overall
69
46
style
Brewed by Matten
Style: India Pale Ale (IPA)
Matzenheim, France
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 66   WEIGHTED AVG: 3.33/5   EST. CALORIES: 231   ABV: 7.7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Tirant son amertume vers une telle hauteur que seuls les marins et les mineurs de fonds peuvent la boire. Ou les personnes sévèrement burnées. 7.7° (Si ! et rien qu’avec du malt en grains, pas d’extraits, pas de centrifuge!) pour pouvoir affronter la tempête. Très ronde, charpentée comme un Siege Dreadnought, elle a une couleur rubis profonde. C’est une triple fermentation, donc n’hésitez pas à l’oublier dans la cave, dans 6 mois elle sera encore meilleure ! See www.matten.fr

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vipinvelp's rating

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
vipinvelp (4514) - Velp, - AUG 13, 2012
Hazy ruby color with good off-white foam head. Unfiltered so yeast parts floating around and settling down in bottom. Aroma is bittersweet with citrus. Taste is real good bitter beer with again some bittersweet fruits/citus. Nice long dry bitter aftertaste. (Velp 201208)


3.9
jybi (407) - FRANCE - JUN 16, 2017
Le bon point de cette Red Fox IPA est avant tout sa structure, qui à la fois équilibrée et progressive, est plutôt bien travaillée. C’est déjà plus que notable quant on connaît le nombre important de bières déséquilibrées. Je ne suis cependant pas tombé sous le charme de cette IPA dont les arômes manquent d’harmonie à mon sens. Celle-ci m’a fait d’ailleurs penser à une Weizen Bock plus houblonnée. Donc amateurs de Weizen Bock, faites vous plaisir! En verre nous sommes sur un beau cuivré limpide (EBC aux alentours de 37) avec une mousse blanc crème d’un centimètre d’épaisseur. Le nez impose sa complexité, agrumes, fruits exotiques, caramel, pruneau, pointe d’épices, le tout agrémenté d’une belle fraîcheur houblonnée. L’alliance n’en est ps pour autant particulièrement harmonieuse. Cette complexité se retrouve à l’attaque, sur les mêmes arômes et la même fraîcheur. La deuxième bouche se densifie cependant, sur le caramel, le biscuit et les fruits jaunes. L’arrière bouche est beaucoup plus sur l’amertume avec des notes d’agrumes et d’épices. La troisième bouche voit l’amertume monter en intensité tout en restant modérée (IBU de 50). Le final, d’une longueur acceptable (sans plus) est quant à lui sur des arômes de pamplemousse, de résineux, et légèrement épicé. L’alcool, d’une bonne progressivité (Abv de 7,7 %) est très bien intégré et le sucre bien dosé. En conclusion, pas de grands défauts de structure, mais pas de passion non plus pour cette Red Fox Weizen Bock IPA.

3.9
VDuquerroux (1826) - Airvault, Haut-Poitou, FRANCE - JUN 9, 2017
Bottle, 33cL. Home. A sparkling dark brown mahogany beer with a big off-white beige foamy head ; good retention. Fruits (red berries such as blackberry), light resin, roast, herb, light caramel. Medium dry bitter refreshing, light to medium sweet. Medium body, light to medium oily texture, average carbonation, fruity dry caramel finish. Overall, great ! Honestly, I don’t care if it’s a real IPA or not ; I think that it’s a usual french good interpretation (more malt and round).

3
johnarktor (142) - FRANCE - MAY 11, 2017
1st off: this is not an IPA. Period. This is a "biere de garde". Aroma: gingerbread, herbal. Appearance: dark copper, off-White foam. Taste: high bitterness, medium sweetness. Palate: medium carbonation, medium body, lasting bitterness. Overall a nice bière de garde. The IPA denomination is not deserved. Neither is the gold medal it proudly shows on its label. A bit unbalanced on the bitterness side. To my liking this is worth 3/5.

3.3
Sircatis (322) - FRANCE - APR 15, 2017
UPDATED: APR 21, 2017 Bue avec les potes à Strasbourg. Bière ambrée au nez très léger en houblon et fleur pour une IPA. En bouche, rien d?exceptionnel. Bière sympa mais manque de houblon.

3.5
imdownthepub (15160) - Banbury, Oxfordshire, ENGLAND - APR 4, 2017
Bottle 330ml from The Nicolas Wine Shop, Strasbourg, Alsace, France. Amber with white head. There is a rich fruitiness to this from the start, plummy with a sweeter strawberry note. There is a goodly amount of alcohol present, again fruity, peachy, plenty of malty depth. Good beer.

3.4
stupre (492) - Nanterre, FRANCE - APR 2, 2017
33cl bottle achetée en Alsace. Très beau travail sur cette triple qui a une amertume à la longueur parfaite et équilibrée.

4.6
Zarrach76 (303) - Grenoble, FRANCE - FEB 5, 2017
Belle robe rousse/cuivrée/rubis transparente, avec de petites bulles vives et une mousse ivoire stable sur quelques millimètres. Nez à mi-chemin entre l’IPA pur jus et la rousse bien maltée. On retrouve de très beaux arômes floraux (rose notamment) et d’agrumes (pamplemousse, citron vert) avec 3 houblons Alsaciens (a priori Aramis, Bouclier...) , du fruit avec des notes exotiques (mangue, goyave, litchi) et plus classiques comme la fraise des bois (très présente), la myrtille, la mûre, la pêche de vigne, l’abricot, la banane, les épices (poivre, vanille) et bien entendu les malts, légers dans leur expression avec les habituelles notes de caramel, de chocolat au lait, de pain d’épice, de cassonade... Un nez très riche, assez complexe et qui donne une touche très Belge proche d’une triple (ce qu’elle est techniquement parlant). En bouche, la carbonatation est bonne, la texture très ronde, soyeuse, l’alcool au niveau avec ses 7.7%, et bien entendu l’amertume, surtout sur le milieu de gorgée. La seconde lampée s’articule bien sur les malts et les fruits, la troisième réveille l’amertume au palet, bien équilibrée, sous contrôle, ni trop ni trop peu. La longueur est très correcte, sur les notes boisées (résineux) et végétales. La levure est nette, longue et bien ronde. Au fur et à mesure ce sont les houblons aromatiques qui s’expriment pour le plus grand bonheur des "IPAistes" que nous sommes. C’est clairement une réussite, un peu à la manière de la Highway To Ale 666 (Fleurac/Matten) qui est encore un cran au dessus. Belle longueur, bonne amertume, beaux arômes, saveurs agréables, alcool à l’équilibre, que demande le peuple ? Bouteille 33cl, V&B Grenoble.

3.3
freretoc (1935) - Besançon, FRANCE - FEB 5, 2017
Bue en bouteille de 33cl à la brasserie, Couleur ambrée, peu de mousse et peu d’effervescence Nez sur le caramel et le houblon Attaque sur le l’oxydation caramel et grillé pas assez équilibrée.

3.2
Renobob (2064) - Besançon, FRANCE - JAN 23, 2017
Bue en bouteille de 33cl. Couleur cuivrée. Amertume moyenne. Malt bien présent. Ensemble correct.

3.6
SNL (813) - - OCT 3, 2016
Bottle. Slightly hazy golden pour, small white head. Nose is mainly malty, taste crisp with an abrupt slightly bitter finish. Medium body, soft carbonation.


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