overall
99
98
style
Brewed by Le Trou du Diable
Style: Sour/Wild Ale
Shawinigan, Canada
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

bottling
unknown

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 289   WEIGHTED AVG: 3.92/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Saison, hopped with New World varieties, aged in Dolce noble rot wine barrels with brettanomyces.

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3.8
77ships (9828) - Antwerpen, BELGIUM - NOV 15, 2015
Thank you for sharing! 750 ml. bottle sampled @ "De grote Black Tuesday Tasting". Hazy golden, small white head. Nose is puckering stone fruit, mango & plastic sourness. Taste is dull plastic with some mango, sour papaya, red fruit, lightly puckering, stone fruit, lightly sour. Sour fruit body. Too bad about the plastic streak / taste, could have been better but not bad as it is now.

3.8
ljthiessen (1348) - Winnipeg, Manitoba, CANADA - NOV 1, 2015
Bottle. Pale golden yellow pour with a thin white head. Soft citrus zest, lightly tart, spicy, a little bready. Really tasty.

4.7
Syrianne (10) - Quebec, CANADA - OCT 19, 2015
Dorée brumeuse avec légère couronne de mousse. Sure aux premiers abords, elle se termine avec une forte saveur de vin blanc avec une touche de vanille, fruitée (orange, citron, pêche). Il est difficile de décrire tellement le goût se transforme en bouche et que l’expérience diffère a chaque seconde. Riche, complexe. Excellente!

4.1
HippyHop (656) - Quebec, CANADA - OCT 3, 2015
Bottle shared with friends. Dark gold with a creamy white cap. Big leathery Brett nose, oak, green apple, lemon, cereal and honey. Not much hop aroma left but there's a nice resinous bitterness on the finish. Brett is big and boldly present, so is the white wine barrel. Rich creamy mouthfeel. This stuff is damn good ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.8
Hansen (8594) - Assentoft, DENMARK - OCT 2, 2015
Golden coloured and unclear. Has a white head, lasting, Acid aroma, berries, sugars. Flavor starts sweet, acid more red berries, bitter finish.

4
Kezman07 (24) - Quebec, CANADA - SEP 24, 2015
Bouteille 2015 acheté à La Consigne. Elle arbore une coleur dorée, couronnée d’une mousse blanche. Les arômes de vin blanc et de vanille. En bouche, le corps est moyen et l’effervescence. Goût vineux, vanillé, alcool, boisée, bretté et surette. Très bon produit.

4.4
yourilevesque (1829) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 22, 2015
Bière dégustée avec Mademoiselle Irina en accompagnement d’une salade Fattouche. La bière est orangée, voilée, mousseuse et des plus invitantes! La mousse est persistante mais s’estompe sans créer de lacings. Dommage mais peu importe. Les arômes sont funky, brettés, complexes, doux, fruités... Je reçois de l’orange, de la barrique de chêne et des Brettanomyces. Les Bretts sont très présents mais superbement balancés. Quelques bonbons sûrs (sans aucune arôme artificielle), de la fraise. Beaucoup de fraise en fait mais je parle ici de fraise des champs. En bouche le liquide est parfaitement pétillant, vigoureux et souple. Saveurs de Brettanomices savament délicats et balancés - sans ce côté chevalin, cuireux et fermier qui est facilement envahissant. Joli équilibre en l’amertume, le côté vineux et la levure franche qui est souvent une menace à ce genre de bière. Un magnifique produit!

2.8
Speedy_Charly (217) - Plaisance, Quebec, CANADA - SEP 22, 2015
Bouteille de 750ml au Marché des Brasseurs. Robe de couleur jaune orangé avec une mousse blanche fuyante, mais qui laisse quand-même une belle dentelle. Au regard des autres évaluations, je vais probablement nager à contre-courant ici, Nez de brett et de fût de chêne sur un fond de raisins pourris (botrytisés, comme dit l’étiquette). Au goût ce n’est guère mieux, la saveur impartie par le Botrytis Cinerea domine tout et me rappele l’odeur d’un mur humide infecté par les moisissures. Le liquide est moyen de corps, mais quand même assez court en bouche ne laissant, pour carte de visite qu’un goût acre de levure (moisissure). De plus, ça me fait comme une pierre sur l’estomac que même une puissante éructation ne réussit pas à soulager. Ai-je une aversion personnelle envers les ’sour ales’ ou suis-je tombé sur une bouteille infectée? Il me faudra en risquer une autre pour le savoir....

4.1
bunget (988) - Ottawa, Ontario, CANADA - SEP 20, 2015
750ml bottle from Broue Ha Ha. Hazy golden body, medium white head, residual stable white foam, some lacing. Aroma of oak barrel, old hops, grains, rotten fruits (apples?), white wine, earthy. Taste of grains, yeast, coriander, white pepper, white wine, wet hay and farm. Lovely.

3.8
djd07 (14564) - Houston, Texas, USA - SEP 19, 2015
Bottle at Avenue Pub. Pours a clear orange gold with small off white head. The aroma is strong grape, oak, brett. Medium mouth, strong white wine, brett, apple skin, lingering dry finish, very good.


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