overall
98
91
style
Brewed by Le Trou du Diable
Style: Sour/Wild Ale
Shawinigan, Canada
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 36   MEAN: 3.86/5.0   WEIGHTED AVG: 3.78/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 162   ABV: 5.4%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière sûre

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3.6
Mortlach (2466) - Rome, ITALY - FEB 12, 2017
Bottle shared @King Arthur (Rome), with daniele and ippopotamo36. Gialla acida, torbida, schiuma medio-leggera. Al naso sentori citrici, leggera speziatura, frutta gialla (albicocca), note lattiche. In bocca è moderatamente acida, un po’ timida forse, ma bilanciata. Corpo medio, carbonazione media. Non male, ma mi aspettavo di più.

3.5
daniele (9463) - ITALY - OCT 28, 2016
thanks mortlach bottle oro velata non molta schiuma citrica filo sapido erbacea spezia lieve fruttato non entusiasmante

3.7
Radek Kliber (7470) - Toronto (Can) Krotoszyn (Pol), POLAND - AUG 9, 2016
Where and how: bottle 750 ml, tasting (2 year old vintage)
Aroma: nice rounded feel to it. Mild soft fruity hints with mild pungence. End hinted with pear. 7+
Appearance :
Top: smallish top.
Base: fine haze on bright gold.
Palate : medium lighter body, mild carbonation. Average plus finish.
Taste: up front welcomed with feel of gooseberry. Red ripe feel to it. Refreshing , polite sour ale. I quiet like it.

3.3
Sammy (12485) - Toronto, Ontario, CANADA - JUL 13, 2016
Decent wild with some sourness. A gateway sour? Aged a bit, so this bottle less palate erasing. OK drinkability.

3.7
daje (4436) - NORWAY - JUL 7, 2016
On tap at Cafe Sara, january 30th 2016. Cloudy golden body with a white head. Aroma is lactic with peach and vinegar. Taste is fruity, funky barnyard, pleasing bitterness, sour finish. Lasting dry peach aftertaste. Refreshing and quite nice.

3.9
Viper666 (3289) - Richelieu, Quebec, CANADA - APR 5, 2016
Où, Quand, Comment : Bouteille, courtoisie de MAM, dégustée le 4/15/2015.
Visuel : Couleur : dorée. Apparence : voilée.
Arôme : Levures fruitées sauvages (agrumes, pêches), légèrement épicées et aux notes rustiques, léger de houblon herbeux, notes boisées vineuses.
Goût : En entrée de bouche : Goût moyennement acide de levures sauvages fruitées (agrumes, léger abricots, notes de pêches et de pommes, traces de fruits tropicaux) et aux notes épicées (poivre) et rustiques. Un très léger support de céréales est également perceptible avec un léger goût boisé vineux ainsi que des notes de houblon herbeux.
En bouche : Corps : mince-moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse. Finale : moyenne et un peu sèche, composée d’une légère-moyenne acidité de levures fruitées sauvages avec des notes herbeuses.

3.9
mcberko (18434) - Vancouver, British Columbia, CANADA - NOV 7, 2015
750mL bottle, pours a hazy golden yellow with no head. Aroma brings out lots of citrus zest, farmhouse notes and barnyard funk. Flavour is along the same lines, with notes of farmhouse yeast, barnyard funk and citrus. Smooth, complex and slightly citric on the finish. Excellent beer.

3.7
Boutip (6433) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 6, 2015
Bottle: Poured a deep reddish color ale with a medium size foamy head with good retention and minimal lacing. Aroma of tart notes with some oak and light cherry flavours and vinous notes that are also perceptible. Taste is a nice mix of tart notes with some cherry and oak flavours with a vinous finish. Acidity is well balanced. Body is about average with good carbonation. Not as complex as I was expecting but well balanced with some goods drinkability.

4.1
TaktikMTL (7874) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 6, 2015
Bouteille de 750 ml achetée chez Le Permis de Bière (Montréal, QC) au coût de 20,70$. Arôme: Odeur de fruité légèrement sûrette avec une pointe de coriandre. Apparence: La couleur est blonde dorée avec une faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’agrumes sûrettes avec une pointe de chêne et de coriandre. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement vineuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût sûrette. (Rating #6515)

4
simardsam (261) - Montreal, Quebec, CANADA - OCT 4, 2015
Brassin #005. Jaune, trouble, avec un col de mousse blanche qui se dissipe rapidement, plutôt effervescente. Nez surette, de vin blanc, raisins verts et pommes vertes. Goût acidulé (plus acide que surette), qui rappelle le vin blanc, et citronné. Désaltérante, délicieuse et agréable en bouche, l’effervescence est plus douce que ce qu’elle ne laisse croire.


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