overall
100
100
style
Mikkeller
Brewed at Lervig Aktiebryggeri

Style: Imperial Stout
Copenhagen, Denmark
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 1805   WEIGHTED AVG: 4.23/5   EST. CALORIES: 327   ABV: 10.9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Formerly brewed by Mikkeller at Nřgne Ř, Norway, now at Lervig, Norway.
This imperial Oatmeal stout is brewed with one of the world’s most expensive coffees, made from droppings of weasel-like civetcats. The fussy Southeast Asian animals only eat the best and ripest coffee berries.Enzymes in their digestive system help to break down the bean. Workers collect the bean-containing droppings for Civet or Weasel Coffee. The exceedingly rare Civet Coffee has a strong taste and an even stronger aroma.
Ingredients : Water, malts, hops, yeast and Vietnamese ca phe chon coffee.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


4.6
barncatmatt (2285) - Cambridge, Ontario, CANADA - JAN 15, 2011
500ml bottle from maltybones. shared with jsprime, jb84, kish84. black with a lasting tan head. nose of chocolate, deep malty notes, coffee. huge in the mouth with complex impy stout feel and complexity. really good impy stout.

4.5
Meilby (11366) - Kristiansand, NORWAY - JAN 15, 2011
Bottle 500ml @ home
[Trade by fonefan] Pours pitch black with a average to large creamy tan head. Aroma is dominated by coffee, dark chocolate, dark fruits, licorice and light hops. Taste is medium to heavy sweet, light bitter with a very long finish. Body is full, texture is oily, carbonation is soft.

4.3
RexTalionis (3723) - FINLAND - JAN 15, 2011
Bottle 50 cl. Poured black with beige head. Aroma is coffee, dark chocolate and licorice. Flavour is filled with really smooth coffee, espresso and dark cocoa notes. Strong coffee notes all the way accompanied with licorice and dark chocolate. Quite oily. Really nice brunch this one.

4.7
tonycaviar (82) - HUNGARY - JAN 10, 2011
Már a megjelenése beszakítja az asztalt. A színe tömény, átlátszatlan barnásfekete. A csurgása félelmetes, úgy mászik ki az üvegből, mint valami nyugodtan tekergő fekete kígyó. Valóban az egyik legsúlyosabb kinézetű sör, alig lehet rá habot produkálni, de aztán beindul, és akkor abszurdul magas sötétbarna habot vet, ami lassan elmúlik és finom csipke marad a helyén. Az illata csodálatos likőrbe forduló pörköltmaláta illat, nagyon malátás, mintha sörcefrébe szagolnánk, fullasztó – nem is igazi sörillat, inkább a sör ideájának illata. Hosszan nézzük a farkasszemet, ezt a kóstolást nem lehet elkapkodni. A söröm megtévesztésig hasonlít egy pohár folyékony tortabevonóra. Végül csak belekortyolok. Sűrű és olajos. Az első korty sok apró szénsavas molekulával kezdődik, abból a fajtából, ami nem engedi, hogy nagy kortyot igyál. Aztán a a szájpadlást elárasztja egy erős melaszos édesség, ami szinte azonnal fekete csokoládévá dúsul, miközben meggyes, fanyar pillérekkel támaszkodik az oldalsó ízlelőbimbóinkra, és mielőtt az utóíz némi lágyabb karbonáció keretében kifejlődne, a maláta megmutatja száraz, földes pörköltségét, miközben egy pillanatra megvillan a komló zöld keserűsége. Aztán az utóíz - földes, feketekávés, feketecsokoládés, alkoholos, likőrös. Közben szinte csípős is, annyira intenzív. Ha túl nagy kortyot iszom belőle, már fájnak az ízek, mar a kakaóssága. Ugye tudjuk, miről szól ez a kávé? A dél-ássziai civet-macska potyadékából nyerik ki a világ legdrágább kávéját, és azzal főzik ezt a sört. A civet-macska imádja a kávét, jól megeszi, aztán a beleiben elkezdi megemészteni, de ennek nem jut a végére, mert még azelőtt kiadja hátul. Szorgalmas délázsiaik ezt összegyűjtik, kibogarásszák belőle a kávészemeket, és arcpirító áron adják el. Nekem ugyan még nem volt szerencsém efféle kávéhoz, de állítólag a magas ár nem az ürülékben való turkászás okozta megaláztatás ára, hanem az ízé. A civetmacska emésztőnedvei különleges aromává fermentálják a kávé ízanyagait. A Ca Phe Con kávé is ilyen, igaz csak a világ második legdrágább kávéja – ezt adja a dán Borg Bjergsř, a Mikkeller vándorsörfőzde sörmestere a Beer Geek Brunchhoz, amit a Nřgne ř sörfőzdében főz. A kávé-stout nem egy ritka műfaj, pláne a posztmodern sörfőzők szeretik főzni, mert könnyen elmondható a koncepció, de annál ritkábban képvisel igazi különleges minőséget. A kávé gyakran a komplexitás rovására megy, és ha túl karakterisztikus, lejátssza a színpadról a kifinomultabb pöröltségeket. A Beer Geek Brunch nem ilyen. Ennek az íze nem is emlékeztet kávéra, mondhatni, hogy a kávé eszenciája van benne. Miközben tökéletesen sörszerű, és senkinek nincs olyan érzése, hogy kávét löttyintettek volna bele. A kávénak ugyanis csak a legnemesebb illatos, fűszeres, szerecsendiós, boros aromái vonulnak fel, a BGB pörköltsége teljesen a malátáé. Egy mesebeli kávé íze, remegő tökéletesség, trópusi gazdagságú íz Dániából: fekete katedrális. Ahogy melegszik, jönnek elő a gyümölcsök – mazsola, meggy – illetve a vanília. Kezd érvényesülni a belefőzött zabpehely selymes csúszóssága, egyre selymesebb, és egyre sziruposabb, miközben az íze csontszáraz. Kiborító, hogy egyszerre ennyire száraz és ennyire édes. Érzelmileg leterhel, ennyi örömet egy menetben meginni – nem is lehet. Már három korty után szívdobogást kaptam, és amikor az ember feláll, kiderül, hogy nincs izom a lábában. Majdnem 11% alkohol van benne. Egy két decis adagot eltettem a hűtőbe és jó pár órával később fejeztem be – semmi nem történt vele.

