Le Trou du Diable Saint-Maurice (version brett)


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Brewed by Le Trou du Diable
Style: Saison
Shawinigan, Canada
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 6   MEAN: 3.75/5.0   WEIGHTED AVG: 3.43/5   EST. CALORIES: 114   ABV: 3.8%
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3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
GRM (3989) - Aylmer, Quebec, CANADA - NOV 2, 2016
Glass, 5-ounce, draught, Le Trou du Diable tap take-over, at L’autre œil, savoured on May 21 2016; eye: yellowish with a milky hue, hazy, ring of off-white head, no lacing; nose: light wild yeasts, horse, light farm, spices; mouth: light wild yeasts, horse, light farm, spices, light floral hops, finale in horse with presence of spices, refreshing, slick texture; overall: nice surprise FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, Le Trou du Diable prend le contrôle des pompes, bue à L’autre œil, savourée le 21 mai 2016; œil : jaunâtre avec une teinte laiteuse, trouble, anneau de mousse blanc cassé, pas de dentelle; nez : léger levures sauvages, cheval, léger ferme, épices; bouche : léger levures sauvages, cheval, léger ferme, épices, léger houblon floral, finale en cheval avec présence d’épices, rafraîchissant, texture coulante; en résumé : belle surprise

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
czar (8906) - Québec, Quebec, CANADA - SEP 26, 2016
on tap at griendel, qc. unclear very pale yellow pour with a very nice creamy white head offering good retention and strong lacing. ; underlying and a bit shy peppery bretts, citrus with hints of acidity; dry cider, exotic peppercorns, a bit soapy like my ocean-driven soap aromas, sparkling natural white wine. moderate carbonation, light body - thin if not a bit watery; dry and lightly tart citrusy-peppery finish. enjoyed more its non-brett declension.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
RickTheRick (949) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 2, 2016
Un joli col de mousse blanche s'accroche sur le dessus d'une bière blonde pâle et embrouillée. Des fruits jaunes, du cuir et un peu de soufre caractérisent un bouquet à la sauvage, fruité et épicé. Les bretts s'expriment dans une minéralité rustique qui marche main dans la main avec des saveurs fruitées et délicates. Dangereusement buvable. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Franckg (1584) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - MAR 4, 2016
Growler frais de 2 jours. Robe jaune pâle légèrement trouble avec un mince filet de mousse blanc. Arômes de citrons, btetts, grains maltés frais, touche herbacée et aussi florale. En bouche, citron et bretts dominent. Légères présence maltée et florale. Finale plus amère et herbacée avec pointe de pain brun. Texture légère et corps mince. Une session saison brett légère, goûteuse et facile à boire. Profil plus intéressant que la St-Maurice standard selon moi.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
JulienHuxley (5772) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - FEB 20, 2016
12 oz pour on tap at the brewpub. Pale gold pour with rich lacy white head. Aroma is quite herbal, very citrusy, bright fresh crisp grains with just a touch of fruity, earthy brett. Taste is lightly tart, wheaty, spicy brett notes, grassy finish. Palate is dry, light bodied, with good carbonation. Super quaffable, but not quite as much as the non bretted version IMO.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
tom10101 (5978) - Quebec, CANADA - JAN 24, 2016
On tap at Le Trou du Diable. Hazy yellow with a small white head, ok retention, leaving little lacing. Aroma is mild and quite herbal with brettanomyces, grains, bread, lemony notes and mild spiciness. Taste is delicate and herbal forward with nice bready cereals, brettanomyces, mild spiciness, lemony notes and mild herbal bitterness. Light body. Bright carbonation. Herbal finish. Dry. Lingering herbalness. Extremely easy drinking and quenching. Loved it.


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