overall
98
79
style
Brewed by Le Trou du Diable
Style: Imperial Stout
Shawinigan, Canada
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 139   WEIGHTED AVG: 3.79/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
This imperial stout, aged in bourbon barrels, gives notes of roasted malt on a coffee, dark chocolate and caramel background. The velvety palate is sustained by a sagacious amount of alcohol warmth that give this beer the taste and feel of a fine spirit.

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arminjewell (9687) - East Lansing, Michigan, USA - FEB 9, 2015
Pour out of 750 mL bottle, dark brownish black pour with tan head, aroma brought notes of dark fruit, cocoa, nice bourbon, hints of oak into a bit of earth, some coffee into some yeast. Taste is a mix of cocoa powder, toffee, some molasses, touch of dark fruit into nice oak, vanilla, hints of bourbon into a bit of slight toast, finishing slightly dry, slightly sweet.

4
Martinus (4610) - Baarle-Nassau, NETHERLANDS - FEB 20, 2015
Black colour, beige head. Aroma of coffee, chocolate, brett, light bourbon, bit of funk. Light sweet, light sour flavour, lots of coffee. Finish bourbon, some sweet alcohol, light tart notes. Bit funky but works really well.
(from bottle shared @ joes’ bbq tasting, Oirschot. Bottle from trade with mathieuc, thanks!!)

4
twistedtxb (89) - - MAR 25, 2016
Bouteille de 750ml. Noire opaque, col ambré fin qui s’estompe assez rapidement. Nez qui rappelle très bien le vieillissement en bariques. Alcool tout juste assez présent. Amertume tout juste balancée. Très bonne, sera encore meilleure dans un an ou deux j’en suis certain. Belle découverte!

4
melush (4239) - SPAIN - SEP 11, 2016
Tap @ Irreale, Madrid, Spain. A: Dark brown. T: Roasted malt, sweet, chocolate, coffee, vanilla, bourbon.

4
Iznogud (3926) - CROATIA - NOV 10, 2016
On tap at Open Baladin, Rome. Pours black with medium tan head. Roasted malts, chocolate, dried fruit, licorice, lots of bourbon, wood, warming. Sweet with some bitterness in finish. More smoothness would be nice. Medium to full bodied.

4
sebletitje (10095) - Enghien, BELGIUM - NOV 14, 2016
Bouteille 75cl, merci Pierre T. Brune foncée, col blanc-cassé. Arôme au nez finement boisé de Bourbon, le tout est fin mais suffisant pour offrir une belle complexité au niveau des effluves. Chocolaté, fève de Tonka, petite amertume houblons en rétro. Palais est boisé - chêne, impression de chataignes grillées, amertume fine, caramel avec un fini léger de Bourbon qui offer une petite composante douce vanilla en fin de bouche.

3.9
GonZoBeeR (3061) - ste-catherine, Quebec, CANADA - OCT 9, 2011
Aroma:wood vanilla,chocolate... Apperance:dark good beige head... Flavor:wood vanilla,chocolate rosted malt,alcohol....

3.9
rodenbach99 (4572) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 20, 2011
Bouteille de 750ml. Bière brune-noire avec une mousse brune. Le nez est de fruits noirs, de vanille, sucré, fûts de bourbon, j’aime ce nez, je trouve le boisé et le bourbon bien intégré dans cet amalgame. La bouche est tout aussi convaincante avec des goûts de fruits noirs, de vanille, de bourbon, de bois. La texture est ronde mais non sirupeuse, agréable, elle souffre par contre d’un excès de gaz carbonique. Franc succès.

3.9
oteyj (2139) - New Hampshire, USA - JUN 3, 2012
Super dark brown with a small beige head. Hot booze, chocolate, caramel, and awesome coffee roast. Medium to full body with very law carbonation. Roasty finish.

3.9
Marheb (5817) - San Diego, California, USA - JUL 30, 2012
Habité par une multitude de sucres, des figues aux noix de coco, du cuir au chocolat noir. Les tannins et l’alcool sont également présents. Un peu mince et volatile en bouche mais somme toute, une belle expérience.


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