3.8
badnewsbeers (2312) - Grand Rapids, Michigan, USA - JAN 2, 2011
black with beige head. quickly dissipating. earthy, grassy and stone. slightly floral, but still offering bitter chocolate and nuts in the aroma. flavor is sweet, with marshmallow, burnt toast, caramel, and chocolate. uber-sweet coffee. nicely done

4.6
BeerViking (4699) - Brentford, Greater London, ENGLAND - JAN 2, 2011
Deep deep brown with an espresso like fine beige head. Treacle, liquorice and fig on the nose. Huge dry bitter-treacle body with coffee and liquorice notes, a gentle alcohol warmth coming through to help the deep hoppiness balance the sweetness.

4.2
jookos (6741) - FINLAND - JAN 1, 2011
Dark brown with a brown head. Oily, rich in taste. chocolate, coffee, roasty, full body. Soft body, nicely drinkable, doesn’t feel too hot or anything. Nice dry, coffee-flavoured porter/stout. Would definitely try again, if it didn’t cost over 10e.

4.8
BeardBeerGuy (21) - stoughton, Massachusetts, USA - DEC 29, 2010
A. Dark, dense chocolate color. minimal head, mouth is already watering! s. First off, I LOVE coffe. This beer reeks of decadent coffee with a tinge of chocolate(60/40 maybe) T. If it where bread it would be a cookie! Relatively sweet, with just enough cloying balancing the 11% alcohol. Flat out fantastic! M. Everything you would expect out of coffee oatmeal stout. For me a benchmark brew! D. Dangerously tasty, nothing of a session brew but definetly desirable. One bottle is quite satisfying and a big enough beer to share. One of my personnel favorites. I love this brew!! Thank You Mikkeller.

4.4
tkrjukoff (4335) - SWEDEN - DEC 28, 2010
Pours black with dark brown big head leaving nice lacing. Aroma is dry, roasted, coffee, lots of madeira, dark fruits and alcohol . Oooh such fullbodied and lean mouthfeel. Flavor of alcohol, dark fruits, chocolate, coffee, not so acidy as breakfast. Lean nice palate. Acidy sweet then pleasant tart aftertaste.

3.9
cbeers21 (693) - Miami, Florida, USA - DEC 25, 2010
Forboding black with dark tan head. Intriguing aromas come off: toasted earthy coffee, chocolate, hints of plums and prunes and an acrid attic type smell. Unusually offsetting flavor. Unanticipated smoothed out sweetness dominate the flavor with a lingering soured and funked echo. More sublime and hidden in its complexity than a smacking bittering lurch. Much better as it warms to room temperature. A tad thin. Unusual and I am glad I tired it because of its unique qualities, however in my opinion once might be enough. It did leave a potent drag on the glass and much props must be given to its viscocity and mouthfeel.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1 « 102 103 104  105  106 107 108 » 181
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5