud of pearly activity. Thick frothy white 3 finger head, lasting around 15-20 minutes, with good legs. Flavors of lemon and lime, thyme, wheat, sweet grains, maple syrup, floral and herbal spices. Citrus sharpness, with balanced sweetness, and faint grassy hops. Oily smooth medium body with crispy carbonation. Medium strength finish, pleasant intensity and accessible, lingering herbal spiciness, citrus, yeast, peppercorn notes, with a straw feel. Tasty flavors with a nice feel, refreshing and well balanced. Overall very good quality craft.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Metalchopz (3199) - Cantley, Quebec, CANADA - MAY 25, 2016
Pours a hazy golden colour with amber hue, from the unfiltered particles floating all around. The beer overflows and keeps on coming. Foamy head with the particles in it, lasting forever with some lacing that eventually come. Fresh thyme aromas with hints of mint and lemon. The taste is less thyme, but the lemon notes with light witbier yeast. Some decent mild hops in the finish. Pretty interesting spiced witbier.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
pumpkinhead2 (887) - Longueuil, Quebec, CANADA - AUG 20, 2015
Bire jaune-orange, totalement voile avec particules moyennement grosses bien visibles, effervescence leve, et surmonte dun large col blanc immacul bien dense et mousseux qui saffaisse tranquillement en crant de larges cratres. Armes de pain frais et ptisserie, bl, sucre brut (voire pte biscuit), agrumes (autant de lorange que du citron) et herbes aromatiques (probablement le thym, mais a pourrait tout aussi bien tre de la coriandre quun simple apport du houblon). Aussi, les effluves se montrent galement pics, clou de girofle, poivre, muscade, camomille, caraao Nez agrable, mais tout de mme assez standard pour une blanche, peut-tre un peu plus herbac et pic que la normale, mais le citron est tonnamment peu prsent, belle complexit, bonne intensit. En bouche, ptillement lev sur la langue, breuvage plutt mousseux, mais mince au palais. Au got, cest moins malt et sucr que le nez laissait prsager, et cest finalement bien herbac et bien citronn, avec galement une bonne dose dpices. On note un certain houblon en fin de bouche qui semble galement tre herbac et citronn (ou, plus probablement, son got nest pas assez fort pour contrebalancer le thym-citron), en route vers une finale lamertume de faible modre qui semble plutt mal intgre. Dailleurs, lintgration des diffrentes saveurs entre elles me semble un peu difficile, et la bire me semble insuffisamment malte/sucre pour quilibrer les gots herbacs et citronn, lacidit et lamertume. Aussi, la complexit me semble infrieure en bouche par rapport au nez, mais lintensit y est cependant trs bonne. En dfinitive, on a tout de mme droit un bon produit

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Stoned99 (1413) - Montreal, Quebec, CANADA - AUG 9, 2015
500ml bottle from Halles St-Jean shared with wife. Aroma: herbal, spices, lemon juice, apples. App: hazy straw, small white head. Good retention. Taste and palate: light to medium body, fizzy, light acidity finish. Overall: good surprise. Refreshing.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
tom10101 (5689) - Quebec, CANADA - JUL 29, 2015
How: Sample at Festival Brassicole de la Mauricie.

>>> An herbal forward refreshing Wit with interesting peppery features

+ Nice herbal profile that gives - along the peppery yeast - a freshness impression
+ The mouthfeel is fluffy
Although the balance isnt bad, the base beer is a bit hidden by the herbal/peppery features (but they arent overwhelming, its just that the base beer doesnt seem to have a lot of character)

Flavors: Herbal (thyme), fresh cereals, peppery notes

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
JulienHuxley (5691) - Trois-Rivires, Quebec, CANADA - JUL 24, 2015
On tap at festival brassicole. Hazy gold pour with thick white head. Aroma is herbal, light pine, rosemary. Bready malt flavors light herbal notes, light minty notes, very refreshing. I actually enjoy this.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
electrotype (654) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 17, 2015
Cest trs pntrant comme odeur. Le thym prend trop de place. En bouche, cest plutt mince : trs peu de bonheur mest procur par ce liquide. Cest plus une exprimentation quune bire qui devrait tre rgulire, mon avis. Cela dit, je nai rien contre ce genre dexprimentation, alors ne lchez pas!

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
mathineau (5) - Laval, Quebec, CANADA - JUN 14, 2015 does not count
Arômes de thym. Belle couleur, plutôt opaque. Bière blanche très honnête. A essayer sur place. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
yourilevesque (1605) - Montral, Quebec, CANADA - JUN 5, 2015
Jolie bire blanche coiffe dun important collet-mont dune riche mousse meringue. Autant au nez quen bouche, le ct herbac de la bire est probablement ce qui retient le plus lattention. Ltiquette indiquant Thym-Citron, je croyais quil sagissait 2 deux ingrdients distincts. Mon erreur: cest du thym et du thym citronn, ce qui est loin dtre la mme chose. Ntant pas un amateur de blanche, je dois admettre que celle-ci est de loin ce que jai bu de meilleur dans le style depuis longtemps. Le petit ct poivr de la levure se marie trs bien lherbe dominante et sauvage; le tout agrment dune effervescence moyenne/leve qui confre une frache minralit que japprcie particulirement. Courte en bouche car plutt sche au palais, la Moussaillon est une excellente bire apprcier par temps chauds!

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
Beardbeerman (341) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 16, 2015
Pours a cloudy pale straw topped by a creamy off-white head showing great retention and lacing properties. The nose is lemon zest, thyme, fresh dough and some spice. The taste is nice pairing of the citrus, the herbal and the doughy, through a medium body. Nice touch of bitterness coming through the finish. Fresh and quenching. Cheers!


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