overall
87
96
style
Brewed by Le Trou du Diable
Style: Dry Stout
Shawinigan, Canada

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RATINGS: 248   WEIGHTED AVG: 3.5/5   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière d’un noir intense, coiffée d’une mousse moka laissant de riches traces de dentelle sur le verre. Nez généreux de café chocolat et de houblons herbacés. Ronde et crémeuse en bouche, l’amertume est soulignée par un trait anisé qui s’efface sèchement dans une douceur de sucre candi.

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charlesowm's rating

4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
charlesowm (3) - Québec, Quebec, - JUN 29, 2013
J’ai bien aimé cette bière. Elle est d’un beau noir persistant et son goût de café fumé légèrement chocolaté est excellent.


4
VDuquerroux (1821) - Airvault, Haut-Poitou, FRANCE - OCT 2, 2017
Bottle, 375mL. 5.5%. Purchase ("La Cervoiserie", @Les Herbiers, FR). Home. A pitch black beer with a big nice beige foamy head ; good retention ; ok lacing. Roast, ructic cereal, chocolate notes, smoky notes. Light to medium dry fresh bitter, light sweet. Medium body, silky texture, good carbonation, dry bitter smoky finish. Overall, great !

3.4
chrisv10 (18220) - DENMARK - SEP 15, 2017
Bottle, 5.5%. Very dark brown with big beige head. Aroma is roasted malt, caramel, bread and liquorice. Flavour is roasted malt, caramel, bread, medium sweet, liquorice, hop and a little bitter.

3.8
Zarrach76 (301) - Grenoble, FRANCE - JUL 23, 2017
Versée bien brune avec une légère transparence tout de même, limpide, surmontée d’une belle mousse crémeuse beige qui se maintient sur un bon demi-centimètre dans un gros verre tulipe. Nez sur les sucres, avec un caramel et une mélasse prononcés, de belles notes de chocolat au lait, de café moyennement torréfié, de pruneau, de terre après la pluie, de sous-bois, de banane séchée, de datte, de noix fraîche, de coriandre... Beau nez, simple, efficace. La bouche est souple à l’entrée, et s’assèche très légèrement à la sortie. Beaucoup de corps, quelques sucres résiduels donnent de la mâche, alcool qui ne s’embarrasse pas de fioriture avec ses 5.5% mais qui colle parfaitement au style, carbonatation légère, belles levures un peu collantes au palet, amertume qui s’inscrit dans le genre avec peu d’astringence mais une belle sécheresse qui se marie bien aux saveurs de café et de cacao. Longueur moyenne, final assez banal je dois avouer, avec une petite note de sucre candi sur le bout de la langue sur la toute fin de dégustation. En conclusion, rien de renversant mais un excellent équilibre qui ne lui fait pas avoir de faiblesses particulières, et en cela c’est déjà une très bonne bière sans être le Stout du siècle. Un point de plus quand même rien que pour ce format qui j’apprécie particulièrement... Bouteille 37.5cl, Boissons du Monde, Saint-Egrève.

3.8
AleRider78 (1411) - Winchester, Ontario, CANADA - JUN 28, 2017
Pours a fair amount of foamy "milkshake" looking head. Nice thick dirty lacing. Has an extremely dark brown appearance. Has bready and malty aromas. Milk, hints of smokiness and a bit of toffee. Flavours are on the dark side, as in dark chocolate, nuts, coffee and toasty and smoked flavours. Has a bit of a burnt roasted flavour. Some spices come out, hints of peppery type spices. Mouthfeel is mainly astringent and chalky, giving off a warming sensation. Average carbonation. Has a pretty good balance of sweetness and bitterness. Smooth and creamy mouthfeel. Goes down fairly easy!

3.7
Jow (4030) - Orlando, Florida, USA - FEB 9, 2017
Dark pour at the Jeffrey. Nose is dry roasted malt and some earth. Tastes of lovely roasted malt, some earth, light cola and cocoa. Dry finish. Pretty good

3.5
Tognetta (951) - São Paulo, BRAZIL - FEB 4, 2017
Marrom escuro turva, espuma marrom claro de abundante formação e boa persistência. Aroma adocicado, seca, achocolatada e leve café. No paladar médio amargor torrado, leve dulçor. Corpo leve e média carbonatação. Final seco entrega parte do lúpulo que remete a origem inglesa. Carece de impacto mas tem boa drinkability.

3.3
mengo81 (55) - - JAN 28, 2017
.................................................. via Beer Buddy for iPhone

3.6
varanid99 (1315) - AUSTRALIA - JAN 24, 2017
Nearly black pour with a thin light tan head. Dark chocolate, slight coffee, a little smoke and red fruit on the nose. Taste is similar - smoky, chocolate and coffee, a little cherry, fairly creamy with a dry finish

3.5
the sauger (93) - Quebec, CANADA - JAN 22, 2017
Bouteille de 375 ml. Couleur noire avec un joli col foncé. Arôme de chocolat, de café et de houblon fleural. Goût de café, de pain grillé et de fleur. La finale est sèche et agréable. En gros, c’est une bonne bière.

3.4
McTapps (6957) - Reutlingen, GERMANY - JAN 4, 2017
The beer has got a deep black colour with a big head and medium body. Aroma of malt and chocolate. Taste of malt, dark bread, hops, chocolate and coffee. Dry and malty finish.


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