Les 3 Fourquets Lupulus Hibernatus

overall
88
84
style
Brewed by Les 3 Fourquets
Style: Belgian Strong Ale
Gouvy, Belgium

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 166   WEIGHTED AVG: 3.51/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Lupulus Hibernatus is black-coloured beer, strong (9°), brewed with malted barley (“pilsen” type) and torrefied barley. The hops used are coming from Slovenia. At the end of the boiling, the brewer add a bit of cinnamon. This combination with the torrefied barley gives the Hibernatus a powerful taste. The after-taste is at the same time bitter and sweet, and finishes on a light coffee touch.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


4.1
mikske79 (1666) - Puerto Plata, DOMINICAN REPUBLIC - JUN 11, 2017
De geur is heel lekker. Een typisch winterbier. De kleur zeer zwart, donkerbruine kraag. De smaak is ook typisch winterbier, zeer vol van smaak. Zeer goed.

3.2
alteregoo (1389) - Kalisz, POLAND - MAY 28, 2017
UPDATED: MAY 29, 2017 Piana obfita, trwała i ładnie zdobiąca szkło. Barwa rubinowa, opalizująca. Aromat delikatny - głównie suszone owoce, ciemny miód, kakao, kontynentalny chmiel i przyprawy. W smaku półsłodkie, lekko pikantne, są rodzynki, śliwki w czekoladzie, karmel, melasa, cynamon. Goryczka niska do średniej, tytoniowo ziołowa. W odbiorze wysoko wysycone, lekko szorstkie, dość pełne, rozgrzewające.
Przeciętne, żeby nie rzec nieco nijakie BDSA - do takiego Rochefort Trappistes 8 czy Struise Pannepot Real Ale nie ma startu.

3.6
hallinghansen (3124) - Odense SV, DENMARK - MAY 27, 2017
Bottle at home. Clear amber body with a large offwhite head. Caramel, spices, cinnamon, yeast, bitter.

3.4
TBone (17429) - Pori, FINLAND - MAY 20, 2017
Bottled 750ml (Beergium, BB 08/2019)
Automatic cork.Opaque brown color, small steady beige head. Aroma has raisins, toasted malts and soya sauce. Medium-bodied. Toasted malty, raisiny with licorice and aggressive grassy hops and spices. Warming alcohol in the aftertaste. Powerful spicey beer although not the most balanced.

3.8
Jultsu (944) - TAMPERE, FINLAND - MAY 20, 2017
BBE ??? Musta väri, semikiva tuuhea viipyvä vaahto. Raikkaahko, hivenen hapokas ipamaisa tuoksu, tummaa alkoholiakin. Suutuntuma kuohuva, hapokas, raikas, vahva, maltaisa, semimausteisan talvitunnelmaisa, maukkaan kiva.

3.5
rumore (482) - Rimini, ITALY - MAY 4, 2017
From the tap at FOB, Rimini, Italy. Pours black with cream foam. Aroma is mostly cinnamon. Body is medium-dense. Taste is sweet, but also spicy and with some final bitterness. Finish is average, some sweetness.

3.4
mutz (1042) - NETHERLANDS - APR 29, 2017
UPDATED: APR 29, 2017 75 cl fles @ Beej Benders. Heel donkerbruin van kleur, fluffy plakkraag. Ruikt zoetig,licht romig, kruidig. Smaakt vaag wat koffie, rozijn, kruidig. Zoetig, vlak, middelmatig, weinig uitgesproken.

5
jybi (290) - FRANCE - APR 17, 2017
Avec cette Hibernatus, les loups ont de quoi passé l’hiver au chaud! Et j’ai pris grand plaisir à faire parti de la meute le temps d’un soir. Le brasserie Les 3 Fourquets nous offre ici une bière hivernale magistrale faisant partie des références du genre. Texture, chaleur, caractère, corpulence, épices et alliance malt/houblon : tout dans cette bière est une réussite. Et même en verre, cette Hibernatus est sans faute : une robe brune foncée, parée de très fines bulles et d’une mousse beige et crémeuse d’un centimètre et demi. La grande classe! Le nez est un peu en retrait, sur le candi, le chocolat et des arômes fruités (notamment de fraise). A la dégustation, c’est la fraîcheur et la souplesse de l’attaque qui surprend, là où l’on s’attend à des texture plus suave. Celle-ci est parfaitement équilibrée mélant orge grillé, notes épicées et poivrées à une légère amertume. La deuxième bouche est relativement linéaire. L’arrière bouche par contre se densifie avec une présence plus maltée conférant une bonne corpulence. La troisième bouche présente une amertume saillante, plus intense que pour de nombreuses bières hivernales, mais sans que celle-ci en perdre son côté chaleureux et de surcroît sans que le sucre soit surdosé (qui est chez certains brasseurs une solution de facilité). Mais il faut dire que l’alcool titrant à 9,0% permet à la fois de soutenir les arômes, de les équilibrer et de conférer du caractère à cette bière. Quant au final, une apothéose avec une bière au maximum de sa puissance sur des notes épicées, des arômes de café, de whisky et une amertume restant extrêmement longtemps en bouche. Racée cette Hibernatus! Je peux vous assurer que vous ne resterez pas longtemps transi de froid.

3.6
Borresteijn (6959) - Zaandam, NETHERLANDS - APR 9, 2017
75cl Bottle from Vonk. Dark brown colour, beige head. Aroma of dark malts, dark fruits, toffee, light spicy, some cinnamon, yeast, hint of roast, figs. Flavour is sweet, malty, dark fruits, toffee, roast, yeast, bittersweet light spicy finish. Medium to full bodied. Nice, has some similarities to Rochefort 8 IMHO.

3.1
kerenmk (4721) - Tel Aviv, ISRAEL - APR 8, 2017
Bottle sample at a tasting at Tom L’s place. Thanks Vova. Black with a tan film. Coke, caramel, some roastiness in the nose, roasty, malty bitterness and a little sugary in the mouth. Full body, fizzy, roasty and malty finish.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 17
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5