overall
99
98
style
Brewed by Le Trou du Diable
Style: Sour/Wild Ale
Shawinigan, Canada
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 289   WEIGHTED AVG: 3.92/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Saison, hopped with New World varieties, aged in Dolce noble rot wine barrels with brettanomyces.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


5
vlpeqngf (7) - - MAY 11, 2014 does not count
J’ai goûté à Dieu... Miam miam il m’en faut chaque fds dorénavant! Elle goûte différente a chaque fois (ou presque)

4.9
Leglome (11) - Trois-Rivieres, Quebec, CANADA - JUL 6, 2013
Bouteille 750 ml. Janvier 2013, Encore très réussi, bière unique en son genre, ceux qui ont la chance d’en détenir encore une sont choyés(Ou très riches ET disciplinés). C’est la troisième fois que je me paye l’occasion d’en boire une et c’est un mix parfait entre l’acidité du vin blanc et de la levure sauvage. Yo lo pierde really mon latin.

4.7
BiereLuc (1275) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 21, 2013
Wow! La pêche me colle au palais et m’enveloppe. Des notes sucrées d’abricots rappliquent avant de laisser place une acidité percutante, mais éphémère, qui s’estompe pour mettre en vedette du bois et du vin blanc. Lorsqu’il n’en reste pas dans mon cellier, j’angoisse. Et présentement, j’agoisse...

4.7
daknole (11044) - Scottsdale, Arizona, USA - APR 28, 2013
HOLY HELL! Copper pour, white head. Flavor is just badass. White wine grapes, light vinegar sourness, light oak flavors, funky brett notes, leather, lemons, yeast, floral and freaking delicious.

4.7
gilvanblight (825) - Windsor, Ontario, CANADA - MAY 8, 2013
Love the Magic the Gathering like art on the bottle. Light amber pout with a light white head. Strong fruity citrus scent. Don’t think I’ve ever tasted anything like this. Fizzy on the tongue. Sweet at first then a taste that reminds me of grapes. That’s us followed by a slight IPA bitterness. Normally I don’t like this but it’s very subtle. This was well worth the price.

4.7
RickTheRick (949) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 2, 2014
En dégustant la sublime Noble Rot de Dogfish Head il n’y a pas si longtemps, je me disais qu’il manquait de bière du genre au Québec. Sans dire qu’elles sont identiques, la Dulcis Succubus s’y apparente légèrement et c’est fichtrement bon! Une robe à peine voilée de couleur dorée un peu orangée permet de voir de fines bulles formant un col mousseux ample. Un bouquet fruité très vif est soutenu par des notes de miel, de bois et de cuir. Chaque effluve est différente tellement c’est complexe comme nez. La carbonatation quasi parfaite permet de distinguer chaque saveur dans chacune des gorgées. Pêche, tangerine, abricot, une valse fruitée prend d’assaut la bouche et se termine sur une douce amertume et une finale sèche de céréales. Acétique mais pas trop, je boirais cette bière à tous les jours si le budget me le permettait.

4.7
crazy_cat_lady (543) - - APR 12, 2014
April 4, 2014. 750mL bottle at barvolo. Apricot and pineapple aromas. Lovely lacing. Golden yellow with small white head. Nicely tart with some sweetness.

4.7
Syrianne (10) - Quebec, CANADA - OCT 19, 2015
Dorée brumeuse avec légère couronne de mousse. Sure aux premiers abords, elle se termine avec une forte saveur de vin blanc avec une touche de vanille, fruitée (orange, citron, pêche). Il est difficile de décrire tellement le goût se transforme en bouche et que l’expérience diffère a chaque seconde. Riche, complexe. Excellente!

4.7
Harmosly (59) - Sainte-Thérèse, Quebec, CANADA - OCT 4, 2016
Quelle excellente bière blonde. De loin une de mes préférées. La couleur est parfaite, le parfum est divin et au goût wow, plein de saveurs se mélanges, c’est magique. Dommage qu’elle soit si rare et si chère...

4.6
Diogène (1208) - Mirabel, Quebec, CANADA - JAN 10, 2011
UPDATED: FEB 23, 2016 Sampled at Winter Warmer Montreal 2011. Hazy amber with a thick white head and good retention. Aroma is very funky and lambiquesque with horse blanket, hay, pale malt, unripe gooseberries, floral hops, wood and moderate sugar. Flavor is funky with fruity notes, hay, unripe gooseberries, sour and acidic, floral notes and a dry finish. Thin to medium body with lively carbonation. This is a wonderful beer! My favorite from Winter Warmer 2011.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 29
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5