overall
94
72
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Imperial IPA
Gatineau, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 93   WEIGHTED AVG: 3.62/5   IBU: 100   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
For the hop lover in you, this 100 IBU beer uses Columbus and Amarillo hops which exude explosive aromas of citrus, cherry, oak and rose water. Sweetness mingles with alcohol and hops in a lenghty aftertaste.

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4.2
pumpkinhead2 (951) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 17, 2014
Bière orangée cuivrée, légèrement voilée, bonne effervescence, et surmontée d’une copieuse et abondante mousse couleur crème, bien dense, assez résistante, et qui s’agrippe sur les parois du verre. Arômes principalement houblonnés d’un houblon surtout floral et végétal (boisé) avec quelques notes d’orange, de pamplemousse, d’ananas et de résine. Ces arômes sont également bien maltés, pain frais et pâtisserie avec un certain sucré (sucre d’orge et/ou miel). Des effluves d’alcool sont également bien perceptibles, et, par moment, de subtiles odeurs de phénols de fermentation (clou de girofle, eucalyptus, aseptisant, caoutchouc…) semblent être présentes. Nez somme toute bien agréable, belle complexité, bonne intensité. En bouche, pétillement moyen-faible sur la langue, onctuosité très élevée su palais, c’est moelleux, soyeux et velouté, mais également huileux et liquoreux. Quel palais magnifique! Au goût, entrée bien maltée de pain frais, pâtisserie, malt mielleux et sucre d’orge, suivi d’un houblon floral et boisé aux petites notes plus fruitées (agrumes et ananas… peut-être aussi un peu de cantaloup et de pêche…). L’alcool et les phénols sont heureusement bien moins présents en bouche qu’au nez, quoique qu’une agréable sensation chaleureuse envahisse indubitablement le dégustateur. Bière très intense, finale à l’amertume puissante, mais assez bien balancée par les sucres et le malt, équilibre intéressant, très bonne intégration des différentes saveurs. Excellente bière!

3.8
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 12, 2012
Superbe bière trouble, couleur de miel et coiffée d’un épais col crème marquant le verre d’une opulente dentelle. Des arômes fruités de caramel, puis la chaleur de l’alcool avec un agréable passage floral. Solidement amère, sans trop de sucre résiduel. De corps solide, crémeuse elle est moyennement effervescente. Elle se termine sur une longue fin amère et doucement aromatique.

4
LadySusan (766) - Ste-Therese, Quebec, CANADA - JUL 13, 2011
On tap at Brasseurs du Temps. The color is a hazy amber with a thick beige head. The aroma is of glorius hops and citrus fruits. The taste also of hops citrus fruits mostly pink grapefruit, with a touch of malt.The alcohol is not overpowering.The taste of the swwet bitterness stays in your mouth and that is a good feeling.This was an excellent beer.

3.3
HippyHop (728) - Quebec, CANADA - NOV 15, 2014
I’m a little confused by my experience with this beer, and I’m wondering if it’s because I picked up the 341ml, which is now brewed and distributed by Brasseurs du Nord (Boreale). I was happy because it took a huge chunk out of their price point (which has always been ludicrous, to me), but the beer I tried isn’t as described below, or in the blurb above. The aromas are all there, but they’re very faint, and this beer was bottled the week of the 21st of Oct., 2014. Taste is definitely better; the hops are more apparent, the malt is nice and chewy, the finish is long and lingeringly bitter; this stuff has a great palate. But there’s also a weird metallic taste hiding in the background, which is a bit off-putting. There’s lots of good stuff going on here, but something doesn’t seem quite right...

3.7
wolffish (661) - Saint-Donat, CANADA - JAN 11, 2015
Beaucoup de céréales et d’agrumes me montent au nez... C’est complexe et riche, j’aime bien. Arrière-goût prolongé et qui se distingue des comparables.

4.3
BrewGoblin (632) - Charlottetown, Prince Edward Island, CANADA - AUG 26, 2015
What a fine surprise finding this lil’ gem turned out to be. A big fruity, sweet, herbal and floral bombardment of aroma and taste this is. Pineapple, pear, pine, floral notes, light cardamom and white pepper, honeydew melon; such an interesting of array to be found in an atypically tasting IIPA. This is very smooth and close to being undercarbonated but that flavour is so excellent that the soft mouthfeel isn’t a turn off. Beautiful to boot, a wonderful lace rides the sides and the glass gets swiveled about. Be cautious, this is an easy drinker for such a high percentage.

4.7
VincentDamon (529) - Québec, Quebec, CANADA - JAN 12, 2013
Cette bière à 10% d’alcool vaut vraiment l’essai, même si son prix est plus élevé que la moyenne à Québec. Chapeau à cette microbrasserie qui est maintenant dans mes top 3 des microbrasseries du Québec : j’ai goûté quatre produits fort différents qu’ils proposent et aucune fois je n’ai été déçu. Couleur blond ambré, mousse épaisse et persistante ; j’adore. Parfum d’eau de rose, de cerises, de pamplemousses, de mandarines. Goût complexe, fruité, finale houblonnée très intéressante. D’ordinaire, j’aime plus ou moins les bières trop houblonnées et j’ai hésité à acheter cette IPA impériale. J’ai toutefois adoré la finale et elle est forte mais très bien balancée. J’ai savouré ce nectar dans un verre tulipe. Excellent produit! Cheers!

3.5
Tricker (423) - Quebec, CANADA - NOV 29, 2014
Bière blonde de 10 % d’alcool. Elle possède un col mousseux et épais au versement. Elle possède un odorat amer de même qu’un goût fortement amer avec un goût sucré prenant, comme du caramel crémeux. Elle possède un goût d’agrume, comme du pamplemousse. Il y a un goût floral mélangé à cet aspect de pamplemousse. Bonne IPA.


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