Les Brasseurs du Temps DumDuminatrice

overall
88
97
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Fruit Beer
Gatineau, Canada
Serve in Flute, Shaker

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 14   MEAN: 3.67/5.0   WEIGHTED AVG: 3.51/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Doppelweizenbock avec cerises sûres.

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3.3
AlainG (2439) - Montr�al, Quebec, CANADA - FEB 2, 2018
D'un rouge rouille et recouvert d'une mousse soyeuse. Un nez étrange, de savon, de diluant, mais aussi de fruits rouges pas encore mûrs et de blé. Les saveurs de cerises marasquin, ou plutôt du jus de ces fameuses cerises. Ça goûte aussi le pain doré avant sa cuisson. Aussi le malt et c'est âcre. C'est étrange. Ça n'arrive pas à laisser croire qu'il y a un type de Bock derrière ça. Serait-elle trop vieille? Presque 2 ans. (Emb. 16/04/27 #0258) (2441-270118)

4
Metalchopz (3709) - Cantley, Quebec, CANADA - APR 11, 2017
Pours a slightly darker brown colour with caramel hues, a decent beige head and a little lacing. Full fruity aromas with prunes, cherries, blackberries, dates and some nice herbal hops. Pretty nice bitterness in the taste over the cherries. Such a great fruity beer. Nice to see this available in bottles now.

3.7
Gluepot (783) - Ottawa, Ontario, CANADA - FEB 6, 2017
A full light tan head on an attractive, unfiltered toffee coloured body. The nose features slightly sour cherries, apricots, berries and sweet malt. The taste leads with tart cherries, dried fruit, caramel malt and a hint of sourness. While there is less taste balance and blend than the original, there is still an endearing rich, stickiness to the mouth feel and a challenging taste experience. I’ll age the second bottle.

3.5
LouisP (630) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 21, 2017
Une bière brune, rougeâtre, avec une grosse carbonatation. Au nez, les cerises et un aspect bonbon sucré domine, ce qui change quand même pas mal de la dumdum originale. En bouche la cerise est bien présente, ce que je trouve spécial dans une bière de style allemande, se mêlant peut-être un peu mal, à mon humble avis, avec les levures bock. J’associe tellement les cerises aux bières sûres que j’oublie que la cerise peut parfois être utilisée autrement que dans une de celles ci. Je ne suis toutefois pas convaincu du mélange...

3.4
Franckg (1950) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - JAN 20, 2017
Bouteille datée du 27/04/2016, bue après 9 mois. Robe rouge tirant sur le brun, légèrement trouble et avec un mince col de mousse. Arômes de cassonade noircie, jus de cerise, noisettes, banane, malt caramélisé, pelures de baies. En bouche, malt caramélisé, saveurs de brûlé, cerise noire, banane séchée, noisettes, grains de café. Finale plutôt amère dominée par de petits fruits âcres. Texture semi-onctueuse et corps moyen.

3.5
Whatup14 (2245) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JUL 17, 2016
Bouteille 750ml au Festival des bières de Laval. Couleur acajou trouble,mousse beige foncée. Arôme d’alcool, fruité, malt caramélisé, cerise. Goût de malt caramélisé, malt grillé, amertume moyenne, alcool, cerise au marasquin, sucré, un peu âcre. Carbonatation moyenne, corps moyen-dense.

3.8
Quevillon (3206) - Boisbriand, Quebec, CANADA - JUL 16, 2016
750 ml bottle from the brewery on June 28, 2016. Reddish hazy brown, small head. Dark barley and wheat malt aroma, strong notes of cherries. Strong cherrie alcohol taste, a bit sour with some maltiness, sour bitterness. Pretty good stuff, the label is... well... oh boy!

3.5
GRM (4272) - Aylmer, Quebec, CANADA - JUN 24, 2016
Brown bottle, 750 ml, bottled on 16/04/27, bottle 1510, gift from Line Lamontage (merci!) received on June 19 2016, savoured on Saint-Jean-Baptiste 2016; eye: dirty brown, hazy, minuscule ring of beige head, slight lacing; nose: malt, caramel, acridness from small red berries, bittering hops; mouth: malt, caramel, acridness of small red berries, small red berries jam, alcohol, light lactic, light spices, light acidity, finale in small red berries acridness with presence of alcohol, medium-full body, mildly sweet, lightly harsh texture; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 750 ml, embouteillée le 16/04/27, bouteille 1510, cadeau de Line Lamontagne (merci!) reçu le 19 juin 2016, savourée à la Saint-Jean-Baptiste 2016; œil : brun sale, trouble, minuscule anneau de mousse beige, très légère dentelle; nez : malt, caramel, âcreté de petits fruits rouges, houblon amérisant; bouche : malt, caramel, âcreté de petits fruits rouges, confiture de petits fruits rouges, alcool, léger lactique, léger épices, légère acidité, finale en âcreté de petits fruits rouges avec présence d’alcool, corps moyen-corsé, moyennement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : correct

3.6
Lubiere (14341) - Ottawa, Ontario, CANADA - MAY 27, 2016
A hazed reddish copper ale with thick. frothy light mocha head. In aroma, sweet fruity malt with dark fruits, light cherry notes, light grassy hops, light mineral notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with tart cherry, light Brett, light lactic notes, dark fruits, plums, alcohol warmth, very nice. On tap at Festibière de Gatineau 2016.

4
czar (9681) - Québec, Quebec, CANADA - APR 15, 2016
on tap at ninkasi, qc - st-jean location. cloudy light brown with bright cherry juice tint, with a small reviving beige cap, nice lacing. meaty doughy toasted toffee maltiness, lots of grapes, cherries, sweetish spicy rye bread, jammy raspberry with a hint of acidity; dried fruits, hint of phenolic esters - very fruity and somewhat clovey, with light underlying banana notes; woodsy if not woody, chewy weizen yeast. moderate, medium body - very oily; semi-sweet and very lightly tart cherry-woodsy finish. solid cherry doppelweizenbock.


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